레시피

재료 자연산 홍연어 필렛 250g, 올리브오일 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 레몬 1/2개, 감자 1개, 아스파라거스 8줄기, 샬롯 4개, 화이트와인 1/3컵, 딜 3줄기,월계수잎 1장,

RECIPE 1. 자연산 홍연어 필렛에 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려 재운다.
2. 레몬은 슬라이스하고 감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한다.
3. 아스파라거스는 밑동을 자르고, 샬롯은 껍질을 벗겨 반으로 썬다.
4. 종이 호일에 ①, ②, ③을 먹음직스럽게 올린다.
5. 올리브오일과 화이트와인을 뿌린 뒤 딜과 월계수잎을 얹는다.
6. 종이 호일의 가장자리를 접어 잘 덮는다.
7. 180도로 예열한 오븐에서 20~30분간 굽는다.