제목 광어 카르파치오
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2018-02-06
  • 조회수 6558

Kurly’s Recipe 광어 카르파치오

재료 양파 30g, 올리브유 3큰술, 레몬 1/2개, 소금 약간, 후추 약간, 광어회 150g, 트러플 제스트 소량, 베이비 채소 30g

RECIPE 1. 양파를 다져 준비한다.
2. 다진 양파와 올리브유를 섞은 뒤 레몬의 즙을 짜 넣어 섞는다.
3. ②에 소금과 후추를 넣어 드레싱을 완성한다.
4. 접시에 광어회를 놓은 뒤 ③에서 만든 드레싱을 뿌린다.
5. 트러플 제스트를 뿌린 뒤 주변을 베이비 채소로 장식한다.

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