제목 과카몰리 데빌드 에그
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2018-02-09
  • 조회수 32679

Kurly’s Recipe 과카몰리 데빌드 에그

재료 양파 1/4개, 토마토 1/2개, 할라피뇨 1개, 아보카도 퓨레 100g, 라임즙 1큰술, 파르메산 치즈 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 삶은 달걀 5개

RECIPE 1. 양파는 잘게 다져 물에 담궈 매운맛을 뺀 뒤 물기를 제거한다.
2. 토마토와 할라피뇨는 작게 다진다.
3. 아보카도 퓨레에 ①과 ②, 라임즙, 파르메산 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 과카몰리를 완성한다.
4. 삶은 달걀을 반으로 갈라 노른자를 파낸 뒤 과카몰리를 올려 장식한다.

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