제목 버섯들깨탕
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2018-05-29
  • 조회수 16253

Kurly’s Recipe 버섯들깨탕

재료 들깨가루 1/2 컵, 느타리버섯 1송이, 새송이버섯 1개, 표고버섯 1개, 소고기 양지 200G, 대파 1/2개, 찹쌀가루 2T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 국간장 2T, 소금 약간

RECIPE 1. 느타리버섯과 새송이버섯, 표고버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 뺀다.
2. 냄비에 참기름과 작게 썬 소고기 양지를 넣고 볶는다.
3. 양지가 익으면 물을 넣고 중불로 20분 정도 끓인다.
4. 끓인 육수에 다진 마늘과 국간장, 데친 버섯을 넣고 끓인다.
5. 들깨와 찹쌀가루를 넣고 풀어준 후 소금으로 간한다.
6. 어슷 썬 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.

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