제목 차돌박이 우동
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2015-11-12
  • 조회수 10056

Kurly’s Recipe 차돌박이 우동

재료 차돌박이 150g, 물 2컵, 가쓰오부시 1/2컵, 우동면 2인분, 쯔유, 소금, 쪽파

RECIPE 1. 물 2컵을 끓이다가 어느 정도 끓으면 가쓰오부시를 넣은 후 3-4분 뒤 건져내어 육수를 만든다.
2. 차돌박이는 달궈진 프라이팬에 구워준 후 기름기를 살짝 제거한다.
3. 육수에 쯔유와 소금을 넣어 간하고, 미리 삶아둔 면을 넣어 한 번 더 팔팔 끓인 뒤 그릇에 담고, 다진 쪽파, 미리 구워둔 차돌박이를 곁들여 낸다.

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