제목 키시멘 나베
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2018-02-19
  • 조회수 22770

Kurly’s Recipe 키시멘 나베

재료 키시멘, 미소 된장 1 큰술, 차돌박이 35g, 양배추 60g, 당근 10g, 파 25g, 생강 약간, 쪽파, 밀가루 약간, 참기름 약간, 물 200cc

RECIPE 1. 양배추와 당근은 슬라이스하고 파는 길게 썬다.
2. 생강은 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어둔다.
3. 차돌박이에 밀가루를 묻혀 둔다.
4. 끓는 물에 키시멘을 2분가량 삶은 후 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
5. 물에 미소 된장을 풀어 육수를 만든다.
6. 냄비에 참기름, 생강, 파를 넣고 볶다가 향이 나기 시작하면 차돌박이와 양배추, 당근을 넣어 볶는다.
7. 고기에 색이 나면 육수를 부어 3분간 끓인 후 키시멘을 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 쪽파를 뿌려 낸다.

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