제목 개불 초무침
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2018-03-06
  • 조회수 12109

Kurly’s Recipe 개불 초무침

재료 개불 5개, 오이 1/3개, 양파 1/4개, 사과 1/4개, 미나리 8줄기, 당근1/3개

[초고추장]
고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 통깨 약간

RECIPE 1. 깨끗이 씻은 오이와 당근은 반으로 길게 썬 후 어슷썰고, 양파는 얇게 채 썬다. 사과는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰고, 미나리는 4cm 길이로 썬다.
2. 깨끗이 씻은 개불은 양쪽 끝을 칼로 잘라내고 가위로 배를 갈라 내장을 깨끗이 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 초고추장 재료들을 골고루 섞는다.
4. 준비된 접시에 재료들을 보기 좋게 담은 후 초고추장을 넣어 무쳐 먹는다.

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