제목 금눈돔 간장조림
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2018-05-15
  • 조회수 2518

Kurly’s Recipe 금눈돔 간장조림

재료 금눈돔 1마리, 무 1토막, 꽈리고추 5개, 우엉 1/2개, 생강 1개, 청주, 소금, 후추 약간
양념 - 설탕 60g, 청주 50ml, 기시보리간장 90ml, 소금 약간, 미림 50ml, 건다시마 1장

RECIPE 1. 끓는 물에 다시마를 넣어 육수를 낸다.
2. 무는 반달 모양으로 썰고, 꽈리고추는 꼭지를 제거한 후 씻는다.
3. 우엉은 5cm 길이로 잘라 껍질을 벗긴 후 찬물에 담가 놓는다.
4. 생강은 얇게 채를 썰어 찬물에 담갔다 건진다.
5. 금눈돔은 손질한 후 소금과 청주를 넣어 살짝 데쳐 불순물을 제거해준다.
6. 분량의 조림 양념을 냄비에 끓여 도미, 무, 우엉을 넣고 조려준다.
7. 어느 정도 졸여지면 꽈리고추를 넣어준다.
8. 채썬 생강을 곁들여 낸다.

RECIPE ITEMS

목록


컬리배송트럭이미지
샛별배송 지역입니다.

오늘 밤 11시 전까지 주문 시
다음날 아침7시 도착합니다!

(휴일 없이 매일 배송)

컬리배송트럭이미지
택배배송 지역입니다.

밤 8시 전까지 주문 시
다음날 도착합니다!

(일요일은 배송 휴무로 토요일에는 주문 불가)

배송 불가 지역입니다.

도로명 주소로 검색하셨다면,
지번 주소(구 주소)로 다시 시도해보세요.

배송지역을 확장하도록 노력하겠습니다.