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2264 [백년백계] 닭 다리살(정육)
순 닭다리살로 찜닭 만들어봤어요!
미* 2019-03-11 0 64
환절기이고 몸보신(?)용으로 먹을 별미가 뭐가 있을까 하다가 찜닭을 만들어봤어요.
보통은 뼈가 있는 닭 한마리로 만들지만.. 조리하기도 편하고 먹기에도 편하니 좋잖아요!
청양고추랑 고춧가루도 넣어서 끝 맛 칼칼하게 밥까지 쓱쓱 비벼 먹었습니다.
마트에 장을 보러 갔다가 순 닭다리살이 모두 떨어졌길래 친 언니의 추천을 받아 마켓컬리에서 급히 구매했어요.
고기가 정말 신선하고 냄새도 전혀 안 나서 기분이 좋았네요!
캐러멜 색소를 쓰지 않아서 색감은 시중에 판매하는 음식점 찜닭 느낌은 안 나지만 약식으로 정말 간단하게 맛있게 해먹을 수 있는 레시피 함께 공유할게요.

1. 닭고기에 얕은 칼집을 내고 통 후추와 약간의 소금을 뿌려둡니다. (닭 냄새가 나거나 뼈가 있을 땐 우유에 담궈두지만 순살 정육이고 깨끗하고 신선해서 우유에 담궈두는 과정은 생략했어요~)
2. 대파, 양파, 고구마, 감자, 당근을 한 입 크기로 썰어둡니다.
3. 월계수 잎을 띄워 물을 한 번 팔팔 끓이고 한 입 크기로 잘라준 닭고기를 넣어줍니다.
4. 양념장을 만듭니다. (간장 2 / 올리고당 1 / 설탕 0.5 / 굴 소스 0.5 / 다진마늘 0.2 / 소주 1)
5. 양념장을 넣고 썰어둔 야채들을 넣어줍니다.
6. 양념이 고루 베일 때까지 끓인 다음 미리 불려둔 납작 당면을 넣고 센 불에서 되직하게 국물을 살짝 졸여줍니다.
7. 마지막으로 고추가루 약간, 청양고추, 깻잎, 검은깨를 뿌려서 마무리합니다!
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2263 [군산오징어] 오징어 불고기
군산오징어 오징어불고기 매콤양념 싱싱오징어 너무 맛있어요!
최*나 2019-03-11 0 62
<< 군산오징어 >> &#8203;

크기는 A4용지 정도였어요!

1팩용랑은 / 250g

가격은 7500원

오징어 (국산) 70%

나머지 30% 양념!

-18도 이하 냉동 보관!!


** 오징어 불고기 조리법으로는

&#8203;

냉동상태이면 해동 후에

후라이펜에 넣고

처음에는 중불로 볶다가

재료가 어느 정도 익으면

약불로 볶아주다가

재료가 완전히 익고 소스가

걸쭉한 상태가 되면 완성!

&#8203;

기호에 따라서 야채와 사리를

넣어드시면 더욱 맛있겠죠!

** 직접! 조리해봤어요^^

정말 해동시키면 익어버릴 거 같아서

정말 해동시키지 않은 상태에서

후라이팬에 넣어주었어요.


오징어가 어느 정도 익어갈 때 쯤에

준비한 야채를 모두 넣었어요.


무엇보다 오징어가 너무 싱싱해서

색도 좋고 비린 맛은 하나도 없고

매콤한 비법 양념과 볶아지니

너무 맛있는 맛이에요. &#128077;

&#8203;

&#8203;

오징어 불고기에 계란이 없으면

서운하니 계란 두 개를 후라이 해서

밥에 얹혀주면

군산오징어 오징어불고기 덮밥 완성! &#8203;


가끔 술안주로도 잘어 울릴거 같아요.


아쉬운점은 양이좀작지만 오징어 값 생각하면 외식했다

생각하면 가끔씩 먹으면 괜찮을 거 같아요!


너무맛있게먹은 군산오징어 추천입니다^^
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2262 [쌜모네키친] 연어 스테이크
연어 파피요트 맛있게 해먹었어요!
김*리 2019-03-11 0 47
손님이 오시기로해서, 브런치로 어떤 요리를 할까 고민하다가
연어 파피요트가 괜찮아보이더라구요.
그래서 어떤 연어를 쓸까 고민하다가, 쌜모네키친에서 스테이크용으로 판매하는
연어스테이크 이 상품이 괜찮겠다 싶어서 구입했어요.

연어가 먹기 좋게 썰어 있어서 파피요트 요리하기에 정말 안성맞춤이었어요.
손님도 무척이나 맛있어 하셨고, 만들기도 생각보다 어렵지 않아서 앞으로 자주 해 먹을 예정입니다.

레시피는 쉬워요.

1. 연어는 우선 해동한다
2.오븐용 접시에 종이호일을 두고, 그 위에 올리브오일을 살짝 두른다.
3.애호박이나 혹은 아스파라거스를 우선 가장 먼저 종이 호일 판에 둔다.
4. 발판 처럼 둔 야채 위에 연어 고기를 올린다. 연어에는 레몬즙을 쫙 뿌려준다.
5. 기호에 따라 갖가지 야채를 옆에 곁들인다.
6. 좋아하는 허브 + 후추+소금+ 바질가루 등으로 밑간 작업을 한다.
7. 종이 호일을 위까지 다 덮어둔다.
8. 오븐에 160-180도 정도, 30-40분 굽는다.

맛있게 완성.
꼭 한번 만들어서 드셔보세요! 정말 추천드립니다.
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2261 [튀김공방] 단호박튀김
이 세상 단호박 튀김이 아니다
이*정 2019-03-10 0 188
컬리에서 산 것 들 중에 아주 만족하는 베스트 상품이에요.
봉투를 뜯었는데 냉동식품 같지 않게 정말 깨끗하고 고소한 냄새가 폴폴 풍겨서
뜯자마자 아 이거 진또배기다 느낌이 왔어요.

내용물은 단호박 슬라이스 튀김 12개가 들어있었구요,
에어프라이어 180도에 7-8분 구워 주었는데 그냥 먹어도 맛있고 떡볶이와 함께 찍어 먹어도 맛있었어요.
한 입 베어 물면 튀김부분은 기름쩐내 없이 아주 깨끗한 고소한 튀김옷 맛이 나고
내용물인 단호박 슬라이스는 굉장히 부드럽고 달콤 담백해요.

집에서 깨끗한 기름으로 갓 만든 맛과 판매하는 상품의 전문적인 맛이 함께 나서 굉장히 맛있어서 감탄하며 먹었어요.
분식집에서 파는 튀김은 얼마나 깨끗하지 못한 재탕 기름으로 튀기는 지 바로 느껴지는 맛이에요.
(분식집 튀김은 튀김옷이 두껍기도 하구요. 그래서 분식집 가도 튀김은 잘 안 먹는 편)
튀김옷도 얇아서 마음에 쏙 들었구요.
신랑도 이 세상 단호박 튀김이 아니다 라며 얼른 재구매하라고 해서 또 샀어요.ㅋㅋ
인생 단호박 튀김이네요. 다 먹고 또 구매할게요!
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2260 [농민식품] 묵 2종
탱글탱글한 묵으로 탕평채를 만들어 먹었어요!
김*이 2019-03-10 0 58
갑자기 한식이 당겨서 탕평채를 만들어 먹었는데 묵이 탱글탱글하고 맛있어서 완전 성공했습니다!
가끔 묵을 잘못 고르면 쓴 맛이 나는데, 농민식품의 청포묵은 쓴 맛이 전혀 나지 않네요!

저는 아래 방법으로 바지락 탕평채를 만들었답니다.

[청포묵 재료] 청포묵 420g│바지락살 140g│숙주 한 줌│ 당근 1/2개│표고버섯 2개│홍고추 2개│쪽파 2줄기
[청포묵 양념 재료] 참기름 1큰술│소금 1작은술│후추 약간
[탕평채 양념장 재료] 간장 1큰술│식초 1큰술│참기름 1큰술│설탕 1작은술│소금 한꼬집

- 만드는 법 -
1. 당근은 5cm 길이로 채 썰고, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 뒤 채 썬다. 표고버섯은 적당한 두께로 썰고, 쪽파는 5cm 길이로 자른다.
2. 청포묵도 5cm 길이로 자른다.
3. 청포묵은 끓는 물에 투명해질 때까지 살짝 데친다.
4. 데친 청포묵은 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
5. 물기가 사라지면 청포묵 양념 재료를 넣고 잘 섞는다.
6. 바지락살을 끓는 물에 1분간 데친다.
7. 데친 바지락살을 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
8. 쪽파를 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 제거한다.
9. 숙주를 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 제거한다.
10. 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 홍고추를 넣고 소금을 뿌려 살짝 볶는다.
11. 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 당근 넣고 소금을 뿌려 살짝 볶는다.
12. 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 표고버섯을 넣고 소금을 뿌려 살짝 볶는다.
13. 볼에 청포묵, 숙주, 쪽파, 당근, 홍고추, 표고버섯 그리고 바지락살을 넣는다.
14. 탕평채 양념장 재료를 잘 섞어 탕평채 양념장을 만든다.
15. 볼에 김가루와 통깨 그리고 탕평채 양념장을 넣는다.
16. 청포묵이 으스러지지 않도록 조심하며 섞으면 탕평채가 완성된다.

재료 손질이 조금 귀찮지만 완성된 탕평채는 맛있고, 보기도 좋아서 손님 초대 음식으로 딱인 거 같아요!
사진&움짤과 함께한 바지락 탕평채 만드는 방법이 궁금하시다면 아래 링크를 참고해 주세요!

http://enregistrer.blog.me/221469259434
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2259 [쌜모네키친] 오로라 생연어
오로라 생연어로 직접 만든 연어초밥!
박*예 2019-03-10 1 104
소문이 자자한 오로라 생연어를 주문해봤어요.
성인 2명이서 먹으려고 처음에 200g짜리 시켰다가, 혹시나 하여 마켓컬리 카카오톡으로 문의 드리니
성인 1인 기준 150g정도로 잡으면 될것 같다 안내해주셔서 400g으로 주문변경 했습니다.
새어보니 정확히 23피스 나왔습니다. 성인 2인이 드실거라면 400g 추천 드립니다.
200g은 12피스정도 나오는 것 같아 초밥으로 해먹어도 2명이서는 살짝 모자를 양이 아닌가 싶습니다.

이제 제품에 대해서 말씀드리자면 명성이 자자한 제품이니만큼 신선함은 최고였습니다.
살이 있는 부분과 지방이 있는 부분이 적절히 섞여있어 더욱 맛있었습니다.
초밥을 만들어 먹기에도 적당한 크기로 썰려있어 초밥용 밥만 만들어 얹으면 되는 격이라 만들어 먹기도 정말 쉬웠습니다.

<초대리 및 초밥 만들기>
계량스푼 기준
초대리만들기 - 현미식초3T, 흰설탕2T, 소금1T를 냄비에 넣고 설탕과 소금이 녹을때까지 저어줍니다.
초밥 만들기 - 초대리를 한김 식힌 후 적당량을 부어가며 밥이 뭉게지지 않도록 살살 섞어줍니다.
(초대리를 한번에 다 붓지 마시고 적당량씩 덜어가며 넣어 간을 맞춥니다.)
잘 섞인 밥은 적당량씩 뭉쳐 초밥형태를 만들어 줍니다.
와사비를 얹고, 오로라 생연어를 얹은 후 양손으로 살짝 접착시켜줍니다.
플레이팅 후 서브하면 끝입니다.

여기서 초밥만들때 팁은 초밥을 하나 하나씩 만드는 것이 아닌, 밥을 먼저 다 만들어 놓고
와사비를 전체적으로 한번씩 둘러가며 얹은 후, 연어를 얹고 양손에서 살짝씩 눌러가며 고정시킨다는 것입니다.
가정집에서 초보자들은 초밥을 하나 완성하고 또 만드는 것보단 한번에 하는 것이 훨씬 만들기 수월합니다.

리치한 연어 맛을 잡아주고 끝까지 맛있게 먹기 위해서는 락교와 생강은 필수입니다 :)
이 또한 컬리에서 같이 간편히 구매할 수 있으니 구매하시는걸 추천드립니다.
미소된장국과 함께 곁들이면 든든한 한끼를 손쉽게 차려먹을 수 있습니다.
두툼하고 싱싱한 오로라 생연어로 풍미 가득한 초밥 만들어보시길 바랍니다 :)
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2258 참다랑어 2종
하와이안 포케 만들기(3인분같은 2인분^^;;)
라벤더 신*희 2019-03-09 0 58
재료-참다랑어 100g, 생연어 100g,다진 적양파 1/4개
*마리네이드 -간장 2T, 생와사비1T, 미림 2T, 청주 1T, 다진마늘 1t, 다진 생강 1/4t
*소스-칠리마요(마요3T, 스리랏차 3T), 명란마요
가니쉬-아보카도 1개, 버터에 튀긴 잣 2T,채친 적채, 채친 당근, 샐러리(줄기+잎), 생김가루, 다진쪽파

1. 다랑어와 연어를 사각형으로 잘라 다진 적양파와 함께 마리네이드 소스에 섞어 냉장고에서 30분간 숙성시킨다
2. 그릇에 밥을 담고 칠리마요 2T, 명란마요 1T를 뿌린뒤아보카도를 사각형으로 잘라 올린 뒤 마리네이드한 다랑어+연어를 올린다.
3. 버터에 튀긴 잣을 올리고 준비한 가니쉬를 올려줍니다

다해요에 나온 레시피인데 ?집은 오이가 없는관계로 저희집 형편에 맞게? 바꾸고 2인가족이라 소스도 남지않게 딱맞게 만들었어요~^__^
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2257 [Sea to Table] FROYA SALMON 노르웨이 생연어 2종
연어카나페
이*욱 2019-03-08 0 62
손님초대용으로 카나페했어요
양이얼마나될지 적을까봐걱정했는데 300그램짜리 잘게자르니까 양이 꽤많네요
둘이서 초밥해먹어도 꽤많이 만들수있는양이에요
맛은 부드럽고 신선하고요

쟤료는
연어한팩
방울토마토-컬리에서구매. 요즘방토단단하고맛괜찮아요
샐러리-컬리에컵에든거구매했어요. 씻기만해서 쓰면되니편해요
파프리카
아보카도-컬리에서샀는데 익은거보내달라고했는데 못보셨는지 쌩짜가와서 코슷코에서냉동아보카도사서했는데 맛이괜찮네요

소스는
올리브오일-컬리마이올리브 50퍼하는거 구매해서썼는데 그리스꺼라하더니 향이괜찮아요
후추.레몬즙.소금.씨겨자등등 맛보면서 약간짭짤새콤하게 간맞춰서 섞어서 휙부어서 주걱으로섞은다음

바게트빵썰어서 올려주고 손님상에냈어요
아주맛나고 인기짱이었어요

연어먹고싶을때또구매해야겠어요 다른상품보다 저렴한데 패키지도깔끔하고 신선도도괜찮은거같아요
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2256 [삼삼해물] 왕 바지락
바지락 추천해요
화이트 정*경 2019-03-08 1 38
바지락 신선하고 크고좋아요,
1-2인이 라면 된장찌개 칼국수 봉골레 파스타까지 해먹을수 있네요 너무 간단한데 만족도는 아주 높고 보기에도 근사한 레시피 남겨요!


바지락 200g, 이탈리아파슬리 2줄기, 마늘 2톨, 화이트와인 100㎖, 파스타 100g, 올리브오일, 버터 10g, 통후추 약간, 소금

미리, 냄비에 해감후 세척한 조개와 화이트와인을 넣고 5분 정도 끓여 조개가 벌어지면 조개는 건져놓고 조개주스는 걸러둔다.
마늘ㆍ파슬리는 다져놓고, 통후추는 으깨놓는다.

1. 끓는 물에 소금을 넣고 준비한 면을 알단테로 삶는다.
2. 팬에 올리브오일 두르고 마늘, 파슬리 일부를 넣고 볶다가 조개주스를 넣고 반으로 졸인 후 건져놨던 조개도 넣고 끓이면서 나머지 파슬리와 으깬 후추, 버터, 취향껏 소금으로 간을 한다.
3. 삶은 면을 건져 2의 조개소스를 넣고 버무려 접시에 담고 올리브오일 약간, 다진 파슬리와 으깬 통후추를 뿌려 마무리한다.
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2255 감자 1kg/봉
구워먹고! 무쳐먹고! 튀겨먹고!
프렌즈 정*진 2019-03-08 0 30
아기 때문에 마트 나가기 힘들어서
마켓컬리에서 이유식 재료 사면서
어른들 먹을 감자도 곁들여 사 ?는데

시댁이나 친정에서 나눠주신
크기가 작고 싹이 돋아나고 푸르딩딩한 감자와 달리
흠도 별로 없이 크기도 너무 작지도 않고 적당해서
오자마자 카레에 넣어먹고 하루도 빼 놓지 않고
부지런히 요리해 먹고 있답니다.

에어프라이이어에 채 썰어 넣어
올리브오일 스프레이 뿌려 구워 먹어도 맛있고
듬성듬성 껍질째 썰어 웨지감자 해 먹어도 맛있지만
제가 해 먹은 색다른 레시피 소개해 드릴게요.

<아코디언 감자>
1. 굵은 튀김용 젓가락 두 개를 나란히 두고 그 위에 감자를 올려놓고 바닥에서 0.7센티미터 정도 여유를 두고 칼집을 촘촘히 넣는다.
2. 오븐팬에 올리브유 소금 후추를 바른 감자를 200도에서 30분간 굽는다.
3. 버터를 전자렌지에 녹이고 허니머스터드, 파마산 치즈 가루를 적당량 섞어 감자에 실리콘붓으로 바르고 10분 더 굽는다.

<감자채무침>
감자채는 볶기만 했는데 살짝 데쳐서 매콤달콤한 소스에 묻혀 먹어도 맛있어요. 연남동 맛집 스타일이라고 하네요~
1. 감자는 최대한 얇게 채 썰고 찬물에 10분 담가 전분기를 뺀다.
2. 고추 2개도 채썬다.
3. 마늘 1쪽 다지고 설탕 식초 간장 물 한 숟가락씩 참기름 고추기름을 약간 넣어 섞어 소스를 만든다.
4. 채썬 감자를 끓는 물에 20초 정도만 체에 받쳐 데치고 찬물에 헹궈 키친타올에 물기를 제거한다.
5. 소스에 고루 섞고 접시에 소복하게 담아서 상에 낸다.

질 좋은 마켓컬리 감자와 함께 맛있는 요리하셔요~
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2254 [푸드렐라] 통통살 가라아게
통통살 가라아게, 유용하고 너무 맛있어요 ㅠㅠ
빈*서 2019-03-08 0 65
할인하길래 궁금해서 시켜봤는데 너무 만족한 제품이에요 ㅠㅠ 후기에 너겟 같다는 이야기가 많기도 하고 두 개 이상 구매해야 돼서 장바구니에만 넣어두고 안 시켰는데 할인하는 김에 시켜봤더니 너겟이랑 확실히 달라요 닭가슴살 결도 있고 겉도 얇은데 바삭바삭하고 진짜 맛있어서 야식으로도 자주 먹고 점심에 여러 가지 토핑으로도 먹고 유용하게 잘 먹고 있어요! 진짜 할인 안 해도 재구매 의사 200%입니다!!!!

한 봉지에 기억상으로는 12-15개 정도 들어있었던 것 같아요 양 안 적고 꽤 오래 먹습니다 : )

마켓컬리 튀김류는 다 맛있는 것 같아요 이거랑 다른 튀김들이랑 같이 에어프라이어에 튀겨 먹으면 간식으로도 좋고 한 끼로도 좋아요 진짜 이거 강추합니다! 맛있는 조합은 사진에 있어요!


1. 마켓컬리에서 파는 루토사 감자튀김, 사옹원 옛날꿀호떡, 통통살 가라아게 이렇게 세 개 같이 먹으면 겁나 맛있어요.. 에어프라이어에 180도로 흔들어가면서 15분 정도 튀겨 주면 됩니다! 어느정도 간이 되어 있어서 저는 소스 안 찍고 먹었어요 이거 주문할 때 저 조합으로 꼭 같이 시켜서 드세요!

2. 그리고 두번째 레시피는 카레에 가라아게 토핑으로 먹기! 삼분카레에도 먹어봤는데 마켓컬리 채담카레가 제일 잘 어울려요 카레 데워 주시고 밥이랑 요리하는 동안 통통살 가라아게를 에어프라이어에 구워 주시고 마지막에 3분의 1 정도씩 잘라서 토핑으로 얹어 드시면 돼요! 저는 푸드렐라 통통살 가라아게와 함께 푸드렐라 석쇠 닭갈비 (마켓컬리 제품)도 한 개 더 잘라 넣었는데 이것도 엄청 잘 어울리고 맛있어요~! 진짜 카레 전문점에서 토핑 추가한 맛이라 카레랑 제일 자주 해 먹었어요

3. 치킨마요로 해도 맛있을 것 같아요~! 통통살 가라아게 잘라서 명란마요나 그냥 마요네즈 뿌리고 데리야끼 소스에 양파 볶은 거 얹고 계란 스크램블 얹어서 먹으면 치킨마요도 최강일 것 같네요 ㅠㅠ 이거 진짜 유용하니 꼭 구매하세요!

푸드렐라 제품들은 다 맛있는 것 같아요 세일 자주 해 주세요.. 맛있게 잘 먹었습니다 : )
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2253 [백년백계] 생닭 (냉장)
5500원으로 푸짐하게 로스트치킨 가성 쵝오!!
표*현 2019-03-08 0 39
요즘 치킨배달값이 만만치 않은데., 5500원으로 정말 잘 먹었습니다.
더욱이 싱싱하기로 따지면., 마켓컬리가 더 싱싱할거 같네요.
저는 로스트치킨을 만들어 먹었는데요. 이렇게 하면 실패하지 않는 로스트치킨을 만들어 먹어요.
닭을 통채로 쓰기 때문에 잡내 잡는게 제일 우선이거든요.

1. 닭은 정말 잘~ 씻어야 합니다. 지방부터 해서 잘 먹지 않는 부위는 모두 떼어내고
전 7~8번은 씻은거 같아요. 깨끗하게 부유물이 거의 올라오지 않을정도로 씻어내요.
2. 버터와 다진마늘을 닭 안쪽부터 등까지 꼼꼼히 발라줍니다.
3. 씻는것만큼 중요한건 숙성입니다. 숙성을 했을 때와 안했을 때는 맛이 확연히 달라진다고 하더라고요.
배가 고파도 조금만 참아요. 랩핑을 해서 냉장고에서 1시간정도 숙성합니다.
4. 오븐이나 에어프라이어에 배를 위로 하고 올려줍니다. (벌러덩~ㅋ)
저는 에어프라이어., (사실은 자이글) 을 사용했고 200도에서 25~30분 정도 돌리고..
다시 뒤집어서 약 10분정도 돌렸습니다.

배달 시키는 것보다 조금 더 걸릴 수 있겠지만., 맛은 절대 뒤지지 않는 치킨이 완성~!!
기름도 빠지고 담백하면서..원하는 소스를 찍어먹는 맛도 좋네요.
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2252 [하남핫푸드] 주꾸미 볶음 2종
봄철 쭈꾸미 짱
화이트 최*정 2019-03-07 0 50
퇴근후 마켓컬리에서 산 쭈꾸미는 해동을 시키고, 야채는 별도로 집에 있는 것들 준비했어요.

재료 : 양배추 양파 대파 청양고추 떡국떡 쭈꾸미 깻잎 고추가루 참기름 깨소금 간마늘

쭈꾸미가 해동될 동안 야채들은 씻어서 물기를 빼고 쭈꾸미처럼 사각모양 또는 큼직큼직하게 썰아줍니다.
그 후 기름 두른 팬에 마늘과 대파를 같이 볶아서 기름을 먼저 내고, 그 다음 녹은 하남 쮸꾸미를 넣고 미리 준비한 야채들을 떡국떡이랑 넣고 센 불에 볶습니다.
(깻잎은 맨 마지막에 넣어도 됩니다)

쭈꾸미는 오래 익히면 질겨지고 국물도 많이 생기니까 센 불에 확 볶으면되는데 저는 야채들을 좀 많이 넣어서 고추가루를 조금 더 넣고 볶있어요. 야채들도 금방 익기 때문에 조금 이따기 맛을 보니 너무 맵지도 않고 맛있더라구요..

맨 마지막에 참기름 넣고 깻잎 넣고 한번 불만 쬐준 후. 깨소금 뿌리고 생 깻잎 고명처럼 올려주면 끝!!

매울줄 알있는데 적당히 매콤하고 너무 달지도 않고 쭈꾸미도 큼지막하니 넘 맛있더라구요..
남친도 대만족했구 나중에 밥에 양념잠 남은것에 밥 볶아서 김에 싸먹으니 더 맛있더라그요.. 양념까지 둘이 싹 다 비워냈습니다.
정말 안질기구 넘 맛있어요
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2251 유기농 공주 옥광밤
보늬밤
강*연 2019-03-07 0 29
유기농 공주 옥광밤으로 보늬밤을 만들었어요. 리틀 포레스트를 보면 가을에 김태리 씨와 예쁘게 표현된 디저트인 것 같아요. 영화를 보고 호기심이 생겨 만들기 시작했어요.

전에 마트에서 겉껍질을 까놓은 율피밤을 사용해서 만들었는데 한계가 있어서 직접 만들어 사용해보려고 주문했어요 :)

레시피는 인터넷을 보면 워낙 잘 나와있어서 생략합니다.

대신 간단한 저만의 팁이 있어요!

첫 번째, 겉껍질을 벗기기 힘드니 따뜻한 물에 충분히 불려 까기. 이 과정에서 율피 안 밤 속살까지 보이게 까면 안 돼요. 끓이면서 물을 먹어 약해진 밤이 다 조각난답니다 :(

두 번째, 다른 분들은 간장이나 레드와인을 조금씩 넣으시더라고요. 저는 대신 마지막에 직접 만든 바닐라에센스와 바닐라빈을 넣어주었어요. 티타임에 먹는 만큼 바닐라향이 더 잘 어울릴 것 같아서요. 이미 검붉어진 시럽 색을 더 진하게 만들고 싶지 않기도 했어요. 결과적으로 만족!

처음에는 밤을 물에 오래 끓이는데 물먹은 밤이 무슨 맛이 있을까, 싶은 생각도 있었어요. 하지만 만들고 숙성을 거치면서 삼투압 때문인지 시럽과 밤이 소통해서 식감도 좋아진 보늬밤이 된답니다. 손이 많이 가지만 해놓으면 하나씩 꺼내먹는 재미가 있어요.

저는 마롱페이스트를 넣은 마롱파운드를 만들 때 보늬밤 하나씩 올려 굽고, 시럽도 바르려고요. 생각만 해도 정성 가득 맛있어요 :)
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2250 [어부네] 새꼬막
온라인에서 믿고 살 수 있는 컬리 새꼬막~!
장*연 2019-03-07 0 35
지난번에 친구 왔을때 시켜서 꼬막 비빔밤 해먹고 너무 맛있어서 친구가 "대접받는 느낌"이라고 해주고
친구도 컬리에 가입하게 만들었던 생물 꼬막 컬리 어부네 새꼬막! 다시 구매해서 어제 먹었네요
역시나 신선하게 문앞에 도착해구요
4봉지 샀더니 정말 푸짐하게 왔네요 베이킹용 가장 큰 믹싱볼에 담았는데 가득찼어요
몇번 헹궈주고 어두운 곳에서 해감해야 한다해서 숟가락 두개와 함게 밥솥에 넣어서 40분가량 해감했어요
끊는 물에 저어가며 삶아주고 꺼내서 껍질을 깠더니 수북히 쌓였어요
마늘,파, 매실청, 참기름, 깨, 간장으로 양념장 만들어서 비벼 먹었더니 남편, 첫째, 둘째 대만족 하는 밥상이 되었어요
전 점심에도 미리 해 먹었지요^^
재구매 의사 200프로입니다.
온라인에서 생물을 믿고 살 수 있는 곳이 많지 않은데 컬리의 생물은 늘 최고니깐!
셋째 수유하고 있는데 어제 점심, 저녁, 그리고 내일 아침, 점심까지 꼬막으로 영양보충 할 수 있게 되었어요!
좋은 물건으로 믿고 살 수 있는 컬리, 어제 10시 59분 주문했는데 새벽배송 해준 컬리~ 감사합니다^^
베스트 구매후기 내용
2249 [창화당] 김치궁중만두
김치만두 강추~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
프렌즈 이*람 2019-03-06 0 83
익선동이 회사 근처여서 가끔씩 사다먹는데
궁중만두는 컬리에서 처음주문해서 먹어보았어요~~!!!

부모님이 시중만두는 잘 안드시는편인데,
창화당만두는 좋아하셔서ㅎㅎ
김치,고기 하나씩 사서 만두국 뚝!딱 끓여들였더니 엄청 맛있게 드셨어요ㅎㅎ


초간단 만두국 레시피 알려드릴게요~

1. 찬물에 냉동 떡을 먼저 넣은 후 불에 올려주세요~
2. 육수 주머니가 있으시면 그대로 넣어서 끓여주시고,
없으시면 다시마,멸치,마늘,표고버섯을 넣고 불에 올려주세요~
3. 냉동상태의 만두는 물이 끓기전 넣어주세요~!!
※ 해동상태의 만두는 물이 다 끓은 후 마지막에 넣어주시면 되세요!!
4. 물이 보글보글~~ 팔팔~~ 끓기 시작하면 다시마와 멸치는 건져내주세요~
( 생략하셔두 좋습니다:D )
5. 흰거품이 올라오면 거품은 걷어주시고,
기호에 맞게 달걀물을 풀어주셔도 좋고~
파를 송송채썰어 넣어주셔도 좋아요!


냉동임에도 불구하고 만두피가 우선 얇고 속이 꽈악~~~!!차서
만두 하나만 먹어도 포만감이 아~주 든든~~~ 해져요ㅎㅎ

고기만두는 느끼함없이 담백하게 맛있게 드실 수 있어요~
개인적으로 고기만두는 돈주고 사먹지않을만큼 잘안먹는데,
느끼하지않고 기름지지않아서 맛있었어요!!
찐만두해먹으면 세상꿀만두...일것같네요+_+!

김치만두는 매콤한편이라 매운거 잘 못드시는분들에겐 맵게 느껴질것같아요 !
저희 식구들은 매운음식 킬러라 입맛에 잘 맞기도했고~
시중에서 사먹는 김치만두치고 맛만두 인정~~~!!!
김치는 나중에 2봉지 재주문했답니다^^

매운거 못드셔도 김치는 꼭 맛보시면 좋겠어요ㅎㅎ
그만큼 강추~~~!!!!!@@

tip. 만국끓이면서 일부러 소금or간장 등으로 간을 안한 이유는
고기만두나 김치만두 하나 살짝 터트려주면 만두속이 국물에 감칠맛을 더해줘요~!
그래서 저는 따로 간을 내지는 않았어요^^
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2248 [스켑슐트] 캐서롤 라인
타원형 4리터
라벤더 김*순 2019-03-06 0 64
무쇠팬은 까다로울 거라는 편견이 있었나봐요.
그동안 무쇠를 꺼렸던 이유도 같습니다.
그런데 디자인에 반해 스켑슐트에 빠졌지요.
그릴팬을 시작으로 컬리에서 하나, 둘씩 스켑슐트 제품을 모으고 있어요.
그릴팬과 팬케이크팬, 노이어 오븐디쉬 팬,
그리고 이번엔 캐서롤 라인입니다.
개인적으로 원형 보다는 타원형이 디자인적으로 더 예뻐서
고민도 없이 타원형을 골랐고,
5인 가족이라 4리터로 선택했어요.
그런데 4리터라 엄청나게 크겠구나 지레짐작 해서 그런지
막상 받고 보니 의외로 작은 느낌이었어요.
정말로 4리터가 맞는지,
혹시 2리터가 잘못 온 것은 아닌지 몇번이고 박스를 확인했답니다.
크기도 적당! 무게도 이만하면 괜찮겠다 싶었어요.
4리터가 작다는 느낌이면 2리터는 얼마나 귀여울까,
하며 물욕만 더 늘었습니다. 하하!
인덕션만 사용하고 있는지라 뚜껑 시즈닝이 애매해서 오븐 시즈닝을 했는데
시간은 많이 걸리지만 간편하고 좋네요.
첫 요리는 길이 잘 들라고 역시나 튀김을 했어요.
돼지고기 다져서 고기 튀김도 만들고, [튀김공방]의 '매콤오징어튀김'도 했습니다.
길쭉길쭉 길다란 오징어튀김이 여유롭게 들어가니 너무 신나더라구요.
무쇠에 튀겼으니 맛은 뭐 말할 것도 없겠죠!
컬리에서 스켑슐트 제품을 하나씩 들이고 나서 저는 무쇠예찬론자가 되었습니다.
지난 설 음식 준비를 할 때도 무쇠가 열일 했지요!
열을 고르게 전달하니 전을 오래 두어도 타지 않고 노릇노릇 바삭바삭 잘 부쳐지더라구요.
정말 얼마나 감탄을 했는지 모르겠습니다.
캐서롤에 할 다음 요리는 등갈비찜을 할까,
아니면 봄도 왔으니 향긋한 냉이밥을 할까 행복한 고민에 빠져 있어요.
온 가족이 모여앉아 먹을 수 있는 주말을 위해
맛있는 요리 고민을 좀 해봐야겠습니다.
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2247 달래
맛있는 달래장 :)♡
이*인 2019-03-06 0 34
큰 마트에서 달래를 사려면 너무 많이씩 팔아서 사기 부담스러웠는데 컬리에는 달래장 한 번 만들 수 있는 양으로 판매하길래 구매해봤어요 ㅎㅎ

1. 먼저 달래 한 봉지를 깨끗하게 세척한 후 2cm 간격으로 썰어줍니다.
2. 홍고추 2개도 잘게 다져주세요
3. 이제 양념장을 만들건데요 진간장이랑 물을 같은 양으로 큰 8스푼 넣어줍니다.
3. 설탕 한 큰술, 올리고당 한 큰술, 들기름 한 큰술, 고춧가루 한 큰술 마지막으로 통깨는 취향껏 많이 많이 넣어주세요! 적당히 많이 넣으면 밥에 비볐을때 고소한게 씹혀서 좋더라구요 ㅎㅎ
4.양념장이랑 홍고추 달래를 용기에 담고 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려주시면
5. 맛있는 달래장 완성!♡ 간단하죠? ㅎㅎ

저는 콩나물 데치고 표고버섯 볶은 후 그 위에 달래장을 올려서 밥이랑 비벼먹었어요 !! 봄인데 다들 달래장 한 번 해드시길 추천합니다~♡
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2246 [아이민그린X스윗밸런스] 샐러드 4종
단호박 치즈크런치는 진리입니다..
프렌즈 이*나 2019-03-06 0 45
진짜.. 마켓컬리 충성고객으로 만들어준
아이민그린x스윗밸런스 제품..
특히나 저 ?단호박 치즈 크런치?는 ...
진리of진리템 인정합니다...

한번 맛보고 나서 거의 매일,
매일이 아닐땐 하루걸러 시켜먹는..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

가끔 연어를 올려 먹기도 하고, 회사에서 점심 때도 먹고
주말에는 아보카도랑 그린믹스 샐러드 좀 더 추가해서
송송 썰어 먹기도 하고-

진짜 내 삶의 질을 높여준 ㅠㅠ 단호박 치즈 크런치!!!!!!!
볶은 현미가 정말 신의 한수입니다.
다른 샐러드에도 볶음현미 있었으면.. 흑흑 아닌가 단호박 치즈 조합에만 어울리는 건가..ㅠ_ㅠ

무튼 먹고났을때의 적당한 포만감,
현미로 인해서 씹는 식감에 대한 만족도,
치즈도 실하고 단호박도 싱싱하고-

조합이 정말 최고인 것 같아요.
진짜 두번, 아니 1000번 추천합니다.
왜안사요..........? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이런 메뉴 만들어주셔서 감사합니다.
앞으로도 잘부탁해여..제 텅장..
베스트 구매후기 내용
2245 [청정원] 동남아 병커리5종
뿌팟퐁 커리를 집에서~
이*희 2019-03-05 1 47
밖에서 사먹으면 몇만원씩하는 뿌팟퐁커리를
이제 청정원 덕분에 집에서 간편하게
해먹을수 있어요~
청정원은 정말 상줘야해요!
정말 다양한 소스들이 나와서 집에서
어려운 레시피 찾아가며 음식하는 수고를 덜어주는
고마운 브랜드^^ 그리고 편하게 집에서
주문할수있게 생활을 편의를 제공하는 마켓컬리!

게튀김은 쉽게 할수가 없어서
대체로 생각한게 크래미 튀김이예요
집에서 크래미 잘게 찍어 튀김가루 넣어
기름에 튀겨내니 게튀김은 아니어도
비슷하게 맛을 낼수 있었어요!!

야채랑 고기 넣어 볶다가 청정원 뿌팟퐁커리
넣어 한번 끓여내주면 끝입니다.
그리고 난이나 또띠아 팬에 구워 준비!
만약에 없으면 식빵을 밀대로 밀어
납작하게 만들어 싸먹어도 괜찮아요~

크래미튀김을 뿌팟퐁커리에 푹 적셔
난에 올려먹으면 가게에서 사먹는 것처럼
집에서도 맛나게 먹을수 있는 일품요리가 됩니다.
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다음날 아침7시 도착합니다!

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