해바라기유

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불가리아에서 온 식용유해바라기유

남유럽에 자리한 불가리아에선 노랗게 물든 광활한 해바라기 밭을 쉽게 볼 수 있는데요. 이번에 컬리가 소개하는 해바라기유는 불가리아에서 수확한 해바라기씨로 만들었어요. 자연 원료인 해바라기씨에는 비타민 A와 E, 레시틴 등이 풍부하게 함유돼 있어요. 발연점이 높은 해바라기유를 사용하면, 요리가 한층 더 빠르고 쉬워져요. 요리가 쉽게 타지 않도록 잘 감싸주면서 구석구석 잘 익도록 도와주는 기특한 식용유죠. 특히 해바라기유로 튀김을 해보면 요리가 바삭바삭해지는 걸 느낄 거예요.

Checklist
  • 원재료

    불가리아에서 생산된 해바라기씨

  • 영양소

    비타민 A, 비타민 E, 불포화지방산, 레시틴 등 함유

  • 활용성

    발연점이 높아 튀김 등 다양한 요리 가능

MD's Comment

MD 서귀생

아직 국내에선 해바라기유가 다른 식용유에 비해 인지도가 낮지만, 유럽에선 해바라기유 사용 비율이 상당히 높지요. 해바라기유가 생소한 분들도 이번 기회에 불가리아산 해바라기유를 한 번 써 보세요. 조림, 튀김 등 식용유가 중요한 각종 요리에 몇 방울만 더해도 제 역할을 톡톡히 해낸답니다.

해바라기유 (1L)

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