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공심채

우리 입맛에 딱 맞는 오리엔탈 채소 (1팩/200g)

판매가 4,800원
판매단위 1팩
중량/용량 200g
배송구분 샛별배송/롯데택배
원산지 국내산
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우리 입맛에 딱 맞는 오리엔탈 채소 공심채

동남아시아나 중국 등지를 여행하다 보면 공심채 볶음 요리를 자주 접하게 됩니다. 모닝글로리라는 이름으로 친근한 공심채는 줄기 부분이 텅 비어 아삭아삭한 식감을 선사하죠. 우연히 맛본 공심채 특유의 맛을 잊지 못한 많은 분들이 발품을 팔아 공심채를 구하곤 하는데요. 이국 식재료를 꾸준히 선보여온 컬리가 타국의 정취가 느껴지는 채소, 공심채를 준비했습니다. 피시소스, 굴소스, 두반장 등 감칠맛 나는 소스를 곁들여 센 불에서 달달 볶아 보세요. 한식과도 잘 어울리는 간편 반찬이 뚝딱 탄생할 거예요.

Kurly's Check Point

볶아도 무쳐도 맛깔스러운 채소 속이 빈 나물이라는 뜻의 공심채(空心菜)는 영미권에선 물시금치(Water Spinach), 태국에선 팟붕, 필리핀에선 깡콩 등으로 다양하게 불리어요. 그만큼 지역을 불문하고 사랑받는다는 뜻이죠. 잎은 미나리, 줄기는 마늘종을 닮아 생김새만 보면 토종 채소라고 오해할 정도인데요. 실제로 공심채는 국내에서도 활발하게 재배된답니다. 이번에 컬리가 선보인 공심채도 우리 땅에서 수확한 것이에요.

우리 가족의 균형 잡힌 식단을 위해 공심채와 친해지는 노력을 기울여 보세요. 날씨가 덥고 습한 동남아에선 비타민, 칼슘 등이 풍부한 공심채를 일부러 많이 섭취할 정도죠. 가장 대표적인 메뉴는 실패할 리 없는 공심채 볶음입니다. 돼지고기나 달걀을 더해 특별하게 즐겨도 좋지요. 볶음이 싫다면, 시금치 무침을 만들 때처럼 물에 살짝 데쳐 양념장에 버무려 보세요.

Kurly’s Tip

공심채, 이렇게 손질하세요 1. 깨끗이 씻은 뒤, 체에 밭쳐 물기를 빼요.
2. 길이 3~5cm로 잘라요.
3. 줄기와 잎을 분리해 준비해 주세요.

Kurly’s Recipe 공심채 볶음

재료 식용유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 다진 페퍼론치노 약간, 손질한 공심채 1단, 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술, 피시소스 혹은 액젓 1큰술

RECIPE 1. 팬에 식용유를 두른 뒤 다진 마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶는다.
2. 공심채의 줄기 부분부터 넣고 볶는다.
3. 굴소스, 설탕, 피시소스 혹은 액젓을 넣고 섞는다.
4. 공심채의 잎사귀 부분을 넣고 재빨리 볶는다.

상품명 공심채 유통기한 농산물이므로 별도의 유통기한은 없으나 가급적 빨리 드시길 바랍니다.
포장단위 1팩 200g 내외 인증여부 해당사항없음
취급자 농업회사법인 미래원 / 도움푸드시스템 지리적표시 국내산
원산지 국내산 보관방법 및 취급방법 냉장보관
상품유형 농산물 소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
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자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

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