[강대인 생명의 쌀] 유기농 백미 & 찹쌀

전남 벌교 간척지에서 길러낸 차지고 고소한 쌀 (18년 햅쌀)

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벌교 간척지에서 수확한 차지고 고소한 쌀 [강대인 생명의 쌀]
유기농 백미 & 찹쌀

건강한 식탁을 추구하신다면 우리가 매일 먹는 ‘쌀’부터 바꿔 보시길 제안합니다. [강대인 생명의 쌀]은 고품질의 건강하고 맛있는 쌀이에요. 우리나라에서 처음 유기농 재배를 시작한 강대인, 전양순 부부가 수십 년에 걸쳐 직접 개량한 우수한 품종의 벼를 화학비료나 제초제, 농약 대신 직접 유기농산물을 발효해 얻은 영양제로 길러냈습니다. 밥맛은 차지고 밥에 윤기가 돌며, 실제로 영양 성분 역시 우수합니다. ‘밥’이니까, ‘매일’ 먹으니까요. 건강한 인생을 소중히 생각하는 여러분들께 컬리가 제안합니다. 밥상의 쌀부터 유기농으로 바꿔 보는 건 어떨까요?

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 백미 (1kg / 5kg) 쌀밥은 녹말 성분으로 소화 흡수가 잘 되며 인간에게 필요한 영양소를 거의 다 가지고 있어요. 생명의 쌀 백미는 밥알이 차지고 고소한 맛이 일품인 유기농 백미입니다. 밥을 해 두었다가 식어도 노화가 더디며 찰기와 윤기가 유지되죠. 농약과 제초제, 화학비료 걱정이 전혀 없는 고품질의 유기농 쌀이며 벼농사로 유명한 전남 벌교 간척지에서 재배했어요. 일주일에 1~2번 소량씩 도정하여 밥맛이 더욱 좋으며, 소포장 구매로 그때그때 조금씩 신선한 쌀을 섭취할 수 있어요.

02. 찹쌀백미 (1kg / 5kg) 전통적인 재래 종자를 재배한 유기농 찹쌀 백미로 일반 백미보다 쌀알이 굵고, 밥이 차지며 윤기가 흐르죠. 찹쌀은 소화가 잘 되고 영양이 풍부하여 잔칫상에 자주 사용되어 왔어요. 백미나 현미에 찹쌀을 섞어 밥을 지으면 밥맛이 부드럽고 소화에도 도움이 되죠.

Kurly’s Tip

밥 맛있게 짓는 법 1. 그때그때 소량 구매
쌀은 도정하고 난 뒤 시간이 흐르면 수분이 빠져나가며 영양과 맛도 조금씩 파괴되죠. 소량으로 구매해 그때그때 소비하는 것이 영양과 맛을 챙기는 길이예요.

2. 쌀 살살 씻기
힘을 줘서 박박 씻어내면, 영양가 있는 쌀눈은 떨어져 나가고 쌀이 깨져서 퍽퍽한 밥이 되죠. 충분한 물에서 쌀을 손가락 사이로 빠져나가게 한다는 느낌으로 살살 헹궈 내어 쌀의 겉에 붙은 먼지나 이물질만 제거해 주세요.

3. 첫 물은 가장 좋은 물로!
쌀은 매우 건조한 상태기 때문에, 처음 물에 닿으면 순간적으로 많은 물을 흡수해요. 그래서 밥맛을 최고로 좋게 하려면, 쌀 씻는 첫 물을 냄새가 없는 정수기 물로 하는 것이 좋지요. 쌀을 씻는 첫 물은 쌀 겉에 붙은 이물질만 헹궈낸다는 기분으로, 재빨리 휘저어 버려주세요.

・성인 표준 밥 한 공기에 필요한 쌀: 100g (종이컵 2/3분량)
・4인 가족(성인2+아동2) 소비량 : 2.1kg (하루 1끼 X 1주일)
・백미 현미 5:5로 취사 시, 현미 소비량 : 1.05kg (하루 1끼 X 1주일)

About Brand

배고팠던 시절, 조금이라도 더 많은 사람들을 먹이기 위해 우리 농업이 생산량, 오직 하나에 초점을 맞추던 때가 있었습니다. 농약과 제초제의 빈번한 사용뿐 아니라, 쌀 본래의 영양과 맛 등의 특성과 관계없이 수확량이 많은 품종만을 재배하기도 했죠. 강대인 농부와 그의 부인 전양순 대표는 그랬던 시절 유기농에 대한 신념으로 만나 연을 맺고, 유기 농법으로 쌀농사를 짓기 시작했습니다. 제대로 된 농사는 시작해 보기도 전에 풀만 매면서 몇 해를 보냈고, 그러다 보니 병해충에 강하고 맛 좋은 벼 품종을 만들기 위해 또 몇 년을 고생했지요. 주위의 눈치와 조롱, 감시도 이겨내야 했습니다.

그렇게 우리 먹거리, 우리 땅을 지키겠다는 신념으로 유기농 쌀을 재배한 지 벌써 30년이 훌쩍 지났습니다. 이 신념과 세월을 믿고 드실 수 있는 건강하고 맛있는 쌀입니다. 당신과 아이들의 밥상에, 건강에, 삶에 ‘생명’을 불어넣으세요.

유기농 재배 엿보기 벼에 달라붙은 예쁜 분홍색의 정체는 바로 우렁이 알입니다. 영양이 풍부하고 깨끗한 유기농 논에서 엄청난 양의 풀이 자라는데, 제초제 대신 풀 대식가인 우렁이를 활용한 농법입니다. 제초제 대신 우렁이로 풀을 잡기 위해서는 물론 하루에도 몇 번씩 논의 물을 조절해야 하는 번거로움이 있습니다. 건강한 먹거리와 인간, 자연을 생각하는 신념이 없다면 제대로 하기 힘든 일입니다. 30년 동안 지켜온 그 신념으로 매일 아침과 저녁, 온도와 습도, 별의 움직임까지 확인하며 만들어 온 노하우가 있기에 우수하고 건강한 쌀을 생산할 수 있습니다.

둘 다 유기농으로 농사를 짓는 논입니다. 우리원 농장의 논은 오른쪽입니다. 보통은 한 포기에 15~17개를 심지만, 우리원 농장은 한자리에 1~3모만 심습니다. 한 모를 심어도 반드시 튼튼하게 자라 많은 알곡을 맺기 때문이죠. 화학비료 대신 왕겨와 각종 유기농 과실, 약초의 발효 부산물로 영양이 풍부해진 건강한 땅에서는 하나의 모두 빳빳하고 건강하게 자랍니다. 어릴 때부터 강하게 크면 감기에 걸리지 않는 것처럼, 우리원 농장의 벼는 모를 심을 때부터 튼튼하게 길러져 힘과 영양이 더 집중된 쌀알을 맺게 됩니다.

줄기와 잎부터 색이 짙은 흑향미입니다. 삼지창 모양으로 강하게 뻗은 줄기는 아주 잘 자란 경우입니다. 서로를 지탱하며 아주 빳빳하고 강하게 자라나죠. 빳빳한 벼는 병충해가 와도 먹히지 않고 강하게 버텨낸답니다. 벼가 이렇게 강하게 자랄 수 있는 건 매해 현미식초와 목초액, 발효한 콩물, 마늘, 생선을 듬뿍 먹은 영양 가득한 땅 덕분입니다. 작물은 화학 비료나 농약 없이도 건강한 땅의 에너지를 흡수하며 그 어느 논의 벼보다 튼튼하고 건강하게 자라납니다.

뜨거운 태양과 시원한 바람이 교차하는 우리원 농장의 중앙마당, 이곳에 늘어선 옹기 안에는 매실, 함초, 어성초 등 모두 유기농으로 길러지거나 자연에서 스스로 자란 약초와 열매들이 익어가고 있습니다. 자연에서 난 유기 농산물들이 그대로 버려지는 게 아까워 발효를 시작했죠.

자연에서 한 번 발효가 이루어진 옹기들은 숙성실로 옮겨집니다. 황토와 숯 등을 채워 두껍게 바른 바닥과 벽, 천장은 밖의 온도가 아무리 덥거나 추워도 숙성실의 온도를 일정하게 유지해줍니다. 발효액들은 일정한 온도에서 오래오래 숙성되며 더욱 부드럽고 몸에 좋은 상태로 변화해가죠. 옹기 안에서 자연스럽게 침전되는 부산물들은 다시 땅으로 돌려줍니다. 독성이 모두 사라지고 남은 영양의 정수는 다시 땅의 힘을 길러주어 우리가 먹을 수 있는 건강한 열매로 보답해줍니다.

주문에 따라 도정하는 정미소입니다. 벼가 한 번 도정되기 위해 통과해야 하는 기계는 최소 5가지인데, 각 기계들은 쌀에 상처가 나지 않도록 부드럽게 다루면서도 벼 껍질이나 돌, 쇳가루 같은 불순물을 걸러냅니다. 탱크와 기계들은 매일 직접 강한 공기로 청소를 해 늘 청결하죠.

갓 도정한 신선한 쌀은 사람이 일일이 손으로 진공 포장합니다. 속도는 좀 더딜지 모르지만 마지막까지 사람이 눈으로 확인을 하여 소비자들이 좋은 품질의 쌀을 받아볼 수 있도록 최선의 노력을 하고 있습니다.

상품명 강대인 생명의 쌀 (백미/찹쌀백미) 유통기한 제품 전/후면 참조
포장단위 1kg , 5kg 인증여부 유기농인증
생산자 우리원농장 관련법상 표기사항 관련법상 표기사항 기재
원산지 전남 보성 보관방법 및 취급방법 냉장보관
제조일자(포장일) 제품 전/후면 참조 소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

마켓컬리가 드리는 약속
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