[델리시아] 버팔로 부라타

겉과 속이 다른 우아한 치즈

판매가 14,500원
판매단위 1개
중량/용량 200g
배송구분 샛별배송/택배배송
포장타입 냉장/에코포장 택배배송은 에코포장이 스티로폼으로 대체됩니다.
알레르기 정보 - 우유 함유
보증 유통기한 최소 5일 이상 남아있는 제품을 보내드립니다. (별도 표기 없을 시)
구매수량
총 상품금액 : 14,500(1개)
재입고 알림

RELATED PRODUCT

겉과 속이 다른 우아한 치즈 [델리시아] 버팔로 부라타

하드 치즈를 만드는 아티장은 마라토너 같아요. 치즈가 단단하게 잘 숙성되길 바라며 인내심을 가지고 오래 치즈를 만드니까요. 반대로, 프레시 치즈를 만드는 아티장은 단거리 뛰기 선수처럼 재빠르게 움직여야 합니다. 이탈리아의 아티장, 라 콘타디나는 자신들의 노하우를 민첩하고 센스있게 발휘한 덕분에 프레시 치즈 전문가가 될 수 있었어요. 라 콘타디나가 만든 델리시아 버팔로 부라타는 '치즈의 생명은 신선함'이라고 몸소 말하는 듯한데요. 겉은 모짜렐라처럼 반질반질하고 탄탄하지만 속은 리코타처럼 부드럽고 촉촉해요. 이중적인 매력을 발산하는 버팔로 부라타를 예쁘게 썰거나 툭툭 찢어 마음껏 드셔 보세요.

부담스럽지 않은 부드러움, 물소젖 치즈 라 콘타디나(La Contadina)는 PDO의 보호를 받는 이탈리아 남부, 캄파니아주에 자리하고 있어요. 로마와 나폴리의 중간 지대로, 바다와 가깝고 공업 시설이라곤 전무한 전형적인 시골 마을이지요. 이곳에선 순박한 눈과 새카만 털을 가진 물소의 무리를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 물소를 수 십 년 전부터 키워온 라 콘타디나는 직접 짠 신선한 물소젖으로 모짜렐라, 부라타, 리코타 같은 프레시 치즈를 만들어요. 간혹 염소젖으로 만든 치즈를 맛보곤 풍미가 너무 세고 부담스럽다는 분들이 계시는데요. 물소젖으로 만든 치즈는 우유 치즈와 마찬가지로 편하게 드실 수 있어요.

손으로 빚어 만든 모짜렐라의 닮은꼴 버팔로 부라타는 만두를 빚는 것과 같은 원리로 만들어져요. 응고시킨 뒤 뜨겁게 반죽한 물소젖 덩어리에 크림, 잘게 자른 치즈 조각을 만두의 소를 넣듯이 채우는 건데요. 내용물이 새지 않도록 하나로 모은 뒤 꼬아서 매듭지으면 버팔로 부라타가 완성되지요. 부라타의 한쪽 끝이 불룩 튀어나와 보이는 것은 속 재료를 넣고 막는 과정에서 생긴 흔적이랍니다. 흡사 수란처럼 보이기도 하는 부라타를 살짝 찢어 보면, 그 매력이 여실히 드러나요. 반질반질한 치즈를 비집고 수란의 노른자가 흐르는 것처럼 크림이 서서히 새어 나올 거예요. 물소젖으로 만들어 더 부드럽고 달큰한 맛까지 도는 부라타를 이번 기회에 꼭 한번 맛보세요.

델리시아 버팔로 부라타 (200g) ・Type 프레시 치즈
・Milk 물소젖
・Tasting Note 물소젖 특유의 진하고 부드러운 맛, 신선한 원유에서 전해지는 단맛, 목초의 풍미
(hint of animal scent, creamy, lactic, sweet, grassy)
・Tip 냉장고에서 꺼낸 즉시 드시지 말고 따뜻한 물에 10분 정도 담가 두었다가 드세요. 부라타 본연의 맛이 살아날 거예요

About Brand

델리시아는 치즈 아티장인 라 콘타디나(La Contadina)와 베테랑 수출 업자인 조르지오 메리웨더(Giorgio Merryweather)가 공동으로 개발한 치즈 전문 브랜드입니다. 1950년대, 라 콘타디나는 물소를 키우며 치즈를 만들던 소박한 농장에 불과했어요. 조금씩 치즈 생산을 위한 설비를 확장해 나가면서, 1998년에는 치즈 협동조합(La Contadina Cheese Coop.)이 됩니다. 라 콘타디나는 이탈리아 남부의 자존심을 걸고 프레시 치즈만을 꾸준히 쫓고 있어요. 치즈의 신선도를 높이기 위해 투자와 기술 개발을 게을리하지 않는 라 콘타디나는 혁신적인 아티장의 모범입니다.

식품의 유형 자연치즈 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 안단테데이어리코리아 / 서울 종로구 율곡로 84 가든타워 602호
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품 별도 표기일까지 포장단위별 용량(중량), 수량 200g (550kcal)
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 물소유, 유크림, 유청발효균, 소금, 렌넷, 충진수 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 상품 설명 및 상품 이미지 참조
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당사항 없음
보관방법 0~10도 냉장보관 주의사항 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시길 바랍니다.
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함" 의 문구 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

마켓컬리가 드리는 약속
1. 좋은 상품만 드릴게요

많이 공부하고, 비교하고, 꼼꼼하게 따져 좋은 상품을 준비합니다. 제가 사 먹고 싶은, 그리고 제 아이에게 먹이고 싶은 음식인지를 가장 먼저 생각하는 것 그것이 마켓컬리의 철학입니다.

2. 1644-1107

먼저 상품을 확인하신 후, 문제가 되는 부분이 있다면 사진을 찍어 마켓컬리의 고객행복센터로 문의해주세요. 조금 더 기뻐하실 수 있도록 최선을 다해 도와드리겠습니다.

3. 교환과 환불

마켓컬리의 모든 상품은 사람과 환경을 진심으로 사랑하는 생산자들이 정성으로 기르고 만든 것입니다. 그런 만큼 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다.

빠르고 신선한 샛별배송 (Full Cold Chain System)

당일 출고 당일 배송으로 신선한 컬리의 제품을 경험하세요!
서울/경기 지역은 컬리가 직접 배송하는 샛별배송(익일 아침 7시까지 배송)으로, 그 외 지역은 택배배송
(익일 오후 11시전 배송)으로 문 앞에 배달해 드립니다. (4만 원 이상 구매 시 무료 배송)

샛별배송과 CJ 더 빠른배송 설명
서울/경기/인천 샛별배송 (컬리직배송) 밤 11시 주문 마감 익일 아침 7시 전 배송 완료
그 외 지역 (도서산간/제주 제외) 택배배송 밤 8시 주문 마감 익일 오후 11시전 배송 완료
배송지역 자세히 알아보기
  1. 샛별배송
    23시 주문마감
    택배배송
    20시 주문마감

    다음
  2. 냉장·냉동 창고에서
    주문 상품 개별 포장

    다음
  3. 샛별배송
    익일 7시 배송완료
    택배배송
    익일 23시 배송완료

    다음
  4. 샛별배송은
    인증사진 혹은
    문자전송

    다음
  5. 개인 정보 폐기

    다음
컬리의 참 특별한 샛별배송
신선배송

컬리의 모든 상품은 식품 전용 냉장·냉동 창고에서 개별 품목별 최적의 보관 온도로 보관됩니다. 주문받은 상품 의 포장 역시 냉장, 냉동 창고에서 이루어지며, 보냉팩, 아이스팩, 아이스박스 등을 사용하여 상품별로 가장 적합 한 신선 포장을 합니다. 이렇게 준비된 상품은 컬리 전용 냉장·냉동 차량을 통해 배송됩니다.

빠른배송

밤 11시 이전에 주문된 상품은 그날 새벽 출고되어 다음날 아침 7시 이전까지 모두 배송 됩니다.

안심배송

혹시 모를 분실 방지를 위해 배송 완료 인증 사진을 문자로 전송해 드립니다. 또한 문자가 전송된 이후에는 출입 관련 정보 및 개인 정보를 완전히 폐기하므로 안심하고 주문 하실 수 있습니다. (비밀번호 제공이 불가 능할 경우에는 경비실 혹은 지정해주신 특정 장소로도 배송이 가능 합니다 )

배송상품 수령 가능일
샛별배송과 택배배송
샛별배송 O O O O O O O
택배배송 O O O O O O X

* 택배배송은 목요일 23시 ~ 금요일 20시 사이 주문건이 토요일에 배송됩니다.

* 택배배송은 금요일 20시 ~ 토요일 23시 사이에 주문이 불가합니다.

  • [델리시아] 버팔로 부라타
    14,500원
총 상품금액 : 14,500
재입고 알림
컬리배송트럭이미지
샛별배송 지역입니다.

오늘 밤 11시 전까지 주문 시
다음날 아침7시 도착합니다!

(휴일 없이 매일 배송)

컬리배송트럭이미지
택배배송 지역입니다.

밤 8시 전까지 주문 시
다음날 도착합니다!

(일요일은 배송 휴무로 토요일에는 주문 불가)

배송 불가 지역입니다.

도로명 주소로 검색하셨다면,
지번 주소(구 주소)로 다시 시도해보세요.

배송지역을 확장하도록 노력하겠습니다.