[라 콘타디나] 버팔로 리코타

디저트 대신 떠먹고 싶은 구름을 닮은 치즈

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디저트 대신 떠먹고 싶은 치즈 [라 콘타디나] 버팔로 리코타

우유를 조금이라도 오래 두고 먹고 싶은 마음이 치즈라는 위대한 음식을 탄생시켰죠. 우유를 이용해 이 치즈, 저 치즈를 만들던 사람들은 치즈를 만들 때 생기는 부산물, 유청에까지 관심을 가지는데요. 데운 유청에 산 성분을 더하면 몽글몽글한 리코타 치즈가 된다는 걸 발견해 냈습니다. 물소젖으로 모짜렐라를 만드는 콘타디나 역시 모짜렐라를 만들고 남은 유청을 2차 활용하여 버팔로 리코타 치즈를 만들고 있습니다. 라 콘타디나의 리코타는 크림을 넣은 게 아닌가 착각을 할 정도로 부드럽고 고급스럽게 느껴져요. 이탈리아식 푸딩인 판나코타를 먹듯이 치즈 자체를 한 스푼 두 스푼 떠먹어도 거부감이 들지 않아요.

부담스럽지 않은 부드러움, 물소젖 치즈 라 콘타디나(La Contadina)는 PDO의 보호를 받는 이탈리아 남부, 캄파니아주에 자리하고 있어요. 로마와 나폴리의 중간 지대로, 바다와 가깝고 공업 시설이라곤 전무한 전형적인 시골 마을이지요. 이곳에선 순박한 눈과 새카만 털을 가진 물소의 무리를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 물소를 수 십 년 전부터 키워온 라 콘타디나는 직접 짠 신선한 물소젖으로 모짜렐라, 부라타, 리코타 같은 프레시 치즈를 만들어요. 간혹 염소젖으로 만든 치즈를 맛보곤 풍미가 너무 세고 부담스럽다는 분들이 계시는데요. 물소젖으로 만든 치즈는 우유 치즈와 마찬가지로 편하게 드실 수 있어요.

라 콘타디나 버팔로 리코타 (100g X 2개입) ・Type 프레시 치즈
・Milk 물소젖
・Tasting Note 달콤하고 부드러운 맛, 너티함
(sweet, creamy, nutty)
・Tip 100g씩 2개로 나누어 포장된 제품이에요. 하나씩 꺼내어 드시기 편리합니다.

About Brand

1950년대, 라 콘타디나(La Contadina)는 물소를 키우며 치즈를 만들던 소박한 농장에 불과했어요. 조금씩 치즈 생산을 위한 설비를 확장해 나가면서, 1998년에는 치즈 협동조합(La Contadina Cheese Coop.)이 됩니다. 라 콘타디나는 이탈리아 남부의 자존심을 걸고 프레시 치즈만을 꾸준히 쫓고 있어요. 치즈의 신선도를 높이기 위해 투자와 기술 개발을 게을리하지 않는 라 콘타디나는 혁신적인 아티장의 모범입니다.

식품의 유형 자연치즈 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 안단테데이어리코리아 / 서울 종로구 율곡로 84 가든타워 602호
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품 별도 표기일까지 포장단위별 용량(중량), 수량 100gX2개 (424kcal)
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 물소유청, 젖산, 소금 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 총 내용량 200g / 100g 당 360kcal, 나트륨 550mg(28%), 탄수화물 1g(0.3%), 당류1g(1%), 지방32g(59%), 트랜스지방0.5g, 포화지방22g(147%), 콜레스테롤100mg(33%), 단백질17g(31%)
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당사항 없음
보관방법 0~4도 냉장보관 주의사항 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시길 바랍니다.
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함" 의 문구 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

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