[설성목장] 무항생제 1등급 한우 안심

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원산지 국내산(한우)
포장타입 냉장/에코포장 택배배송은 에코포장이 스티로폼으로 대체됩니다.
알레르기 정보 - 쇠고기 함유
- 돼지고기, 밀, 대두와 같은 시설에서 제조
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부드럽게 즐기는 건강한 소고기 [설성목장]
무항생제 1등급 한우 안심

좋은 소고기의 기준은 무엇일까요? 컬리는 그 답을 고민하며 뛰어난 퀄리티의 소고기부터 매일 먹을 수 있는 합리적인 가격대의 소고기까지, 다양한 제품들을 소개해왔어요. 그리고 이번에 컬리는 체계적인 사육 시스템, 드넓은 목장, 위생적인 가공장에서 안전하고 건강한 육제품을 생산하는 설성목장과 '좋은 소고기'에 대한 뜻을 모았습니다. 컬리의 꼼꼼한 기준과 설성목장의 오랜 노하우가 함게 담긴 무항생제 한우를 만나보세요.

안심은 다양한 소고기 부위 중에서도 가장 안쪽에 위치해 근육과 지방이 모두 적고, 그만큼 부드러운 식감을 자랑해요. 그야말로 '입에서 녹는다'라는 말이 무엇인지 알게 해주는 고기이기도 합니다. 컬리를 위해 안심만을 깔끔하게 정형했으니 따로 손질할 필요 없이 바로 구워서 즐겨보세요. 지방을 최대한 제거하여 아이의 미음이나 죽 재료로 사용하셔도 좋습니다.

Kurly's Check Point

스트레스 없이 건강하게 키운 무항생제 한우 설성목장은 건강한 한우를 키워내는 것을 가장 중요하게 생각해요. 되도록이면 소에게 스트레스를 줄일 수 있는 환경을 제공하고자 하죠. 그래서 설성목장에서 기르는 대부분의 소는 방목 초지와 축사를 오가며 자라납니다. 소들은 드넓은 초지에서 한가로이 풀을 뜯거나 널찍한 축사에 편하게 누워있기도 해요. 항생제는 물론 성장호르몬이나 성장촉진제 또한 투여하지 않습니다. 가끔 수급 상황에 따라 계약 농가에서 한우를 받기도 하는데요. 이 농가 또한 설성목장의 사료와 사육 시스템, 환경을 동일하게 적용한 곳이며 설성목장이 직접 꼼꼼하게 품질을 확인하고 선별하는 것은 꼭 같답니다.

직영 가공장에서 안전하고 신선하게 포장 모든 소고기는 도축 후 설성 목장이 직접 운영하는 가공장에서 깔끔하게 손질됩니다. 식육포장처리업과 축산물 가공업, HACCP 인증 등을 획득하여 위생 걱정도 없어요. 특히 컬리와 함께 기획한 상품은 더 꼼꼼한 가공이 돋보입니다. 각 부위 별로 맛이 좋은 부분만을 골라 근막과 지방을 제거했으니 가정에서는 바로 요리에 사용하시면 돼요. MAP* 포장 방식으로 고기의 형태와 품질은 물론 맛까지 그대로 보존하여 식탁에서도 신선한 한우를 그대로 맛보실 수 있습니다.

*MAP(Modified Atmosphere Packaging) : 용기 내에 산소·이산화탄소·질소를 적정 비율로 채우고 외부 기체를 100% 차단하는 필름을 사용, 실링 하는 포장기법. 고기의 형태와 품질을 유지하면서 미생물 성장을 감소시키고 효소에 의한 오염을 방지하여 제품을 신선하게 유지 가능합니다.

설성목장 무항생제 1등급 한우 안심 ・중량 200g
・테이스팅 노트 근육과 지방이 적은 부위라 식감이 무척 부드럽고, 육향이 진해요.
・활용팁 부드러운 안심 스테이크부터 안심 샐러드, 유아식 등으로 만들어보세요.

Kurly’s Tip

안심 스테이크, 이렇게 조리하세요 1. 고기는 최소 10~20분 전에는 냉장고에서 꺼내두세요. 고기의 온도가 너무 낮으면 원하는 정도로 굽기가 어렵습니다.
2. 충분히 달궈진 프라이팬에 기름을 살짝 두르거나 버터를 넣어주세요.
3. 1분 30초씩 앞뒤로 4번 정도 뒤집어 구우며 총 6분 정도 익혀주세요(미디엄 레어 기준). 등심에 비해 익는 속도가 조금 느린 편이니 등심보다 살짝 더 익혀주시되, 너무 바짝 익히면 질겨지니 미디엄에서 미디엄 레어 정도로 익혀드시길 권합니다.
4. 미리 따뜻하게 데운 접시에 올려 5분 정도 놓아두세요. 이 과정에서 고기의 육즙이 균일하게 퍼집니다.
5. 샐러드, 와인 등을 곁들여 맛있는 등심 스테이크를 즐겨보세요.

About Brand

설성목장은 1976년 설립된 전통 있는 친환경 목장입니다. 건강하고 안전한 사육 환경, '사람과 가축이 함께 행복할 수 있는 목장'을 추구하죠. 25만 평의 넓은 목장에서 방목해서 키우고, 과학적으로 설계된 사료를 급여하며 건강한 무항생제 한우를 생산합니다. 강원도 횡성과 경기도 이천에 자리한 친환경 목장에서는 현재 약 2,000여 마리의 한우를 사육하고 있습니다. 특히, '설성목장 HANWOO STEAK'는 설성목장이 직접 운영하는 한우구이 전문점으로 무항생제 한우로 만든 퀄리티 높은 먹거리를 만나볼 수 있습니다.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 상세페이지 참조 상품구성 해당없음
생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 상세페이지 참조 보관방법 또는 취급방법 해당없음
농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 상세페이지 참조 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당없음
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축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 상세페이지 참조 소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

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컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

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