[삼삼해물] 제철 갑오징어 2종

대체 불가능한 쫄깃쫄깃함이 가득한 제철을 맞이한 갑오징어 / 제철 맞이 할인 이벤트 진행!

판매가 16,500원* 로그인 시, 할인 가격이 보입니다.
판매단위 1팩
중량/용량 1마리 - 300-400g / 1마리 - 450-550g
배송구분 샛별배송/택배배송
원산지 국산
포장타입 냉장/에코포장 택배배송은 에코포장이 스티로폼으로 대체됩니다.
유통기한 당일 섭취 권장
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안내사항
  • 신선한 갑오징어는 먹물을 뿜습니다. 신선도 및 섭취에는 문제가 없으니 안심하시고 섭취하시기를 바랍니다.
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대체 불가능한 쫄깃쫄깃함 [삼삼해물] 갑오징어 2종

겨우내 자취를 감추었다가 봄이 되면 나타나 낚시꾼들의 마음을 흔드는 바다 생물이 있습니다. 바로 몸 안에 길고 납작한 뼈와 시커먼 먹물을 품은 갑오징어예요. 수온이 오르면서 거제도 바다에서도 갑오징어 잡이가 한창이라고 하는데요. 컬리는 오동통하게 살이 오른 갑오징어를 싱싱하게 살아 있는 상태에서 해수와 함께 포장하여 보내드립니다. 손질된 오징어가 아니기에 다듬는 과정이 귀찮게 느껴지실지도 모르겠어요. 하지만 일단 한 번 요리해 드셔 보면 그간의 수고로움 즈음은 말끔하게 싹 잊게 될 거예요. 입안에서 통통통 튀어 오른다고 느낄 정도로 식감이 쫄깃하고, 살 자체는 담백하면서 고소해요.

Kurly's Check Point

숙회로 즐기기 딱 좋은 제철 갑오징어 우리가 무심코 '오징어'라 뭉뚱그려 생각했던 오징어의 종류는 생각보다 다양해요. 기다랗고 흐물흐물한 오징어의 대명사는 살오징어이고요. 한치나 흰오징어(무늬오징어)는 엄밀히 따지면 꼴뚜기과의 해물이에요. 이러한 여러 오징어 중에서 갑오징어는 유난히 탱글탱글하여 볶음, 국, 전 등 그 어떤 요리를 만들어도 맛있지요. 거제도에서 조업하여 바로 올려보낸 싱싱한 오징어인 만큼 이왕이면 숙회로 한번 즐겨 보세요. 끓는 물에 3~5분 내외로 삶아 초장에 톡 찍어 먹기만 해도 감칠맛과 식감이 완전하게 살아납니다. 스타일링까지 놓치기 싫은 분들이라면 컬리의 레시피를 따라 갑오징어 숙회 말이에도 도전해 보세요. 채소, 양념장, 오징어를 함께 넣고 버무리는 초무침과는 또 다른 매력을 느낄 수 있을 거예요.

Kurly’s Pick

01. 갑오징어 중중량 1마리(300~400g)
특징 1인이 혼자서 부담 없이 즐길 수 있는 크기예요.
세척 및 손질 냉동이 아닌 생물 오징어입니다. 컬리의 팁을 따라 꼼꼼하게 손질해 주세요. 

02. 갑오징어 대중량 1마리(450~550g)
특징 요즘 많이 잡히는 대표적인 사이즈로 통통한 갑오징어의 살을 느끼기에 제격입니다.
세척 및 손질 냉동이 아닌 생물 오징어입니다. 컬리의 팁을 따라 꼼꼼하게 손질해 주세요. 

Kurly’s Tip

1. 오징어를 뒤집어 배 부분을 가위로 반 갈라 주세요.
2. 내장이 터지지 않도록 벌립니다.
3. 배 안에 있는 내장이 터지지 않도록 유의하며 내장을 제거해 주세요.
4. 양옆에 있는 작은 내장도 제거합니다.
5. 갑오징어의 뼈를 잡고 힘을 주며 당겨 제거해 주세요.
6. 오징어의 껍질은 기호에 따라 제거하시거나 껍질째 요리하세요.

먹물이 있어도 놀라지 마세요 ・ 제품을 받았을 때 산소 팩에 든 물의 색이 거무튀튀할 수 있어요. 이는 배송 중 위험을 감지한 오징어가 자신을 보호하기 위해 먹물을 내뿜었기 때문입니다. 먹물을 발견하셨다면 그만큼 오징어가 신선하다는 뜻이니 안심하고 드세요.
・ 오징어 먹물은 일부러 먹기도 하는 식재료이지만 익숙하지 않은 분들이라면 낯설게 느끼실 수도 있어요. 말끔한 오징어 요리를 원할 시, 먹물을 깨끗하게 여러 번 씻은 뒤 조리해 주세요.
・ 오징어를 손질하실 시에는 먹물이 옷에 묻지 않도록 유의해 주세요.

사전에 체크해 주세요 ・ 살아있는 갑오징어를 보내드리지만 배송 중 죽거나 기절할 수 있습니다. 신선도에는 문제가 없으니 안심하셔도 돼요.
・ 가급적이면 수령하신 당일 곧바로 섭취해 주세요.
・ 당일 섭취하지 못한다면 먹기 좋게 손질한 뒤 냉동실에서 보관해 주세요.

Kurly’s Recipe 갑오징어 숙회 말이

재료 갑오징어 1마리, 미나리 1 묶음, 노란 파프리카 1개, 빨간 파프리카 1개, 청 파프리카 1개, 오이 1개, 생강술 1큰술, 초고추장 적당량

RECIPE 1. 손질한 갑오징어를 끓는 물에 생강술을 넣고 살짝 데친 후 6cm 길이로 썬다.
2. 미나리는 잎을 떼어 줄기만 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 짠다.
3. 노란 파프리카와 빨간 파프리카, 청 파프리카, 오이는 6cm 길이로 썬다.
4. 갑오징어를 손질한 채소와 함께 미나리로 돌돌 감아 묶는다.
5. 초고추장을 곁들여 낸다.

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항 농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시 rn축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 rn수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시 rn수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 상품설명 및 상품이미지 참조 보관방법 또는 취급방법 냉장보관 / 당일 섭취 권장
제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한 제품 별도 라벨 표기 참조 소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
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직영 혹은 농가와의
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직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

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