[삼삼해물] 왕 바지락

껍질부터 우월한 거제도 조개

판매가 8,200원
판매단위 1팩
중량/용량 1kg 내외
배송구분 샛별배송 ONLY
원산지 국산
포장타입 냉장/에코포장
유통기한 당일 섭취 권장 / 장기 보관시 해감 후 냉동 보관
구매수량
안내사항
  • 물바지락의 특성상 껍질이 얇아서 껍질이 깨진채 배송될 수 있습니다. 섭취에는 문제가 없는 정상품이라는 점 참고 부탁드립니다.
  • 신선도 유지를 위해 산소싱싱팩에 해수를 담아 배송해드립니다. 배송 과정 중에 해감 작용이 일어나면서 해수가 탁해질 수 있으나, 이는 섭취에는 문제가 없는 점 참고 부탁드립니다.
  • 배송 과정 환경에 예민해진 바지락의 움직임이 다소 둔화될 수 있습니다. 문제가 없는 정상품이오니 안심하시고 섭취하시기를 바랍니다.
  • 조개는 단백질로 이루어진 상품이기에 상할 경우 악취가 심하게 납니다. 악취가 나지 않는다면 섭취가 가능한 점 구매에 참고 부탁드립니다.
총 상품금액 : 8,200(1개)
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껍질부터 우월한 거제도 조개 [삼삼해물] 왕 바지락

살아 숨 쉬는 바지락은 죽기 직전까지 온 힘을 다해 양쪽 껍질을 마주 닫고 있습니다. 단호하게 입을 앙 다문 바지락을 보면 신선하다는 생각에 마음이 놓이지요. 만약 바지락의 껍질이 유난히 두툼하고 반질반질하다면 그 안에 든 조갯살 또한 탱탱하고 싱싱할 텐데요. 컬리는 껍질 자체가 크고 멋진 삼삼해물의 바지락에 주목했습니다. 거제시 장목면에서 자란 이 바지락은 '왕바지락'으로 불릴 정도로 알 자체가 굵고 조갯살도 실한 편이에요. 바지락을 넣은 육수에선 깊고 진한 바다의 맛이 아련하게 퍼져나가지요. 자태가 남다른 왕바지락으로 국물 맛도, 건더기 맛도 끝내주는 요리를 만들어 보세요.

Kurly's Check Point

갓 캐낸 묵직하고 튼실한 바지락중량: 1kg 내외

삼삼해물은 갓 캐낸 바지락 중에서 현장에서 큰 바지락만을 1차로 선별하고, 추후에 다시 2차로 크기를 한 번 더 선별합니다. 해감을 하지 않으면 조리했을 때 바지락에서 이물질이 섞여 나오기도 쉽잖아요. 그래서 16시간가량 따로 해감한 뒤에 해수와 함께 산소 팩에 깔끔하게 포장합니다. 집에서 드실 때는 한 번 더 해감하여 원하는 요리를 만들어 드시면 좋아요. 한국인이 좋아하는 조개로 손꼽히는 바지락에는 단백질, 칼륨뿐만 아니라 피로 해소에 도움이 된다고 알려진 타우린 등도 풍부해요. 왕바지락과 함께 실패하지 않으면서도 영양까지 풍부한 해물 요리를 만들어 드셔 보세요.

Kurly’s Tip

크기를 비교해 보세요 ・ 왕 바지락은 일반 바지락에 비해 상대적으로 크기가 더 큽니다. 왕 바지락의 월등한 크기를 확인한 뒤 바지락을 구입해 주세요.

왕바지락 손질법 1. 흐르는 물에서 바지락끼리 비벼 씻으며 바지락의 상태를 점검해요.
2. 바지락이 잠길 정도의 소금물에 바지락을 넣고 스테인리스 수저를 꽂아요.
3. 검은 봉지나 신문으로 덮어 어두운 환경을 만들어 주세요.
4. 약 2시간 이상 냉장고에 두어 해감하세요.

유의사항 ・ 바지락에서 바다의 부산물이 나올 수도 있어요. 반드시 해감한 뒤 조리해 주세요.
・ 튼실한 바지락만을 선별해 보내드리나, 자연산 생물의 특성상 크기가 일정하지는 않습니다.

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