[펠앤콜] 아이스크림 8종

NEW! 우유꽃, 미친넛 신상품 2종 오픈!!

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아이스크림으로 여는 미식의 신세계 [펠앤콜] 아이스크림 8종

꼭 미슐랭 레스토랑에 가야만 미식을 경험할 수 있는 건 아닐 거예요. 여기 독창적인 레시피로 미식가의 입맛까지 사로잡은 대한민국 최초의 스페셜티 아이스크림 전문점이 있습니다. 아이스크림에 들어갈 거라고는 상상하지 못했던 재료들과 신선한 우유가 만나 탄생한 의외의 조합이 지금껏 경험해 보지 못한 맛의 신세계를 보여주죠. 바로 아이스크림을 사랑하는 분들이라면 너무나도 잘 알고 계실 브랜드, 펠앤콜이에요!

자유로운 미국 샌프란시스코의 미식문화에서 영감을 받은 펠앤콜의 아이스크림은 다양한 음식문화와 식재료의 조화로 호기심을 자극합니다. 어디에서도 맛볼 수 없는 펠앤콜 아이스크림만의 개성 넘치는 매력을 컬리에서 만나보세요. 처음 매장을 열었을 때처럼 지금도 매일 아침마다 최호준 대표가 직접 재료를 준비하고 손으로 저어가며 만들기에 더 특별한 수제 아이스크림이랍니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 지루한 바닐라 진부할 수 있는 바닐라 아이스크림도 펠앤콜이 만들면 신선하게 다가와요. 비결은 인공 바닐라 향이나 바닐라 시럽을 사용하지 않고 천연 재료인 마다가스카르산 바닐라빈을 사용하는 거예요. 값비싼 바닐라빈을 손으로 하나하나 긁어내 우유에 한 시간 이상 정성껏 우려내면 진하면서도 깔끔한 정통 바닐라 아이스크림이 완성되죠. 이미 많은 카페에서 아포가토를 만들 때 펠앤콜 제품을 사용하고 있다고 해요. 바닐라의 정석을 맛보고 싶다면 꼭 한 번 드셔보세요. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/우유, 카라기난 46.93%), 우유(국내산 27.38%), 설탕(원당 15.64%), 난황(계란/9.78%), 바닐라빈(마다가스카르산 0.15%), 구아검(0.08%), 잔탄검(0.04%)

02. 아가베 초콜렛 신선한 우유와 진한 초콜릿이 아름답게 조화를 이루는 아이스크림이에요. 프랑스 발로나 사의 진한 다크 초콜릿에 설탕 대신 유기농 아가베 시럽으로 당도를 맞춰 고급스러운 단맛을 완성했어요. 좋은 원재료에 수작업의 세심함까지 더해진 펠앤콜 아가베 초콜렛. 스테디셀러로 꾸준히 사랑받아 온 맛의 디테일을 경험해보세요. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/우유, 카라기난 42.53%), 우유(국내산 21.30%), 아가베시럽(멕시코산/15.64%), 난황(계란/6.52%), 초콜렛(프랑스/설탕,코코아빈,코코아버터,레시틴(대두),바닐라추출물/13.89%), 구아검(0.08%), 잔탄검(0.04%)

03. 깻잎 한국의 허브, 깻잎을 1시간 동안 직접 우려낸 베이스를 사용해 들깻잎의 은은한 향이 그대로 배어 있는 아이스크림이에요. 총총 박혀 있는 깻잎이 싱그러워 보이기까지 합니다. 우유, 생크림과 부드럽게 조화를 이루는 깻잎이 고소함을 더하고, 끝 맛을 깔끔하게 잡아줘서 눈 깜짝할 사이 흡입하게 되는 매력 덩어리죠. 펠앤콜이 처음 선보이는 한국의 맛 시리즈의 대표 메뉴 중 하나이기도 합니다. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/우유, 카라기난 37.30%), 우유(국내산 27.38%), 설탕(원당 14.36%), 난황(계란/9.78%),깻잎(국내산 0.56%), 구아검(0.08%), 잔탄검(0.04%)

04. 솔티캐러멜 황설탕으로 직접 만든 캐러멜 소스에 구운 천일염이 더해져 단짠의 정석을 보여주는 펠앤콜의 베스트셀러입니다. 캐러멜 특유의 쌉쌀한 달콤함에 입안에서 녹을수록 짭짤하고 진한 고소함까지 느껴져 먹고 난 후에도 강한 여운이 남는 맛이에요. 한 번 맛보면 무겁지 않으면서도 감칠맛 나는 달콤 짭짤함에 중독되실지도 몰라요. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/우유, 카라기난 46.93%), 우유(국내산 27.38%), 설탕(원당 15.64%), 난황(계란/9.78%), 소금(국내산 0.15%), 구아검(0.08%), 잔탄검 (0.04%)

05. 6시 내고향 검은콩, 검은깨, 흑미, 구운 다시마 선식 가루로 만든 아이스크림입니다. 역시 펠앤콜 한국의 맛 시리즈의 대표 메뉴 중 하나로, 고소함의 결정체라고 할 수 있어요. 유난히 쫄깃하고 찰진 식감이 혀에 착착 감기는 맛이 있답니다. 곡물의 건강한 고소함이 그 이름처럼 친숙하고 정겹기까지 해요. 단맛을 선호하지 않는 분들도, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/우유, 카라기난 46.93%), 우유(국내산 27.38%), 설탕(원당 15.64%), 난황(계란/9.78%), 선식(알파미분, 검은콩(대두), 흑미, 현미, 찹쌀/7%), 구아검(0.08%), 잔탄검 (0.04%)

06. 얼그레이 얼그레이 홍차를 우유에 한 시간 이상 직접 우려내어 만든 밀크티의 부드럽고 깊은 달콤함이 돋보여요. 얼그레이 홍차와 우유, 크림, 설탕의 맛있는 조합이 누구에게나 편안하게 다가옵니다. 컬리 직원들도 감탄사를 연발하며 몇 번이고 그 맛을 음미할 정도였지요. 차와 디저트가 생각나는 오후, 이 모두를 한 번에 즐길 수 있는 방법으로 펠앤콜 얼그레이 한 스푼을 권해드릴게요. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/우유, 카라기난 46.93%), 우유(국내산 27.38%), 설탕(원당 15.64%), 난황(계란 /9.78%), 얼그레이(중국산 0.55%), 구아검(0.08%), 잔탄검(0.04%)

07. 우유꽃 순백의 우유꽃이 활짝 피어났습니다. 깨끗하고도 부드러운 우유의 풍미를 신선하게 담아낸 새하얀 아이스크림이지요. 일등급 우유와 프랑스산 크림이 황금비율로 섞여 들어가 순하지만 진한 맛으로 마음을 사로잡고 말아요. 입안에 담자마자 눈처럼 사르르 녹아내리는 우유꽃이 아쉬워서 한 스푼, 두 스푼 쉼 없이 먹다 보면 어느새 바닥을 드러내고 마는 매력적인 디저트랍니다. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/우유, 카라기난 31.28%), 우유(국내산 52.31%), 설탕(원당15.64%), 크림치즈(0.65%), 티피오카전분(0.2%), 구아검(0.08%), 잔탄검(0.04%)

08. 미친넛 달달하면서 고소한 아이스크림을 찾고 있다면 미친넛을 선택하세요. 미친넛은 아몬드와 호두, 월넛까지 견과류 3총사가 풍성히 들어가 있어 견과의 고소한 풍미를 절정으로 이뤄냅니다. 세 가지 너트를 꿀, 버터와 혼합해서 구운 허니 너트 프랄린을 만들었죠. 아이스크림에는 캐나다산 메이플 시럽까지 가미해 부드럽고도 달달한 풍미를 끌어올렸답니다. 미친넛은 이름은 살짝 과격하지만 아이, 어른 모두 부담 없이 즐길 수 있는 친근한 맛을 자랑하지요. ✓ 원재료명 및 함량
크림(프랑스산/ 우유, 카라기난 34.53%), 우유(국내산 27.38%), 메이플시럽(8.51%), 설탕(원당3.24%), 난황(계란9.78%), 견과류(미국산 16.4%/ 아몬드 6.54%, 피칸 4.92%, 월넛 4.92%), 구아검(0.08%), 잔탄검(0.04%)

About Brand

펠앤콜은 최호준 대표가 살았던 미국 샌프란시스코의 거리 이름입니다. ‘펠’과 ‘콜’이 만나는 지점이란 뜻으로, 문화적 다양성만큼이나 다양한 식재료가 만나 새로운 미식 문화가 탄생하는 샌프란시스코를 작게 재현한 곳이라는 의미를 담고 있습니다. 샌프란시스코는 미국에서 뉴욕 다음으로 미슐랭 스타 레스토랑이 많은 미식의 도시입니다. 최호준 대표는 이곳에서 6년 넘게 거주하면서 경험한 수제 아이스크림의 맛을 잊지 못해 한국에서 잠깐 머무는 동안 집에서 직접 아이스크림을 만들게 되었죠. 아이스크림을 맛본 지인들의 호평이 이어지면서 2011년 서교동에 가게를 오픈한 것이 펠앤콜의 시작이었습니다.

요리를 전공하진 않았지만 아이스크림에 대한 사랑만큼은 누구보다 각별했던 최호준 대표는 아이스크림이라는 틀에 박히지 않은 창의적인 시도를 계속해왔습니다. 깻잎 아이스크림을 최초로 개발하게 된 것도 이탈리아에서 맛본 바질 아이스크림을 재현해보고 싶다는 마음 때문이었습니다. 어떤 한국인 셰프가 깻잎으로 페스트를 만드는 것을 보고, 바질을 깻잎으로 대체할 수 있다는 생각이 떠오른 거죠. 이렇게 하나씩 개발한 꼬냑, 딸기 레드와인+사천성 후추, 애완견을 위한 아이스크림 등 신선한 아이디어의 아이스크림이 벌써 250여 가지가 넘습니다. 이제 펠앤콜은 대한민국 1세대 수제 아이스크림이라고 불리고 있죠. 가장 처음이라는 사실보다도 여러 음식문화와 다양한 식자재를 아이스크림이라는 언어로 재해석했다는 점에서 그 의미가 남다른 브랜드입니다.

식품의 유형 아이스크림 상품명 상세페이지 및 상세이미지 참조
유통기한 제조일로부터 1년 포장단위별 용량 상세페이지 및 상세이미지 참조
생산자/소재지 (주) 펠앤콜컴퍼니 서울시 서초구 사평대로8길 7 원재료 및 함량 상세설명 및 상세이미지 참조
원산지 상세설명 및 상세이미지 참조 보관방법 및 취급방법 -18℃ 이하 냉동보관/ 이미 냉동된바 있으니 해동후 재냉동 하지마시기 바랍니다.
영양성분 상세설명 및 상세이미지 참조 소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
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