[라피아만떼] 산마르자노 토마토 홀

감칠맛 나는 토마토 소스의 비법

판매가 4,900원
판매단위 1캔
중량/용량 400g (고형량260g)
배송구분 샛별배송/롯데택배
포장타입 냉장/에코포장 롯데택배는 에코포장이 스티로폼으로 대체됩니다.
구매수량
안내사항
  • 캔 절단 부분이 날카로우므로 개봉, 보관 및 폐기 시 주의하십시오.
총 상품금액 : 4,900원 (1개)
재입고 알림

RELATED PRODUCT

  • [마에스트리] 아티장 파스타 8종

    6,900원

  • [제로트레] 유기농 키즈 파스타 4종

    8,900원

  • [루스티켈라] 파스타면 7종

    8,900원

  • [데체코] 숏 파스타 5종

    3,900원

  • [데체코] 롱 파스타 6종

    3,880원

  • [OXO] 치킨스톡 3종

    5,300원

  • [Purple] 페스토 2종

    8,000원

감칠맛 나는 토마토소스의 비법 [라피아만떼] 산마르자노
토마토 홀

웰빙 열풍을 타고 지중해 식단이 건강식으로 새롭게 재조명되었던 때가 있었죠. 장수 국가를 이야기할 때 빠지지 않고 등장하는 나라 중 하나인 이탈리아 식탁에서 올리브 오일과 함께 빠질 수 없는 식재료가 바로 토마토입니다. 한식에 된장, 고추장이 있다면 이탈리아에는 토마토소스가 있어요. 다양한 식재료의 조합만으로도 수많은 요리의 탄생 가능성을 품고 있는 만능 소스 같은 존재니까요. 그런 토마토소스의 핵심 재료가 바로 컬리에서 소개해드리는 토마토 홀이에요. 한국의 토마토 품종은 감칠맛이 적어 토마토소스를 만들기에는 적합하지 않은데요. 교과서 같은 토마토소스의 기본이 되는 이탈리아 산마르자노 품종의 토마토 홀 통조림을 소개해드릴게요.

Kurly's Check Point

감칠맛으로 따라올 수 없는 토마토 산마르자노는 소스나 조림용 토마토인 플럼 토마토 중 으뜸으로 여겨지는 품종으로, 나폴리 근처 베수비오 화산 분지에서 재배됩니다. EU에서 우수한 품질의 지역 특산물에 부여하는 원산지 보호 인증(DOP)을 받으면서 덜 엄격한 기준으로 재배되는 타 지역의 품종과 구별되고 있어요. 서양 자두와 닮은 길죽한 생김새 때문에 Plum이라고 불리는 이 토마토는 지중해의 강렬한 한여름 햇빛을 받고 자라 라이코펜 함량이 높고 열을 가해도 라이코펜 성분이 살아있는 것이 특징이죠. 씨는 적으면서 과육은 단단하고, 감칠맛을 내는 성분인 글루타민산이 풍부해 요리했을 때, 특히 토마토소스로 졸일 때 진하게 응축된 맛을 얻을 수 있어요.

다재다능한 만능 통조림 감칠맛이 살아있는 토마토소스를 간편하게 만들 수 있는 라피아만떼의 산마르자노 토마토 홀 통조림은 영국의 국민 셰프 제이미 올리버도 호평한 제품으로 유명세를 얻은 제품이에요. 나폴리의 유명 식당에서도 많이 사용될 정도로 그 맛과 품질을 검증받았죠. 집에서도 다진 소고기와 각종 채소, 파마산 치즈를 넣으면 볼로네제 소스가 되고, 오레가노와 함께 피자 소스를 만들 수도, 칠리소스를 활용해 토마토 칠리소스를 만들 수도 있지요. 어디 그뿐인가요? 소스로 만들지 않아도 리조또, 토마토 홍합찜 등의 일품요리를 만드는 데에도 빠질 수 없는 팔방미인 재료랍니다.

Kurly’s Recipe 홈메이드 토마토소스

재료 토마토 홀 통조림 1캔, 올리브오일 1큰술, 마늘 1개, 양파 1/2개, 오레가노 1/2작은술, 바질잎 3~4장, 월계수잎 1장, 설탕 1/2작은술, 소금/후추 약간

RECIPE 1.마늘과 양파는 다진다.
2.토마토 홀을 통조림에서 꺼내 손으로 가볍게 으깨준다.
3.냄비에 올리브오일을 두른 후 다진 마늘과 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶아준다.
4.으깬 토마토 홀과 오레가노, 월계수잎을 넣고 바질은 손으로 찢어 넣어준다.
5.재료가 끓기 시작하면 약불로 줄여 타지 않게 저어가며 졸여준다.
6.토마토소스의 산미를 부드럽게 만들어 주는 설탕을 넣어준다.
7.소금과 후추로 간해 완성한다.
* TIP
위의 기본 소스에 미트볼, 양송이와 베이컨, 해물을 넣어 다양하게 활용하실 수 있어요.

About Brand

라피아만떼는 이탈리아 캄파니아 지방에서 50년 넘게 토마토 캔 가공 제품을 전문적으로 제조해 온 브랜드입니다. 전통, 품질, 믿음은 라피아만떼의 역사를 일궈 온 가치입니다. 50년대에 탄생한 이래로 세심한 원재료 선별과 현대화된 생산 시스템으로 끊임없이 소비자의 입맛과 요구에 맞는 제품을 생산해 온 결과 시장에서 리딩 브랜드로 빠르게 자리매김할 수 있었죠. 또한 적정한 가격의 일정한 품질로 원재료를 수급하기 위해 생산 농가와 직접 계약하고, 오직 이탈리아 토마토만을 원재료로 고집합니다. 거기에 농작물이 재배되는 환경까지 지속적으로 관리하는 세심함까지 갖춰 세계적인 브랜드로 불리기에 충분합니다.

제품명 산마르자노 라피아만떼 토마토 홀 제품유형 과/채가공품
수입원 베스트앤코 / 서울특별시 영등포구 선유로 27, 4층 414호 (문래동5가, 대륭빌딩) 원산지 이탈리아
제조사 ICAD S.p.A 원재료명 및 함량 산마르자노 토마토 65%, 산마르자노 토마토쥬스 35%
내용량 400g (고형량 : 260g) 유통기한 상품 별도표기일까지 (일/월/년 순)
포장재질 주석제 보관방법 직사광선을 피한 서늘한 실온보관
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

마켓컬리가 드리는 약속
1. 좋은 상품만 드릴게요

많이 공부하고, 비교하고, 꼼꼼하게 따져 좋은 상품을 준비합니다. 제가 사 먹고 싶은, 그리고 제 아이에게 먹이고 싶은 음식인지를 가장 먼저 생각하는 것 그것이 마켓컬리의 철학입니다.

2. 1644-1107

먼저 상품을 확인하신 후, 문제가 되는 부분이 있다면 사진을 찍어 마켓컬리의 고객행복센터로 문의해주세요. 조금 더 기뻐하실 수 있도록 최선을 다해 도와드리겠습니다.

3. 교환과 환불

마켓컬리의 모든 상품은 사람과 환경을 진심으로 사랑하는 생산자들이 정성으로 기르고 만든 것입니다. 그런 만큼 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다.

빠르고 신선한 샛별배송 (Full Cold Chain System)

당일 출고 당일 배송으로 신선한 컬리의 제품을 경험하세요!
서울/경기 지역은 컬리가 직접 배송하는 샛별배송(익일 아침 7시까지 배송)으로, 그 외 지역은 롯데택배
(익일 오후 11시전 배송)으로 문 앞에 배달해 드립니다. (4만 원 이상 구매 시 무료 배송)

샛별배송과 CJ 더 빠른배송 설명
서울/경기 샛별배송 (컬리직배송) 밤 11시 주문 마감 익일 아침 7시 전 배송 완료
그 외 지역 (도서산간/제주 제외) 컬리어답터 (롯데택배) 밤 8시 주문 마감 익일 오후 11시전 배송 완료
상세 배송지역은 배송지역 안내를 참고하세요 >
  1. 샛별배송
    23시 주문마감
    컬리어답터
    20시 주문마감

    다음
  2. 냉장·냉동 창고에서
    주문 상품 개별 포장

    다음
  3. 샛별배송
    익일 7시 배송완료
    컬리어답터
    익일 23시 배송완료

    다음
  4. 컬리어답터는
    인증사진 혹은
    문자전송

    다음
  5. 개인 정보 폐기

    다음
컬리의 참 특별한 샛별배송
신선배송

컬리의 모든 상품은 식품 전용 냉장·냉동 창고에서 개별 품목별 최적의 보관 온도로 보관됩니다. 주문받은 상품 의 포장 역시 냉장, 냉동 창고에서 이루어지며, 보냉팩, 아이스팩, 아이스박스 등을 사용하여 상품별로 가장 적합 한 신선 포장을 합니다. 이렇게 준비된 상품은 컬리 전용 냉장·냉동 차량을 통해 배송됩니다.

빠른배송

밤 11시 이전에 주문된 상품은 그날 새벽 출고되어 다음날 아침 7시 이전까지 모두 배송 됩니다.

안심배송

혹시 모를 분실 방지를 위해 배송 완료 인증 사진을 문자로 전송해 드립니다. 또한 문자가 전송된 이후에는 출입 관련 정보 및 개인 정보를 완전히 폐기하므로 안심하고 주문 하실 수 있습니다. (비밀번호 제공이 불가 능할 경우에는 경비실 혹은 지정해주신 특정 장소로도 배송이 가능 합니다 )

배송상품 수령 가능일
샛별배송과 롯데택배
샛별배송 O
토/일 주문건 수령일
O O O O O X
롯데택배 O
금/토/일 주문건 수령일
O O O O X X

롯데택배 지역의 경우 교통량이 많을 시 당일 배송이 불가하여 공휴일에 배송해드리지 못하는 점 양해 바랍니다.

  • [라피아만떼] 산마르자노 토마토 홀
    4,900원
총 상품금액 : 4,900
재입고 알림