쿡고메 그린홍합

바로 꺼내 먹는 크고 실한 홍합

판매가 9,700원
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중량/용량 500g
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  • 팩 안의 홍합 물은 버리지 말고 육수로 사용하세요.
  • 자연적으로 채취하여 간혹 홍합 속에 게, 수염 등이 붙어있을 수 있으므로 제거하고 드세요.
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바로 꺼내 먹는 크고 실한 홍합 쿡고메 그린홍합

대게 홍합을 떠올리면 윤기 도는 검은색 껍데기와 주홍빛 조갯살을 생각하실 텐데요. 컬리가 가져온 홍합은 신비로운 초록빛이 껍데기를 두른 영양만점의 그린홍합이랍니다. 뉴질랜드 해역에서만 발견되는 귀한 친구들이죠. 유난히 알이 실하고 부드럽게 씹히는 이 아이들은 세척부터 자숙까지 되어 있어 조리의 번거로움 없이 간편하게 즐길 수 있어요. 홍합육수가 들어 있어 따로 간할 필요도 없답니다. 바다의 내음을 꽉 쥔 그린홍합을 다양한 요리에 활용해보세요. 함께 곁들이는 식재료에 따라 홍합탕, 홍합스튜 등으로 다채롭게 변신할 거예요.

Kurly's Check Point

초록빛 홍합에 담긴 영양 신비한 초록빛이 도는 그린홍합은 청정 뉴질랜드 남섬 북쪽에 있는 해협인, Marlborough Sounds의 깨끗한 물에서만 자라는 홍합이에요. 깨끗한 해수 속의 충분한 영양분을 섭취한 그린홍합은 질 좋은 단백질과 철분이 풍부하죠. 게다가 일반 홍합엔 없는 리프리놀 성분도 다량 함유하고 있으니, 컬리는 계단 오르길 힘들어 하시거나 오래 서 계시기 힘든 어르신들이 드시면 어떨가 생각했어요.

알알이 실하고 튼실한 그린홍합은 홍합 특유의 쫄깃하고 부드러운 식감이 잘 살아있어 아이는 물론 어르신들도 먹기에 편하답니다. 젓가락으로 톡 떼어내면 똑 떨어지는 실한 속살에, 씹을수록 고소하고 짭조름한 감칠맛이 전해지는 그린홍합은 자꾸만 구미를 당길 거예요.

신선함 살리고 간편함 전하는 P.H.R. 공법 위생적인 특수 가공법은 자연 본래의 맛과 신선함을 지켜줍니다. 바로 P.H.R. 공법이죠. 우선 어획한 그린홍합을 검열 과정을 거쳐 세척한 뒤, 비닐 팩에 포장합니다. 포장된 그린홍합은 진공 포장 후 증류기에서 고온으로 조리되는데요. 이러한 레토르트 과정을 거쳐 홍합 본연의 맛이 보존되고, 얼리지 않아도 신선함을 유지하는 것이죠. 냉장으로는 1년이나 저장할 수 있답니다.

포장에서 뜯어 바로 요리에 활용 가능하니 무척 간편해요. 전자레인지나 끓는 물에 2~3분간 데우기만 하면 바로 먹을 수 있죠. 팩 안에 홍합 물은 육수로 쓰면 깊은 감칠맛을 내줄 거예요. 컬리는 냄비 안에 그린홍합과 육수, 물만 살짝 넣고 보글보글 끓여보았어요. 여기에 청양고추를 숭숭 썰어 바다 내음을 물씬 풍기는 칼칼한 홍합탕을 만들어 먹었는데요. 그 맛이 참 깔끔하고 담백했답니다.

Kurly’s Tip

‘그린홍합’에서 수염을 보았다면? ・혹시 홍합 수염을 발견하셨나요? 보셨더라도 걱정하지 마세요. 홍합수염은 자연적인 현상으로 이물이 아니랍니다. 사실 세척 중에 이 수염을 완전히 제거할 수도 있지만 그렇게 하면 홍합살이 찢어질 우려가 있고, 맛이 떨어지죠. 홍합 수염은 제거하기가 매우 쉽고, 혹시나 모르고 드셨다 할지라도 인체에 무방하니, 염려하지 마세요.

간편해서 더욱 좋은 ‘그린홍합’ ・자숙 되었지만 익혀도 부드러운 그린홍합. 전자레인지에 또는 끓는 물에 2분 정도 데워 바로 드실 수 있어 간편해요.
・국이나 탕 등을 요리할 때 상품 안에 있는 홍합육수를 사용하면 따로 간할 필요가 없어요. 단지, 냄비 안에 홍합이 잠길 정도로 기호에 따라 종이컵으로 약 1~2컵 정도의 물을 넣고 끓이기만 해도 자연의 감칠맛을 즐길 수 있답니다.

Kurly’s Recipe 홍합탕

재료 그린홍합 한 팩, 무 1/4토막, 청양고추 한 개, 홍고추 한 개, 대파 1/3개, 마늘 2개

RECIPE 1. 무를 깨끗이 씻어 나박나박 썰어주세요.
2. 청양고추, 홍고추, 대파는 깨끗이 씻어 송송 썰고 마늘은 으깨 다져주세요.
3. 냄비에 그린홍합과 나박 썬 무를 넣고 그린 홍합이 거의 잠기도록 물을 넉넉히 부어주세요.
4. 물이 끓기 시작하면 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고, 물이 팔팔 끓으면 송송 썬 대파를 넣고 한 소끔 더 끓여내세요.
5. 기호에 따라 소금을 더하여 간을 해도 좋지만, 팩에 있는 홍합육수를 넣으면 따로 간을 하지 않아도 된답니다.

식품의 유형 수산물 가공품 생산자 및 소재지 P.H.R PROCESSING LIMITED / 뉴질랜드
유통기한 및 품질유지기한 제조일로부터 1년, 별도표기일까지 (읽는법 : 일/월/년순) / 개봉 후 2일까지 냉장보관 포장단위별 용량, 수량 500g / 1팩
원재료명 및 함량 그린홍합 100% 영양성분 제품 별도 표시 참조
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함" 의 문구 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 보관방법 및 섭취방법 냉장보관 / 끓는 물에 데워서 섭취 바랍니다.
유의 사항 자연산으로 홍합에 게, 수염 등이 붙어 있을 수 있으니 제거하시고 섭취하시기를 바랍니다. 소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

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