[제이미 올리버] 파스타 면 4종

세계적인 셰프 제이미 올리브의 레시피를 담은 다채로운 이탈리안 파스타

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다채로운 이탈리안 파스타의 세계 [제이미 올리버] 파스타 면 4종

평범한 사람도 자신 있게 요리를 할 수 있도록 도와주는 제이미 올리버. 대영제국훈장을 받은 영국 출신 셰프이지만, 그는 이탈리안 셰프라 해도 손색없을 정도로 훌륭한 파스타를 선보입니다. 파스타 레시피를 모은 책 《the Pasta Book》을 출간한 것만 봐도 그의 남다른 파스타 애정을 알 수 있죠. 제이미 올리버는 자신의 이름을 건 파스타 면과 소스를 상품화하여 내놓기도 했는데요. 컬리에서 그의 대표 제품을 만나보실 수 있습니다. 이번에 소개하는 제품은 이탈리아에서 만든 제이미 올리버의 파스타 면 4종입니다.

Kurly's Check Point

파스타 맛을 좌우하는 파스타 면 파스타만큼 완벽한 한 그릇 음식이 또 있을까요? 혼자 끼니를 챙길 때부터 여러 사람이 모인 파티 자리까지 어디에 내놔도 손색없는 만능 음식이기도 하죠. 보통 파스타 맛은 소스가 좌우한다고 생각하는데요. 그러나 유명 셰프들은 파스타의 생명은 바로 좋은 파스타 면이라고 입을 모읍니다. 제이미 올리버가 자신의 노하우를 담은 파스타 면을 선보인 까닭이지요. 이탈리아 밀가루, 듀럼 세몰리나로 만든 제이미 올리버의 면 4종을 하나씩 만나보세요. 제이미 올리버의 파스타 소스나 페스토 제품과 함께 곁들이면 더욱 좋습니다.

Kurly’s Pick

01. 펜네 (500g) 대표적인 숏 파스타인 펜네는 끝이 비스듬하고 구멍이 뻥 뚫려 있어 그 안에 소스가 잘 스며들죠. 그 어떤 소스와도 궁합이 좋고, 콜드 파스타로 사용하면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 제이미 올리버는 펜네와 이탈리안 베이컨인 판체타를 이용해 살짝 느끼한 파스타를 연출하기도 한답니다.

02. 푸실리 (500g) 꼬불꼬불한 푸실리는 펜네와 비슷한 숏파스타이지만 식감이 더 재밌어요. 제이미 올리버는 푸실리에 미트 소스와 향신료인 오레가노나 펜넬씨, 후추 등을 가미해 향이 강한 파스타를 즐긴다고 해요. 푸실리를 제이미 올리버의 그린 페스토나 이탈리안 허브 페스토 제품을 함께 먹으면 잘 어울릴 거예요.

03. 스파게티 (500g) 스파게티 면은 토마토 스파게티, 크림 스파게티 등 그 어디에 넣어도 잘 어울리죠. 제이미 올리버의 토마소 소스 4종과 두루두루 매치하기 좋고요. 특히 제이미 올리버는 스파게티 면에 이탈리아 치즈인 페코리노 로마노 치즈를 더한 크림 스파게티 만들기를 좋아해요.

04. 탈리아텔레 네스트 (500g) 라자냐가 변형된 탈리아텔레 네스트는 납작한 국수 면이라 생각하면 쉬워요. 제이미 올리버는 이탈리아 북부에서 많이 소비되는 면이라고 소개하는데요. 제노바가 있는 리구리아주 사람들은 탈리아텔레 네스트를 바질 페스토와 함께 먹길 좋아한다고 해요. 바질 함량이 높은 제이미 올리버의 그린 페스토나 토마토 & 바질 파스타 소스를 곁들여 이탈리안의 감성을 느껴 보세요.

Kurly’s Tip

제이미 올리버가 알려주는
파스타 면 삶기
・파스타 면을 삶을 때 소금을 과감하게 넣어주세요. 간을 보았을 때 소금 맛이 느껴질 정도로요.
・스파게티 면처럼 긴 면은 서로 엉겨 붙기 쉬운데요. 면을 위아래로 잡고 각각 반대로 'X'자로 비틀어 냄비에 넣어요.
・파스타 끓인 물은 소량 남긴 뒤 파스타와 소스를 섞을 때 첨가하면 좋아요.

About Brand

자신의 재능을 더 많은 이들을 위해 쓰는 사람들을 보면 멋지다는 생각이 들어요. 요리라는 특출난 능력을 가진 제이미 올리버는 그런 의미에서 참 훌륭합니다. 다방면으로 자신의 요리 노하우를 전수하는 것은 기본, 아예 요리를 편하게 해주는 냄비, 그릇 등 각종 키친웨어를 선보이니까요. 파스타 면, 소스, 페스토 등 다양한 가공식품에도 자신의 이름과 사진을 새겼죠. 제이미 올리버의 공식 웹사이트나 유튜브 채널만 들어가도 제이미 올리버의 레시피를 쉽게 찾을 수 있으니 그의 제품과 함께 활용하세요.

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