[웬즐리데일] 과일 치즈 2종

영국 전통 방식 그대로 만든 산뜻한 과일치즈 2종!

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중량/용량 150g
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영국 요크셔의 전통을 담은 치즈 [웬즐리데일] 과일 치즈 2종

치즈 하면 스위스나 프랑스 등을 먼저 떠올리게 되지만, 사실 영국도 치즈의 역사가 길다는 사실을 알고 계셨나요? 오렌지색이 선명한 체다 치즈 또한 영국 남서쪽의 서머셋 지방에서 처음 나왔으며, 푸른곰팡이로 숙성한 스틸턴 블루치즈도 유명하죠. 컬리는 영국 요크셔 지방 북쪽, 웬즐리데일에서 만들어지기 시작한 웬즐리데일 치즈를 소개합니다. 마치 크림처럼 부드러운 풍미에 살짝 산미가 더해져 치즈 중간중간 콕콕 박힌 크랜베리, 블루베리와 멋진 조화를 이뤄요. 와인과도 잘 어우러지지만 정통 영국식 애프터눈 티에도 근사하게 어울린답니다.

Kurly's Check Point

오랜 역사가 깃든 부드러운 풍미,
웬즐리데일 치즈
웬즐리데일 치즈의 역사는 14세기 이전으로 거슬러 올라갑니다. 블루치즈로 유명한 프랑스의 로크포르(Roquefort)에서 건너온 시토 수도회의 수도사들이 웬슬리데일에 정착하여 양젖으로 만들기 시작한 치즈가 그 시작이에요. 14세기 이후로는 소젖으로 치즈를 만들었는데, 초기에는 푸른곰팡이로 숙성한 블루치즈를 생산하다가 점점 부드럽고 농후한 치즈로 발전했다고 합니다.

이 치즈는 특이하게도 새콤한 과일과 잘 어울려 말린 크랜베리나 블루베리를 많이 넣어 만든다고 해요. 그래서 웬즐리데일 치즈는 식후의 디저트로도 모자람이 없죠. 다양한 치즈와 함께 치즈 플래터로 구성해도 좋지만, 홍차나 스콘과 함께 오후의 여유를 더하는 디저트로도 즐겨보세요.

Kurly’s Pick

01. 크랜베리 치즈 (150g) 말린 크랜베리로 색감과 맛을 모두 더한 크랜베리 치즈는 아기자기한 모양새를 띱니다. 영국에서는 이 치즈를 크리스마스 케이크에도 사용한다고 해요. 그만큼 부드러운 질감을 지녔기에 살짝 상온에 두었다가 크래커나 스콘에 발라 먹기에도 좋습니다.

02. 블루베리 치즈 (150g) 웬즐리데일 치즈가 지닌 약간의 산미와, 블루베리의 상큼한 향이 치즈의 농후한 맛을 한층 끌어 올립니다. 크랜베리 치즈와 마찬가지로 크래커나 스콘과도 좋은 궁합을 이루지만 견과류를 곁들여 소박하고도 깊은 맛을 즐겨보세요.

식품의 유형 반경성가공치즈(살균제품 72도에서 15초간) 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 수입사 : (주)블리스푸드컴퍼니, 제조사 : THE ABERGAVENNY FINE FOOD CO
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원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 제품 뒷면 또는 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 제품 뒷면 또는 상품이미지 참조
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