[미자언니네] 단호박 녹두 백숙

백숙의 정갈하고 화사한 변신

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판매단위 1팩
중량/용량 1800g
배송구분 샛별배송 ONLY
포장타입 냉장/에코포장
알레르기 정보 닭고기, 게 함유
본 제품은 우유, 땅콩, 밀, 난류, 메밀, 대두, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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백숙의 정갈하고 화사한 변신 [미자언니네] 단호박 녹두 백숙

삼계탕과 달리 백숙은 국물의 양도 적고, 곁들여지는 재료도 많지 않아 닭 자체의 고소함과 쫄깃함을 잘 느낄 수 있는 음식입니다. 이런 백숙도 미자언니네가 만들면 정갈하고 화사한 음식으로 다시 태어난답니다. 국산 닭에 예쁘게 손질한 감자, 단호박, 녹두, 부추 등이 곁들여져 보기만 해도 마음이 절로 풍성해져요. 따뜻한 기운의 닭과 차가운 성질의 녹두가 만나 서로의 단점을 보완하고, 맛도 더 좋아졌지요. 미자언니네의 단호박 녹두 백숙으로 부드러운 닭고기와 녹두 특유의 구수함, 단호박의 은은한 단맛, 부추의 향긋함을 모두 즐겨보세요. 기호에 맞게 드실 수 있도록 간은 최소한만 들어간 제품이니 맛을 보아가며 소금이나 후추를 더 넣으시면 됩니다. 남은 고기며 국물에 찹쌀을 풀어 죽으로 만들면 그 맛 또한 별미예요.

Kurly's Check Point

About Brand

선미자 요리연구가가 운영하는 미자언니네는 반찬부터 도시락, 일품 한식, 이바지 음식까지 폭넓은 한식을 요리하는 한식 요리 연구소입니다. 선미자 요리연구가는 의상학과를 졸업하고 디자이너로 활동하던 중 8년 전, 요리연구가의 길에 들어섰습니다. 집에서 요리 강습을 시작해 현재는 강남구 역삼동에 쿠킹스튜디오를 운영하며 쿠킹클래스와 헬시푸드 연구 및 판매, 푸드스타일링, 메뉴 컨설팅 등으로 활발히 활동 중입니다. 정형화된 메뉴와 레시피가 아닌 선미자 요리연구가만의 감각을 더해 같은 반찬이어도 새롭게 느껴질 수 있도록 노력을 아끼지 않고 있습니다.

얼어있는 마음을 여는 엄마의 손맛 바깥일로 지치거나 감정이 상할 때 엄마의 손맛이 가득 담긴 따뜻한 집밥은 큰 위로가 됩니다. 선미자 요리연구가가 요리 분야로 입문하게 된 계기 역시 예민한 사춘기 아들과 소통을 하기 위해서였습니다. 해외에서 유학하고 돌아와 말수가 확 줄은 아들의 마음을 열기 위해 요리를 시작했고, 아들의 ‘맛있다’는 말 한마디가 큰 기쁨이 되어 본격적으로 요리연구가가 되기로 했습니다. 한 가정의 엄마로서 다져온 탄탄한 요리 실력과 끊임없이 연구하고 노력하며 익힌 노하우로 때로는 엄마처럼, 때로는 언니처럼 친숙하면서 정겨운 요리를 대중들에게 선보이고 있습니다.

재료 하나 허투루 고르지 않는 정직한 집밥 밖에서 사 먹는 음식이라고 하면 걱정부터 되는 것이 엄마의 마음이지요. 미자언니네 반찬은 엄마의 마음과 같이 꼼꼼하게 고른 재료로 정직하게 만들어집니다. 신선한 식재료 중에서도 최상품만을 사용하고, 주재료를 아끼지 않습니다. 원재료의 크기도 어제와 오늘이 다르지 않고 한결같을 수 있도록 꼼꼼하게 선별합니다. 마켓컬리에서 미자언니네의 맛깔스러운 기본 반찬부터 국까지 정성 어린 요리들을 만나보세요.

식품의유형 상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국) 상품설명 및 상품이미지 참조
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직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

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