[제주 홍암가] 유기농 발아 보리 현미

안 불려도 부드럽고 영양도 극대화된

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판매단위 1봉
중량/용량 1kg
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안 불려도 부드럽고 영양도 극대화된 [제주 홍암가]
유기농 발아 보리현미

농업 명인의 존재를 알고 계시나요? 지금 컬리가 전하는 '유기농 발아 보리현미'는 대한민국 최고 농업 기술 명인으로 선정된, 홍암 이규길 선생이 직접 개발한 기능성 보리현미예요. 청정 제주에서 자라난 100% 유기농 통보리만을 담아냈죠. 불리지 않아도 식감이 부드럽고 쫀득하며 맛이 깊고도 구수하답니다. 보리가 지닌 좋은 성분이 활성화되어 영양도 우수해요.

비결이 뭐냐고요? 바로 국제 특허를 따낸 '춘화처리 공법'을 활용한답니다. 춘화처리는 이름 그대로 꽃이 피는 것을 유도하는 과정이에요. 꽃을 틔우기 위해선 겨울이 꼭 필요하니, 인공적으로 겨울을 만들어내는 것이죠. 제주 홍암가에서 선별된 통보리들은 겨울 같은 영하 온도에서 살아남기 위해 여러 가지 영양 성분들을 최대로 끌어낸답니다. 그리고 싹을 틔워요. 발아죠. 이렇게 극대화된 영양으로 가득한, 발아된 보리현미는 부드러운 식감과 섭취할 때의 향미가 좋도록 '당화 처리'도 거쳐 최상의 맛을 자아낸답니다. 그러니 꼭 드셔보세요. 명인이 선사하는 남다른 밥맛을 사계절 내내 만나보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

유기농 발아 보리현미 ・중량 : 1kg
・특징 : 농업 명인 이규길 선생의 연구로 개발된 제주산 유기농 발아 보리현미예요. 춘화처리를 거쳐 밥맛이 구수하고, 불리지 않아도 식감이 부드러워요.
・활용팁 : 백미와 본 제품을 6 : 4 비율로 혼합하면 부드럽고 깊은 내음의 꽁보리밥을 드실 수 있어요.

About Brand

'제주홍암가'는 2008년 11월, 농업회사법인으로 출범했어요. 대한민국 최고 농업 기술 명인으로 선정된, 홍암 이규길 선생의 오랜 시간 축적된 철학과 인류의 건강한 삶에 기여하는 홍익인간 정신을 바탕으로, 세계 최초로 곡물을 유산균으로 발효하는 기술력을 선보였죠. 또 하나, 춘화 처리라는 자연의 섭리를 그대로 기술화한 국제 특허 기술은 기존 보리의 가능성을 더욱 확장시켜, 세상 많은 사람에게 품격 있는 밥맛을 전하고 있답니다.

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자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

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