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살코기와 지방의 하모니
[성지농장] 동물복지 한돈 삼겹살
(구이용/ 수육용)
살충제 달걀 파동 당시, 컬리의 동물복지 인증 제품들은 무사했다는 걸 기억하시나요? 달걀만큼 자주 먹는 돼지고기니까, 이제 돼지고기를 고를 때도 동물복지 여부를 체크해 주세요. 인증 조건이 워낙 까다롭다 보니 전국 양돈 농장에서 동물복지 인증을 받은 곳은 손에 꼽힐 정도인데요. 경기도 이천에 자리한 성지농장은 동물복지 농장을 논할 때 항상 먼저 거론되는 곳입니다.
컬리는 돼지를 돼지답게 기르는 성지농장의 구이용, 수육용, 요리용 돼지고기를 부위별로 다채롭게 준비했습니다. 동물복지 돼지고기를 쉽게 찾을 수 없어 답답했던 분들에게 반가운 소식일 거예요. 즐거운 고기 파티를 준비 중이라면 살코기와 지방이 균형을 이루는 성지농장의 삼겹살을 놓칠 수 없죠. 두께가 각기 다른 2가지 스타일의 삼겹살을 준비했으니 요리에 맞는 타입을 선택해 보세요.
Kurly's Check Point
건강한 돼지의 터전, 동물복지 농장 좁은 축사에서 고통받으며 자란 돼지는 스트레스를 견디지 못하고 서로를 공격하곤 합니다. 이를 막고자 아예 돼지의 송곳니를 뽑고, 꼬리를 자르는 경우가 다반사라고 해요. 기존의 돼지 사육법에서 탈피하고자 성지농장은 수년간 동물복지 관련 공부를 하면서 시설을 정비했습니다. 우량한 돼지의 몸집을 옥죄는 칸막이를 없앴고, 땅을 파는 돼지의 습성을 고려한 환경을 갖추었죠. 심지어 돼지들에게 맞는 조명을 별도로 설치했을 정도랍니다. 축사 바깥에는 돼지들이 자유롭게 노니며 자연 바람과 햇살을 느낄 수 있는 방목장도 조성돼 있어요.
농가의 중요한 임무 중 하나는 어미 돼지를 보호하고 분만을 돕는 것일 텐데요. 성지농장은 새끼를 안전하게 낳을 수 있도록 편안한 분만실을 만들고 넉넉한 깔짚 위에 쉴 수 있게 했습니다. 당연히 모든 돼지가 섭취하는 물과 사료도 위생적으로 관리하고 체크해요. 돼지 10마리당 1개의 급수기를 설치해 언제든 물을 쉽게 마실 수 있게 했고, 미네랄이 함유된 간식도 매달아 주고 있습니다.
Kurly’s Pick
01. 동물복지 한돈 삼겹살 (구이용) ・중량 : 300g
・특징 : 열이 잘 전달될 수 있도록 슬라이스한 제품
・활용팁 : 팬에 지글지글 구워 드시거나 간장, 고추장 등의 양념을 발라 양념 삼겹살로 드셔도 맛있어요.
02. 동물복지 한돈 삼겹살 (수육용) ・중량 : 500g
・특징 : 구이용 삼겹살보다 두께가 두꺼워 수육용으로 적합한 제품
・활용팁 : 수육뿐만 아니라 오븐을 이용해 두툼한 통구이를 해 드셔도 좋아요.
About Brand
성지농장은 육가공 회사 돈마루의 동물복지 제품을 아우르는 서브 브랜드이자, 1984년 설립된 농장의 이름이기도 합니다. 성지농장을 성장시킨 장본인은 바로 축산 전문가인 돈마루 이범호 대표예요. 국내에 동물복지에 대한 개념이 확산되기도 전부터 그는 유럽의 양돈장을 답사하는 등 돼지를 건강하기 키우기 위한 방안을 꾸준히 모색했습니다. 수 년간 설비에 투자하고 동물복지 인증 기준에 맞도록 성지농장의 환경을 개선해 나가는데요. 2015년, 농림축산부로부터 동물복지 축산농가로 인정받았습니다. 현재 성지농장은 한국을 대표하는 선진적인 농장, 올바른 양돈의 모범사례로 주목받고 있어요.
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최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.
자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.
직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.
이용해 더 신선합니다.
컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.
많이 공부하고, 비교하고, 꼼꼼하게 따져 좋은 상품을 준비합니다. 제가 사 먹고 싶은, 그리고 제 아이에게 먹이고 싶은 음식인지를 가장 먼저 생각하는 것 그것이 마켓컬리의 철학입니다.
먼저 상품을 확인하신 후, 문제가 되는 부분이 있다면 사진을 찍어 마켓컬리의 고객행복센터로 문의해주세요. 조금 더 기뻐하실 수 있도록 최선을 다해 도와드리겠습니다.
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