[카마다] 우동 쯔유

사누키 현지의 맛 그대로

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사누키 현지의 맛 그대로 [카마다] 우동 쯔유

지금 소개하는 우동 쯔유는 사누끼 우동 전용으로 만들어진 쯔유예요. 사누끼 우동은 면 따로 간장 따로 준비해, 오동통한 면발을 간장에 폭 담갔다 건져 먹는 별미 메뉴이자 면식가들의 소울 푸드이죠. 이 쯔유가 더욱 특별한 건 사누끼 우동의 본고장 '카가와현(사누끼의 현재 지명)'에서 왔다는 점이에요. 현지에서 이어져 내려온 200년 노하우가 소스 안에 고스란히 담겨 있답니다. 재료는 카가와현에서 공수한 멸치를 비롯해 엄선한 가다랑어포, 고등어 등을 활용해요. 자연의 재료만으로 맛을 냈기에 자연스레 염도를 낮췄고, 재료 본연의 감칠맛이 풍성하게 살아 있지요. 물에 희석하는 것만으로도 감미롭고 담백한 정통 우동 쯔유가 완성된답니다. 일본엘 가지 않고도 현지의 맛을 그대로 재현해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

우동 쯔유 ・용량 : 1팩 (200ml)
・특징 : 사누끼 우동 전용 쯔유로 현지의 맛을 그대로 담아냈어요. 염도가 낮고 재료 본연의 감칠맛이 풍성해 우동 외 조림, 탕 등 각종 요리에서 활용할 수 있어요.
・테이스팅 노트 : 연한 색상만큼 맛도 담백하고 순한 편이에요. 멸치와 가다랑어 포, 고등어로 맛을 내 특유의 풍미가 깊고 달큰한 감칠맛이 느껴져요.
・활용팁 : 물과 7~8배 희석하여 우동 쯔유로, 9~10배 희석해 맑은 국물로, 6~8배 희석해 조림 요리에서, 희석 없이 무침이나 샐러드 소스로 활용하세요.
・유통기한 : 제조일로부터 1년 6개월
・보관법 : 직사광선을 피해 상온에서 보관하세요. 개봉 후에는 꼭 냉장보관하세요.

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