[니코하몽] 스페인 하몽 5종

하몽 입문자용으로 추천! 스페인 70년 전통 '니코' 하몽

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알레르기 정보 - 돼지고기, 우유, 아황산류 함유
- 대두와 같은 시설에서 제조
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짭짤한 감칠맛의 스페인식 생 햄 [니코하몽] 스페인 하몽 5종

하몽(Jamón)은 스페인어로 햄을 뜻하는 말이에요. 두툼한 돼지 뒷다리를 소금에 절인 후 천장에 매달아 수 개월에서 수 년까지 건조, 숙성시켜 만들죠. 생 햄 특유의 풍미가 낯설어 선뜻 맛을 보지 못하셨나요? 컬리가 준비한 다양한 구성의 NICO 하몽이라면 부담없이 색다른 경험을 하실 수 있을거에요. 스페인에서 가장 흔하게 볼 수 있는 세라노부터 가장 고급 등급인 이베리코 데 베요타까지 다섯 종류의 하몽을 만나보세요.

세라노는 흰 돼지를, 이베리코는 도토리를 먹여 키운 이베리아산 흑돼지를 평균 12개월 이상 숙성, 가공한 하몽이에요. NICO 하몽은 고기를 포함한 모든 원재료를 스페인 현지에서 공수한 100% 스페인산 제품이랍니다. 세라노 슬라이스와 이베리코 베요타 하몽 슬라이스는 통 다릿살을 얇게 저민 것으로, 하몽 본연의 풍미를 느끼기에 좋아요. 초리조와 살지촌, 포크 로인 슬라이스는 이베리코 고기에 각종 향신료와 채소 등을 넣어 다채로운 맛이 난답니다. 혀에 닿는 느낌이 녹진한 듯 부드러운 하몽은 시원한 맥주나 데일리 와인에 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 세라노 슬라이스 ・중량 : 1팩 (100g)
・주요 원재료 : 돼지고기 햄(다리살), 식염, 설탕
・특징 : 12~15개월 간 숙성시킨 암퇘지 다릿살로 만든 하몽이에요. 신선한 색과 가지런한 결을 가지고 있으며, 풍부하고 깊은 아로마를 느낄 수 있어요.

02. 이베리코 베요타 하몽 슬라이스 ・중량 : 1팩 (100g)
・주요 원재료 : 돼지고기(다리살), 식염, 설탕
・특징 : 이베리코 고기 중 최상인 베요타 등급의 다릿살로 만든 최고급 하몽이에요. 살코기와 지방이 조화롭게 섞여있고, 향신료 없이도 깊은 풍미를 자아냅니다.

03. 이베리코 살치촌 슬라이스 ・중량 : 1팩 (100g)
・주요 원재료 : 돼지고기, 식염, 설탕, 유당, 육두구, 블랙페퍼, 와인
・특징 : 초리조에 비해 매콤함이 덜하고, 식감도 조금 더 부드럽고 담백해요.

04. 이베리코 초리조 슬라이스 ・중량 : 1팩 (100g)
・주요 원재료 : 돼지고기, 식염, 파프리카, 마늘
・특징 : 다진 돼지고기와 파프리카, 소금, 매콤한 향료를 섞어 만든 소시지를 슬라이스했어요. 부드러운 향과 매콤짭짤한 맛이 특징이에요.

05. 이베리코 포크 로인 슬라이스 ・중량 : 1팩 (100g)
・주요 원재료 : 돼지고기(등심), 식염, 마늘, 파프리카, 오레가노, 설탕
・특징 : 이베리코 흑돼지 등심에 마늘과 파프리카를 더해 부드러운 식감과 독특한 풍미를 살린 하몽이에요. 와인에 곁들이기 좋아요.

Kurly’s Tip

다채롭게 즐기는 하몽 요리 ・하몽 콘 메론 : 달콤한 메론을 한 입 크기로 썰어 하몽을 올린 요리예요. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화를 가장 잘 느낄 수 있어요.
・하몽 보카디요 : 보카디요는 스페인식 샌드위치를 뜻해요. 부드러운 치아바타를 반으로 갈라 하몽, 토마토, 치커리, 스페인식 오믈렛, 올리브 등을 넣어 만든답니다.
・생 햄 특유의 고기향이 부담스러우시다면 얇게 썬 하몽을 찜기에 살짝 쪄서 밥 반찬으로 드셔보세요. 색다르면서도 기분 좋은 감칠맛을 느낄 수 있을 거예요.

About Brand

NICO 하몽이 자리잡은 스페인의 루치아나 지역은 맑은 계곡과 강에 휘감긴 산악지대입니다. 1965년 설립 당시에는 불편한 교통과 악천후로 많은 위기를 겪을 수밖에 없었죠. 하지만 NICO의 창업자는 프리미엄 햄에 대한 장인정신으로 위기를 극복했어요. 각각의 상품에 고유번호를 부여해 숙성기간 동안 정기적으로 검사도 진행하는 등 품질 관리에도 심혈을 기울였어요. 그 결과 NICO는 전세계 49개국에 햄을 수출하는 명실상부한 글로벌 브랜드로 거듭났습니다.

식품의유형 상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국) 상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한 제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량 상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함) 상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함) 상품설명 및 상품이미지 참조
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WHY KURLY
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자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

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