[모노링크] 치킨까스

바삭한 겉과 부드러욱 속

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알레르기 정보 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기, 계란 함유
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바삭한 겉과 부드러운 속 [모노링크] 치킨까스

돼지고기로 만든 돈까스와는 또 다른 매력을 가진 치킨까스를 소개할게요. 닭가슴살을 사용해 퍽퍽하지 않을까 걱정되신다면, 그럴 필요가 없다고 말씀드리고 싶어요. 냉동 원육을 해동해 반죽을 입히고, 다시 얼리는 치킨까스와는 달리 냉장 상태의 신선한 닭고기로 만들어 육즙을 잃어버리지 않았거든요. 게다가 고품질의 배터 믹스를 사용해 육즙이 쉽게 빠져나오지 못하는 것은 물론, 먹는 순간까지 고기와 튀김옷이 분리되지 않는답니다. 촉촉한 튀김옷 위로 입자가 굵고 큰 습식 빵가루를 입혔기 때문에 튀겼을 때 한층 더 바삭바삭한 식감을 선사합니다. 다양한 프랜차이즈 식당에서 선택할 정도로 맛과 품질이 좋은 치킨까스에 다양한 소스를 곁들여 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

치킨까스 ・중량 : 1팩 (100g X 4개입)
・주요 원재료 : 닭가슴살(국내산), 빵가루, 배터믹스 등
・보관법 : 구매 후 냉동 보관하세요.
・조리법 : 170℃의 식용유에 냉동 상태의 치킨까스를 넣고 5~6분간 튀겨서 조리하세요.

Kurly’s Tip

치킨까스 더 맛있게 튀기는 법 ・발연점이 높은 기름을 사용하면 치킨까스를 더욱 바삭하게 튀길 수 있습니다.
・현미유, 카놀라유, 포도씨유 등을 권해드릴게요.

기름 온도 확인법 ・달궈진 기름에 튀김옷을 넣어서 기름의 온도를 확인해보세요.
・약 160℃ : 튀김옷이 바닥에 닿았다가 바로 표면까지 떠오릅니다.
・약 170℃~180℃ : 튀김옷이 중간까지 가라앉았다가 표면으로 떠오릅니다. 튀김요리를 하기에 가장 적당한 온도예요.
・약 200℃ 이상 : 튀김옷이 가라앉지 않고 표면에서 튀겨집니다.

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직영 혹은 농가와의
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