[인텔리젠시아] 드립백 세트 (7개입)

드립백에 담긴 스페셜티 커피

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드립백에 담긴 스페셜티 커피 [인텔리젠시아]
드립백 세트(7개입)

커피 도구 없이도 드립 커피를 마시는 방법, 드립백을 활용하는 것이죠. 포장을 뜯은 드립백을 커피잔에 걸친 뒤 뜨거운 물을 넣으면 3분 안에 커피가 완성됩니다. 이토록 간편하게 마시는 드립백 커피를 스페셜티 원두로 즐겨보면 어떨까요? 컬리는 인텔리젠시아의 시그너처 원두 '하우스 블렌드'와 '엘 가토 블렌드'를 포함한 스페셜티 커피 5종을 드립백에 담아 선보입니다. 원두 5종에 공통점이 있다면, 감귤과 복숭아 등 다양한 과일의 '산미'를 지니고 있다는 거예요. 갓 수확해 신선한 생두가 지닌 개성을 살리기 위해, 생두에 인텔리젠시아만의 정교한 로스팅 기술을 접목했어요. 균형이 잘 잡힌 산미가 커피의 맛을 더욱 풍성하게 만든답니다. 평소에 인텔리젠시아의 스페셜티 원두를 접해보고 싶었다면, 드립백으로 먼저 만나보세요.

Kurly's Check Point

공정무역을 넘은 다이렉트 트레이드 인텔리젠시아는 로스터리 카페의 한계가 어디까지인지 시험하는 듯합니다. 공정무역을 넘어 농장주와 함께 원두의 재배부터 생산, 유통까지 직접 관리하는 다이렉트 트레이드(Direct Trade) 시스템으로 품질이 뛰어난 생두를 확보하는 것은 물론, 주기적으로 워크숍을 개최해 농장주들이 더 좋은 커피 빈을 생산할 수 있도록 교육하죠. 인텔리젠시아는 단순히 좋은 원두를 확보하는 것에 그치지 않고 원두의 맛을 최대한으로 끌어내려는 기술적 노력도 게을리하지 않습니다.

섬세하고 정교한 로스팅 기술 미국으로 건너온 원두는 인텔리젠시아에서 직접 운영하는 로스팅 공장으로 보내져 섬세한 로스팅을 거쳐요. 로스팅의 세기가 약해질수록 떫은맛이나 산미가 지나치게 강해지지 않도록 균형을 잘 잡는 고도의 로스팅 기술이 필요합니다. 대부분의 인텔리젠시아 원두는 강배전이 아니라 중약배전에 가까워 그 기술을 짐작하게 해요. 로스팅이 끝난 원두는 인텔리젠시아가 직접 운영하는 커피바(coffee bar)를 비롯해 미국 전역에 퍼져있는 700여 개의 카페와 레스토랑에 공급됩니다.

균형이 잘 잡힌 블렌디드 원두 커피의 기본적인 풍미는 단맛과 쓴맛, 신맛으로 구성됩니다. 여기에서 가장 중요한 역할을 하는 건 신맛이에요. 균형이 잘 잡힌 산미는 커피의 맛을 더욱 풍성하게 만들고 복합적인 향을 느낄 수 있게 만드는데요. 컬리가 소개하는 인텔리젠시아의 블렌디드 원두는 균형이 좋고 풍미가 다채로워 어떻게 마셔도 맛있어요. 보통 싱글 오리진은 드립으로, 블렌드는 에스프레소 용이라고 생각하시는 분도 계실 텐데요. 작은 커피 속에 숨어있는 맛을 제대로 즐기고 싶으시다면 드립으로 먼저 즐겨보세요. 그 후 원두의 특성에 따라 다양하게 응용해보셔도 좋습니다.

Kurly’s Pick

드립백 세트(7개입) ・중량 : 1박스(84g)
・구성 : ①하우스블렌드(12gX2개입), ②엘 가토 블렌드(12gX2개입), ③과테말라 이트잠나(12gX1개입), ④엘살바도르 로스 인모탈레스(12gX1개입), ⑤온두라스 라 토르투가(12gX1개입)

①하우스블렌드 ・원산지 : 과테말라, 온두라스, 엘살바도르
・테이스팅 노트 : 감귤, 사과, 밀크 초콜릿

②엘 가토 블렌드 ・원산지 : 브라질, 콜롬비아
・테이스팅 노트 : 시트러스, 캐러멜, 초콜릿

③과테말라 이트잠나 ・원산지 : 과테말라
・테이스팅 노트 : 자두, 사과사탕, 감귤

④엘살바도르 로스 인모탈레스 ・원산지 : 엘살바도르
・테이스팅 노트 : 플럼, 복숭아, 버터스카치

⑤온두라스 라 토르투가 ・원산지 : 온두라스
・테이스팅 노트 : 메이플, 타마린드, 멜론

※원두 수급 상황이나 품질, 그리고 시즌에 따라 일부 원두의 원산지나 구성이 바뀔 수 있음을 알려드립니다.

About Brand

1995년 시카고에서 인텔리젠시아가 처음 문을 열었습니다. 양질의 커피를 합리적인 가격에 선보이고, 재배 품질 향상을 위한 지원을 아끼지 않음으로써 그 이름을 차츰 널리 알리게 됐죠. 20년에 가까운 세월 동안 인텔리젠시아가 직접 오픈한 매장은 겨우 10여 개에 불과해요. 직접 바리스타를 교육해 한 사람 한 사람이 모두 뛰어난 커피를 만들 수 있도록 하기 위함인데요. 그래서 인텔리젠시아의 커피바는 전 세계 여행자들이 즐겨 찾는 명소이기도 합니다. 실제로 마이클 필립스(Michael Phillips), 찰스 바빈스키(Charles Babinski) 등 미국을 대표하는 바리스타들도 모두 인텔리젠시아를 거쳐갔답니다.

그러나 인텔리젠시아가 정말로 유명해진 까닭은 맛뿐만이 아니에요. 모든 커피바는 주변 지역과 거주민 사이로 자연스럽게 녹아들고, 인텔리젠시아가 있는 것만으로도 창조적인 분위기를 형성합니다. '지성인'이라는 러시아어에서 따온 브랜드 이름처럼 반짝이는 아이디어를 가진 사람들이 인텔리젠시아로 모여들죠. 단순히 커피를 매입하는 방식을 넘어 다이렉트 트레이드를 시도하고, 스페셜티 커피에 날개를 단 인텔리젠시아의 창조적인 시도는 우리에게 많은 영감을 가져다줍니다.

WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

마켓컬리가 드리는 약속
1. 좋은 상품만 드릴게요

많이 공부하고, 비교하고, 꼼꼼하게 따져 좋은 상품을 준비합니다. 제가 사 먹고 싶은, 그리고 제 아이에게 먹이고 싶은 음식인지를 가장 먼저 생각하는 것 그것이 마켓컬리의 철학입니다.

2. 1644-1107

먼저 상품을 확인하신 후, 문제가 되는 부분이 있다면 사진을 찍어 마켓컬리의 고객행복센터로 문의해주세요. 조금 더 기뻐하실 수 있도록 최선을 다해 도와드리겠습니다.

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