날씨가 쌀쌀해질수록 짭조름하게 절인 음식에 맛이 들기 시작하죠. 가을이 끝나기 전, 배추를 절이는 것으로 시작해 만드는 김장김치와 같은 음식이 특히 그렇습니다. 이런 음식을 만들 때 꼭 필요한 게 바로 굵은 소금이에요. 소금이 거기서 거기라는 생각은 버려주세요. 소금의 질에 따라 절인 정도나 발효 과정이 달라지기 때문에 절임 및 발효 음식에서 소금의 역할은 꽤 큽니다. 그래서 컬리는 신안섬보배 천일염 굵은 소금을 추천하고 싶어요. 신안섬보배 천일염 굵은 소금은 소금의 고장 신안에서 채취한 건강한 소금입니다. 생물권 보전지역으로 지정된 신안 천혜의 갯벌에서 생산된 고급 품질의 천일염만 골라 담았죠. 천일염은 간수가 빠져 쓴맛이 적고 미네랄 성분이 풍부합니다. 또한 유산균 생성 및 성장을 촉진해 발효에 큰 도움을 줘요. 좋은 환경에서 깨끗하게 채취한 천일염으로 마음 놓고 요리해보세요!