파인다이닝의 시그니처 디저트 [있을:재] 티라미수

무심한 일상을 단번에 깨뜨릴 한 입의 디저트를 만나보세요. 도산공원의 이탈리안 파인다이닝, 있을:재가 선보이는 티라미수입니다. 매장의 그 맛을 그대로 전해드리기 위해 셰프의 레시피를 고스란히 녹여냈는데요. 촘촘한 텍스처를 자랑하는 마스카포네 치즈와 크림을 아낌 없이 얹어 완성했습니다. 촉촉하게 적셔낸 사보이아르디는, 두터운 크림층 아래에서 그윽한 에스프레소의 향미를 뿜어내고요. 한두 번에 나눠 드시기 좋은 양으로 보내드리니, 살짝 해동만 해 그대로 드셔보세요. 한 스푼으로도 고양되는 순간을 만끽할 수 있을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

티라미수 ・중량 : 1개(220g)
・특징 : 있을재의 티라미수 레시피를 그대로 살려 완성한 제품입니다. 1~2인이 드시기에 알맞은 양으로, 풍미 보존을 위해 냉동 상태로 보내드려요.
・테이스팅 노트 : 에스프레소의 향미를 한껏 응축한 시트와 묵직한 크림, 진한 코코아 파우더가 어우러지며 풍성한 맛의 레이어가 펼쳐져요. 고급스러운 달콤함을 즐길 수 있습니다.
・해동법 : 드시기 15~30분 전, 실온 또는 냉장실로 옮겨 해동해 주세요. 충분히 해동해야 고유의 식감이 살아납니다.

About Brand

도산공원에 위치한 수많은 레스토랑 중, 남다른 존재감으로 주의를 집중시키는 곳이 있습니다. 이재훈 쉐프가 이끄는 '있을:재'가 바로 그 주인공이에요. 이 땅에서 난 식재료에 주의를 기울이는 쉐프의 철학이 심플한 이름에 고스란히 담겨 있죠. 뚜또베네, 팔레드고몽 등 내로라하는 레스토랑을 거쳐, 자신의 이름을 건 매장에서 그의 철학은 더욱 빛을 발합니다. 토종닭, 꽈리고추, 제주 딱새우 등 정감 있는 재료의 잠재력을 남김 없이 펼치며, 개성 있는 이탈리안 다이닝을 선사하고 있어요. 단단한 클래식, 여기에 유연한 변주로 눈과 혀를 깨우는 있을:재의 요리는 앞으로 더 많은 분들께 찾아갈 예정입니다.

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