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사랑을 전하는 달콤한 파이 [우드앤브릭] 팔미에

모습에 마음을 뺏기고 달콤한 맛으로 사랑에 빠지게 되는 감각적인 파이, 사랑이 넘치는 하트 파이 팔미에를 소개할게요. 팔미에는 페스츄리 과자의 일종으로 파삭한 식감을 자아내는 수많은 결이 겹겹이 살아 있고, 버터의 풍미가 감미롭게 느껴지는 프랑스의 전통 파이예요. 노릇노릇 구워낸 쿠키에 설탕을 솔솔 뿌려 완성되는 팔미에는 커피나 차와 함께 가볍게 즐길 수 있는 달콤한 디저트랍니다.

유럽식 빵을 건강하고 정직하게 생산하는 브랜드, 우드앤브릭이 만든 팔미에는 무려 144겹이나 되는 풍성한 결이 인상적이에요. 이 때문에 바삭한 식감과 결 겹겹이 스며 있는 버터의 내음이 더욱 진하게 전해오지요. 사랑하는 연인과 혹은 가족과 함께 하는 티타임에 짠, 하고 내놓아보세요. 순간을 행복으로 사랑으로 가득 채워줄 거예요.

Kurly's Check Point

144결이 자아내는 파삭하고 감미로운 풍미 수십 결 아니예요. 수백 결이 맞습니다. 우드앤브릭이 전하는 팔미에는 무려 144겹이나 되는 풍성한 결을 자랑해요. 반죽을 얇게 밀어 핀 후, 여러 겹을 접어서 완성되는 풍부한 결은 아무나 낼 수 있지 못해요. 고도로 숙련된 전문가만이 할 수 있는 고급 기술인 셈이죠. 밀가루 반죽에는 짙고 감미로운 풍미를 자아내는 호주산 고품격 버터가 들어가는데요. 이 때문에 144겹의 쿠키는 결결이 진한 버터의 향미를 솔솔 풍겨낸답니다.

형체 없던 밀가루가 사랑스러운 파이로 변모되는 마법의 순간은 생각보다 길어요. 사실 4일이나 걸리죠. 반죽 후 노릇노릇 먹음직스럽게 구워진 우드앤브릭 팔미에는 파사삭, 크리스피하게 부서지는 재미난 식감과 버터의 고소한 풍미로 마음을 사로잡아요. 소복소복 뿌려진 설탕의 달콤함은 파이에 사랑스러움을 더하죠. 달달한 디저트가 당길 때, 가벼운 티타임이나 각종 파티에서도 하트 파이 팔미에는 특별한 존재감을 드러내며 행복한 웃음을 선사할 거랍니다.

About Brand

1987년, 건강한 유럽식 빵의 탄생
서울의 중심, 광화문에 우드앤브릭이 첫 선을 보였을 당시 반응은 뜨거웠습니다. 주변 유럽 대사관을 포함해 주재원들의 반응이 열광적이었죠. 그들이 어린시절부터 먹어온 빵을 드디어 한국에서도 즐길 수 있게 됐으니까요. 기본 식사빵을 토대로 만든 샌드위치 또한 금세 입소문을 탔습니다. 각종 과자류로 높은 인기를 선보이는 (주)크라운제과의 전 대표이사, 윤영주 CEO가 '우드앤브릭'을 만들게 된 이유는 빵을 '밥 대신 가끔 먹는 간식' 정도로 여겨졌던 틀에서 벗어나 건강하고 풍부한 유럽의 빵 문화를 소개하고 싶었기 때문이라고 해요.

깊이 있는 재료 본연의 맛
'매일 먹어도 질리지 않는 건강한 빵, 매일 먹는 밥처럼 편하게 먹을 수 있는 빵'. 우드앤브릭은 좋은 품질로 거짓 없이 순수한 빵을 만드는 데에 가장 큰 가치를 둡니다. 천연효모균을 이용해 매일 먹어도 부담 없는 빵을 만들지요. 각 빵의 특성에 맞춰 다양한 나라에서 선별한 밀가루를 사용하고, 각각 맞춤형 진공 및 질소 포장을 하는 것도 고객이 우드앤브릭의 빵을 가장 맛있게 먹을 수 있기를 바라는 마음에서 비롯된 정성입니다. 보다 많은 분들이 진정한 홈메이드 제품을 안심하고 즐길 수 있도록 우드앤브릭은 오늘도 엄선된 재료로 깊이 있는 빵을 만들어냅니다.

고객과 함께 만드는 빵 문화
복잡한 질서와 형식에 얽매이지 않고, 여유를 즐길 줄 아는 라이프스타일은 우드앤브릭이 추구하는 건강한 생활양식입니다. 전통을 바탕으로 한 오리지널은 지키되, 시대의 흐름을 읽어가며 문화 또한 트렌디하게 변주하는 것이 우드앤브릭의 기본 철학이지요. 윤영주 CEO는 '인생의 진정한 의미를 탐구하며 삶의 여유를 즐기는 분들이 우드앤브릭을 자주 찾아오기를 바란다'고 전합니다.

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