[마마리] 새콤달콤하게 무쳐낸 오이지

새콤달콤한 감칠맛 (100g당 4,500원)

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- 우유, 땅콩, 난류, 메밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류와 같은 시설에서 생산
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아삭아삭 입맛을 돋우어 줄 [마마리]
새콤달콤하게 무쳐낸 오이지

잃어버린 식욕을 되찾아줄 든든한 지원군, 새콤한 맛이 일품인 마마리 마켓의 오이지는 100일간 숙성된 특제 장아찌 국물로 만들어 새콤달콤한 감칠맛이 깊게 배어 있어요. 아삭아삭, 꼬득꼬득 수분을 적당히 머금어 즐겁게 살아나는 식감 또한 일품이지요. 엄선된 재료만을 사용했고 화학조미료가 일절 들어가지 않아 짜지 않고 자극적이지 않아요. 또 곱게 빻은 고춧가루와 참깨를 넣어 살짝 매콤하면서도 고소한 맛을 드러내죠. 기름진 육류 음식을 먹을 때나 바삭하게 튀겨낸 생선가스와 곁들여, 매콤한 라면과 함께 아니면 김밥의 속재료로 활용해도 맛의 포인트를 확실히 살려주며 식탁의 심심함을 단번에 날려줄 거예요.

Kurly's Check Point

유럽의 감성으로 한식을 되짚는 셰프 마마리의 음식을 보면 '이렇게 정갈한 음식을 만든 이는 대체 누굴까' 궁금해져요. 마마리의 모든 메뉴를 총괄하는 장본인은 송하슬람 오너 셰프예요. 미슐랭 스타 레스토랑인 수베로아, 마드리드 라팔로마 등에서 일한 그는 아이러니하게도 이역만리에서 한식을 향한 열망을 발견했다고 해요. 스페인에서 한식당을 오픈하기도 했던 그는 한국으로 돌아와 가정식으로 유명한 무명식당의 오픈 멤버로 활약하기도 했죠.

2017년, 송하슬람 셰프는 엄마라는 뜻의 'Mama'와 어머니의 성 'Lee'를 합한 마마리를 삼성동 조용한 골목에 열었습니다. 마마리가 표방하는 슬로건은 계절을 오롯이 담은 'Korean Deli'예요. 세련된 감각으로 무장한 마마리는 오픈하자마자 화제의 반찬가게로 등극했습니다. 입소문이 난, 마마리의 반찬을 이제 컬리에서 편하게 만나 보세요. 셰프가 자신 있게 선보이는 나물, 매일 먹어도 질리지 않을 기본 반찬, 유럽에서 일했던 경험을 토대로 완성한 이국 요리도 모두 갖추었습니다.

About Brand

마마리의 음식은 반짝이지 않습니다. 번지르르한 겉모습을 위해 기름이나 물엿을 듬뿍 넣거나 바르지 않기 때문이죠. 캐러멜로 색을 내거나 빙초산으로 새콤한 맛을 만들지도 않아요. 신선한 재료만을 취급하기 때문에 냉동 제품도 일절 사용하지 않는답니다. 무엇보다 한식의 맛을 논할 때는 어떤 육수와 전통 장을 쓰는지 들여다봐야 하는데요. 마마리는 시판되는 분말이나 농축액은 멀리하고 직접 불 앞에서 오랜 시간 육수를 우려내지요. 셰프의 고향이기도 한 충북 옥천에서 공수한 된장과 간장, 수제로 만든 매실청 등은 마마리만의 특급 노하우입니다.

식품의 유형 즉석섭취식품 유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제조일로부터 3일 영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당사항 없음
포장단위별 용량(중량), 수량 100g 수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함" 의 문구 해당사항 없음
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 오이지(국내산)90%, 오이지양념[청양고추(국내산),마늘(국내산),간장,식초,고춧가루,설탕,참기름,깨소금]10% *대두, 밀 함유 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 서울특별시 강남구 선릉로130길 5, 101호(삼성동)
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 해당사항 없음 소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
품목제조보고번호 201801055075
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
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전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

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