| 영양소 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 | 식이섬유 | GI / 당류 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 함량 (100g 기준) | 42 kcal | 0.92g | 10.11g | 0.08g | 1.4g | 4.28g |
| 영양소 | 함량(100g 기준) |
|---|---|
| 칼로리 | 42 kcal |
| 단백질 | 0.92g |
| 탄수화물 | 10.11g |
| 지방 | 0.08g |
| 식이섬유 | 1.4g |
| GI / 당류 | 4.28g |
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햇양파 딱 먹기 좋은 양으로 요리해먹을때 사용해려고 구매했어요~ 양파는 요리에 많이 들어가는 재료라서 잘 사용해보고 있구요~ 양파를 채썰어서 다져서 요리에 넣어서 단... 더보기
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카레만큼은 진짜 신랑이 잘해요💛 저는 이상하게 카레를 잘 못하겠는데 신랑은 어쩜 이리 뚝딱뚝딱 잘하는지 〰️ 카레용 돼지고기 준비하고 감자, 당근, 양파 기호에 맞... 더보기
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토마토 스튜해먹었어요!! 저는 토스트랑 같이 먹었는데 만능으로 활용할 수 있어요!! 에그인헬 : 계란 넣고 조금 더 끓이기 파스타 : 파스타 면 넣고 볶기 필라프 :... 더보기
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아삭하게 씹히는 양파는 참치와 기가막히게 잘 어울려요 엄마가 해주신 참치전에 그리워서 소포장으로 구매했어요 달걀2개 + 참치 작은캔 + 청양고추 + 소금 +마늘 후추... 더보기
• 항산화 성분 풍부 → 노화 방지 및 면역력 강화
• 항염 효과 → 만성 염증 완화 및 심혈관 질환 예방
• 혈액 순환 개선 → 고혈압 예방 및 콜레스테롤 수치 조절
• 항균 작용 → 감기 및 호흡기 질환 예방에 도움
• 뼈 건강 증진 → 칼슘 흡수를 돕고 골다공증 예방
양파는 생으로 먹을 때 가장 많은 영양소를 섭취할 수 있지만, 매운맛이 강해 부담스러울 수 있어요. 살짝 데치거나 볶아서 먹으면 맛은 부드러워지고, 영양도 어느 정도 유지할 수 있어 좋은 방법입니다.
1. 양파 베이컨 스크램블
양파를 잘게 다져 베이컨과 함께 노릇하게 볶다가 달걀을 넣어 부드럽게 익혀보세요. 아침 식사로 든든하게 즐길 수 있는 간단하면서도 맛있는 한 끼가 될 거예요.
2. 양파 소금절임
양파를 얇게 썰어 소금에 살짝 절인 후 식초와 설탕을 넣어 버무려보세요. 고기 요리나 샌드위치에 곁들이면 상큼한 맛이 더해져 풍미가 한층 살아납니다.
3. 양파 수프
양파를 천천히 갈색이 될 때까지 볶은 후, 우유를 넣고 소금, 치킨스톡으로 간을 하여 끓여주세요. 재료는 간단하지만, 깊은 단맛과 풍부한 맛을 느낄 수 있는 수프를 만들 수 있어요.
4. 양파 링 튀김
양파를 동그란 모양으로 썰어서 준비하고, 튀김옷은 밀가루, 튀김가루, 계란, 물, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 반죽의 농도가 적당히 걸쭉해지면, 양파에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨보세요. 간식이나 맥주 안주로 즐기기 좋고, 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
양파는 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 보통 2~3개월 정도는 신선하게 유지돼요. 하지만 한 번 자른 양파는 냉장 보관하더라도 1주일 안에 먹는 게 좋습니다.
양파는 통풍이 잘 되는 서늘하고 어두운 곳에서 보관하는 게 가장 좋아요. 냉장 보관할 땐 껍질이 벗겨지지 않은 상태로, 잘린 양파는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 신선함을 유지할 수 있습니다.
양파는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주고, 신진대사를 도와 체중 관리에 도움을 줄 수 있는 식재료예요.
양파는 혈당 지수가 낮아서 혈당을 급격히 올리지 않아요. 추가적으로, 양파에 들어 있는 성분은 인슐린 분비를 촉진해서 혈당 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.
양파는 자를 때 눈이 매울 수 있는데, 이건 양파 속 유황 화합물 때문입니다. 환기가 잘 되는 곳에서 자르면 눈이 덜 아프니 참고해주세요. 그리고 볶거나 구울 땐 중불에서 천천히 조리해야 타지 않고 맛있게 익습니다.