| 영양소 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 | 식이섬유 | GI / 당류 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 함량 (100g 기준) | 16 kcal | 1.21g | 3.35g | 0.18g | 1.1g | 1.73g |
| 영양소 | 함량(100g 기준) |
|---|---|
| 칼로리 | 16 kcal |
| 단백질 | 1.21g |
| 탄수화물 | 3.35g |
| 지방 | 0.18g |
| 식이섬유 | 1.1g |
| GI / 당류 | 1.73g |
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평소 단걸 즐겨하지도, 짜게 먹지도 않고 요리도 잘허지 못하는 편이라 간단하게 먹는편입니다. 호박요리를 좋아하는데 호박이 세일 중이라 구매했는데 호박으로 뭐해먹을까 ... 더보기
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스위치온 다이어트를 한동안 하면서, 야채찜 해먹는 재미에 푹 빠졌어요^-^ 친환경 애호박은 빠질 수 없죠~ 1인분 기준, 반토막 사용 했어요 야채찜은 알배추, 버섯... 더보기
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애호박 볶음 만들기 🍀👩🍳 엄마가 해주신 애호박볶음이 그리워서 애호박 3개 세일가로 사서 애호박볶음 만들기 도전해봤어요 엄마에게 레시피 여쭤보았는데 유튜브' 이남자... 더보기
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너~무 좋아요!! 상태도 좋고 크기도 적당해요 더보기
• 비타민 A, C, E 함유 → 항산화 작용 및 면역력 강화
• 식이섬유 풍부 → 장 건강 개선 및 변비 예방
• 칼로리가 낮음 → 다이어트와 체중 관리에 도움
• 칼륨 함유 → 체내 나트륨 배출 및 혈압 조절에 기여
• 수분 함량 높음 → 체내 수분 균형 유지 및 피부 건강에 도움
애호박은 열을 가하면 영양소 흡수율이 높아지므로 살짝 데치거나 볶아서 섭취하는 것이 좋으며, 씨와 껍질째 먹으면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있어요.
1. 애호박 볶음
프라이팬에 들기름 2스푼을 넣고 채 썬 대파와 다진 마늘 1/3스푼을 넣고 볶아주세요. 미리 썰어둔 애호박과 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 3분간 살짝 볶아주세요. 마지막에 들깨가루를 뿌리면 고소한 맛이 더해져 밥반찬으로 훌륭한 한 끼가 된답니다.
2. 애호박 전
애호박을 동글동글 썰어 볼에 담아 소금 0.5큰술로 간을 해주고, 밀가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 부쳐주세요. 초간장을 곁들이면 아이들도 좋아하는 담백한 반찬이 완성돼요.
3. 애호박 된장찌개
멸치육수에 두부, 양파와 함께 깍둑썰기한 애호박을 넣고, 된장을 풀어 끓여주세요. 청양고추를 조금 넣으면 칼칼한 맛이 더해져 속이 따뜻해지는 국물 요리가 됩니다.
4. 애호박 스프
애호박을 삶아 믹서기에 갈고, 볶은 양파, 마늘과 우유나 생크림을 넣어 부드럽게 끓여주세요. 크루통을 올리면 간단하지만 품격 있는 수프가 완성돼요.
애호박은 냉장고에서 약 1-2주 동안 신선함을 유지할 수 있어요. 신선도를 유지하기 위해 너무 오래 보관하지 않는 것이 좋아요.
애호박은 냉장고의 채소 칸에 넣어 보관하는 것이 좋아요. 물기가 닿지 않도록 종이에 싸서 보관하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있어요.
애호박은 칼로리가 낮고 수분과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 다양한 요리에 활용하여 건강한 식단을 구성할 수 있어요.
애호박은 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 풍부하여 혈당 관리를 돕습니다. 당뇨 환자에게도 적합한 채소로, 식단에 포함하기 좋아요.
애호박을 요리할 때는 과도하게 익히지 않도록 주의해야 합니다. 너무 오래 조리하면 식감이 물러지고 맛이 덜해질 수 있어요. 적당히 익혀 아삭한 식감을 유지하는 것이 좋아요.