국산 재료로만 만든 된장과 고추장
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컬리
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1세트
1kg(500g+500g)
된장 : 대두함유
한식의 기본이 되는 전통 장은 원료와 환경, 숙성 방식에 따라 그 맛이 천차만별이죠. 수 시간의 정성을 들여 만든 죽장연의 장에는 흉내 낼 수 없는 깊은 맛이 녹아있는데요. 이번에는 부엌 한 편에 없어서는 안 될 전통 장, 된장과 고추장으로 구성한 선물세트를 소개할게요. 까다롭게 선별한 국산 재료에 죽장연의 비법을 더해 정성껏 만들었습니다. 헤아릴 수 없는 시간과 노력이 고스란히 담겨 있지요. 깔끔하고 고급스러운 상자와 보자기에 포장하여 보내드리니 감사한 마음을 전하는 선물로 손색이 없을 거예요.
프리미엄 전통 장 세트 ・구성 : ①프리미엄 전통 된장, ②프리미엄 고추장
①프리미엄 전통 된장
・중량 : 500g X 1병
・특징 : 국산 대두에 천일염을 더해 정성껏 발효시킨 전통 된장입니다. 구수한 풍미와 깊은 맛이 일품이에요.
②프리미엄 고추장
・중량 : 500g X 1병
・특징 : 국산 고춧가루와 찹쌀에 쌀 조청, 엿기름 등을 더해 만든 고추장입니다. 은은한 단맛과 진한 감칠맛이 돋보여요.
구입 전 확인사항 ・보자기에 제품을 정성껏 포장하여 보내드립니다.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 냉장 보관하세요.
태백산맥 끝자락에 위치한 포항시 죽장면 상사리에는 프리미엄 전통 장을 생산하는 죽장연이 있어요. ‘자연과 세월 이외에는 아무것도 넣지 않는다’라는 철학을 바탕으로 전통 방식 그대로 만든 장류를 선보이죠. 무쇠 가마솥에서 참나무 장작만을 사용하여 콩을 삶는 것은 물론이고요. 메주를 매달아 1차 발효, 황토방에서 2차 발효 후 최소 3년간 장독대에서 숙성해 장을 완성한답니다. 이처럼 오랜 시간을 견뎌 완성한 장에서는 마치 와인과도 같은 길고 긴 여운과 균형감을 느낄 수 있어요. 모든 과정은 위생과 온도 등을 철저히 관리하는 현대적인 생산 시스템 아래 생산되고 있어 더욱 안심할 수 있죠. 한식의 기본이 되는 장, 정성껏 만든 죽장연의 장으로 다채로운 한식의 세계를 경험해 보세요.
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