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그때 그대로 명란 100g x 2팩, 알로만 명란 120g 1통
- 우유, 밀, 대두 함유
대한민국 수산 제조 장석준 명장의 짜지 않고 비리지 않은 명란, 맛으로 증명하는 덕화명란의 제품들을 알차게, 선물세트로 구성해봤어요. '덕화명란 세트 1호'는 마일드한 맛으로 베스트셀러이자 일본의 세븐 일레븐 편의점까지 진출한 '그때 그대로 명란' 2팩과 외피를 제거해 알만을 깔끔하게 담은 '알로만 명란' 1팩으로 준비됐어요. 고급스러운 블랙 상자와 감촉 좋은 보자기 포장으로 선물의 격을 한층 더했답니다.
오로지 명란만을 바라보며 일본과 공동 연구를 통해 개발해낸 비법 레시피는 언제 맛보아도 즐거워요. 4%의 염도로 5℃의 저온 숙성을 3일간 거치면 완성되는 신선한 감칠맛. 오호츠크 연안에서 어획하고 선상에서 동결한 명란만을 사용하고, 유통 시에도 급속 냉동을 거치기에 탱탱한 식감, 맛과 영양이 오롯이 살아 있어요. 트렌드에 맞춰 1~2인 가구도 부담 없이 즐길 수 있는 소용량 포장에, 깔끔하고 군더더기 없는 패키지로 반찬통에 따로 덜 필요도 없답니다. 그냥 밥 위에 올려놓아도 맛있고, 파스타, 계란말이, 각종 볶음 등 다양한 요리에서 활용해도 스페셜한 풍미가 펼쳐질 거예요.
덕화명란 세트 1호 ・구성 : ①그때 그대로 명란 2팩, ②알로만 명란 1팩
・특징 : 합리적인 가격으로 구성된 실속 세트로 명란 외피를 제거한 알로만 명란이 담겨 있어, 간편함을 추구하는 분들에게 선물하기도 좋아요.
・포장 : 고급스러운 분위기의 검은색 상자와 보자기 포장으로 마무리해 선물의 격을 한층 높였어요.
①그때 그대로 명란 ・중량 : 2팩 (100g X 2개입)
・특징 : 오리지날 마일드한 맛으로 일본 세븐일레븐까지 수출된 덕화명란의 대표 상품이에요. 맵거나 비리지 않아 어떤 요리와도 잘 어울려요.
・활용팁 : 명란의 중앙을 잘르고 끝에서 중앙으로 밀며 알들을 빼내어 즐기세요.
②알로만 명란 ・중량 : 1병 (120g)
・특징 : 명란의 외피를 제거해 알만을 깔끔하게 담아낸 알로만 명란이에요. 비빔밥, 파스타 등 각종 요리에 넣어 솔솔 비벼 드시기 좋아요.
보관법 ・명란 특유의 탱탱한 식감을 즐기시려면 먹을 만큼만 덜어 냉장 해동해 드시거나, 해동 후 가급적 빨리 드시길 권장해요.
덕화푸드는 오로지 명란 한 가지만을 생산하고 연구해 온 명란 전문 기업입니다. 작은 기업으로 출발했지만, 자신 있는 한 분야에만 집중한 결과 오늘날의 덕화푸드가 탄생했죠. 너무 짜거나 비리지 않으면서도 감칠맛이 도는 명란을 만들기 위해 수년간 연구를 하기도 했는데요. 많은 시행착오를 거친 끝에 덕화푸드만의 비법 레시피가 탄생했고, 제조 노하우와 기술도 함께 축적되었습니다. 그 맛을 인정받아 한국은 물론 일본 전역에 수출되어 일본인의 입맛을 사로잡는 쾌거를 거두기도 했어요. 하지만 덕화푸드는 여기에 그치지 않고 더 나은 기술력으로 고품질의 명란을 생산하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
백년가게란 30년 이상 명맥을 유지하면서 오랫동안 꾸준한 사랑을 받아온 가게들 중, 그 우수성과 성장 가능성을 중소벤처기업부에서 공식 인증받은 곳입니다. 파란 지붕 모양의 백년가게 로고는 한자 사람 인(人)이 이어지는 지붕 모양으로 표현하여 사람에서 사람으로 대대손손 이어지는 '백년을 이어갈 가게’를 상징합니다.
중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단은 백년가게 육성사업을 통해 백년가게를 발굴하여 지속성장할 수 있도록 지원하고, 백년가게의 노하우를 널리 알려 소상공인의 롤모델이 될 수 있도록 육성하고 있습니다. 컬리에서도 30년 장인의 노하우가 느껴지는 백년가게 상품을 만나보세요.
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