원산지: 국산
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컬리
냉장 (종이포장)
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1박스
1kg / 15미
수령 후 가급적 빠른 섭취 부탁드립니다.
일 년 내내 7℃~28℃ 사이의 수온을 유지하는 완도 바다가 키운 전복에서 특유의 생동한 기운이 넘칩니다. 이곳 어민들이 전복의 색깔과 맛, 육질에 자부심을 갖는 이유기도 하지요. 컬리는 청산바다와 함께 바다에서 갓 건져 올린, 살아 있는 전복을 엄선하여 냉장 유통으로 배송합니다. 청산바다는 지속가능한 전복 양식을 위한 ASC 인증을 아시아 최초로 획득하기도 했죠. 까다로운 조건을 갖춰야 받을 수 있는 인증인 만큼 품질과 맛이 뛰어난 전복이에요. 전복구이나 전복밥, 전복죽 등으로 다채롭게 활용해보세요.
청산바다 지속가능한 전복 ・중량 : 1팩(1kg/15미입)
・특징 : 마리당 중량이 60~70g 내외인 전복을 엄선하여 산소포장팩에 담았어요. 양식부터 포장, 입고, 배송까지 전 과정 풀콜드체인 시스템으로 신선하게 받아보실 수 있어요.
・보관법 : 냉장 보관하시고, 되도록 빨리 드세요.
순서에 따라 손질해보세요 1. 전복을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어요. 솔을 이용해 패각과 살 부분을 말끔하게 한 번 더 씻어요.
2. 숟가락을 전복의 살과 패각 사이에 깊숙이 밀어 넣어 패각과 전복 살을 분리합니다.
3. 전복 살에 붙어 있는 내장을 잘라내요.
4. 전복 살의 한쪽 끝 부분에 달린 전복 이빨도 꼭 제거하세요.
구입 전 확인하세요 ・선물세트를 넣을 수 있는 전용 부직포 가방을 함께 보내드립니다.
청산바다는 청정 섬 완도에서 전복을 기르는 생산자들이 모여 설립한 생산자 중심 협동조합입니다. 해수부 지정 한국 전복 수출 선도조직으로써 어장 생산, 유통, 가공의 모든 매뉴얼을 연구합니다. 현재는 일본, 홍콩, 싱가포르 등지에 전복을 수출하며 한국 전복 대표 기업으로 성장하고 있습니다.
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