원산지: 국내산
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컬리
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봉
1.2kg
농산물로 정해진 소비기한은 없으나 수령 후 가급적 빨리 섭취를 권장드립니다.
신선식품의 특성상 상품의 중량에 3% 차이가 발생할 수 있습니다.
우리 눈에는 모두 똑같은 감자지만, 그중에서도 유독 튀김 요리에 알맞은 감자 품종이 있답니다. 지금 소개하는 골든킹 감자는 감자튀김, 웨지감자를 만들기 좋은 분질감자예요. 2019년 강원대학교에서 개발한 신품종으로, 전분이 많고 수분이 적어 조리 시 포슬포슬한 식감을 제대로 느낄 수 있지요. 고구마처럼 은은한 단맛 덕에 아이들도 좋아한답니다. 이번엔 작은 크기의 골든킹 감자만 선별해 담았어요. 취향에 따라 통으로 조리하거나, 한입 간식으로 활용해 보세요.
23년 만에 개발된 한국 신품종 감자 골든킹 감자는 대한민국의 대표 감자 육종학자인 강원대 임영석 교수에 의해 개발된 신품종 감자입니다. GMO(유전자변형농산물)가 아닌 교잡 육종으로 23년 만에 탄생한 국산 품종이라는 점에서 의미가 남달라요. 국내 유통되는 감자는 대부분 점질감자와 중간질감자로, 이들은 수분 함량이 높아 튀김용으로 적합하지 않은데요. 하지만 골든킹 감자는 수분감이 적어 튀겼을 때 겉은 바삭하고 속은 보드랍게 씹히는 특징이 있답니다. 수미 감자보다 미네랄 함량이 높고, 항산화 작용에 도움을 주는 시링산과 글로로겐산도 풍부하게 들어있으니 영양학적 가치 또한 훌륭하지요.
구입 전 참고사항 ・골든킹 감자와 한입 골든킹 감자의 크기를 비교해 보세요.
・신선식품 특성상 제품마다 원물의 크기 및 총 수량이 조금씩 다를 수 있으며, 전체 중량(1.2kg) 기준으로 담아 보내드립니다.
활용법 ・반달 형태로 잘라 오븐이나 에어프라이어에 구워 드세요. 은은한 단맛과 포슬포슬한 식감을 제대로 느낄 수 있어요.
보관법 ・통풍이 잘 되는 서늘한 그늘에 두세요. 감자 3~4알씩을 신문지로 돌돌 감아 보관하면 더 좋아요.
Tip. 봉지에 습기가 차지 않도록 구멍을 몇 개 뚫고, 사과를 한 알 넣어두면 더 오래 보관할 수 있습니다.
・감자는 냉장실에 두면 색이 거뭇해지고, 전분이 당분으로 변하면서 맛이 달라지므로 냉장 보관은 권해드리지 않아요.
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