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1병
400g
지리산한봉영농조합이 선보이는 아카시아 꿀을 소개할게요. 대를 이어 꿀만을 연구해 온 김일권 양봉 전문가가 전통 양봉 방식으로 생산한 꿀이랍니다. 꿀은 벌이 꿀을 빨아오는 밀원에 따라, 벌이 활동하는 주변 환경에 따라 맛과 향에서 차이가 나는데요. 지금 소개하는 꿀은 깨끗한 지리산 자락의 아카시아 나무 꽃에서 채취해 그 향과 풍미가 더욱 특별해요. 깔끔한 유리병 패키지에 정성껏 포장해 보내 드리니, 주변 분들을 위한 선물로도 참 좋을 거예요.
순수 꿀의 달콤한 풍미 꿀의 순도를 확인하는 확실한 방법은 꿀의 탄소동위원소비를 살피는 것이에요. 이는 탄수화물이 주성분인 꿀의 탄소값을 알아보는 것으로, 지금 소개하는 지리산 꿀은 탄소동위원소비가 -23.5‰ 이하인 제품이지요. 즉, 순수한 벌꿀이니 믿고 즐길 수 있다는 얘기인데요. 꿀을 채밀하기 위해서는 손과 품이 많이 들지만, 오직 벌꿀만을 연구해 온 김일권 전문가는 프리미엄 벌꿀을 전한다는 자부심으로 생산량은 적어도 질 좋은 벌꿀 생산에 열을 다하고 있답니다.
보관법 ・건조한 실온에 보관하시고, 냉장 보관은 삼가 주세요.
유의사항 ・벌꿀이 굳어 만들어지는 결정화 현상은 자연스러운 현상이며, 품질에는 이상이 없으므로 안심하고 섭취하셔도 좋습니다. 결정은 끓지 않는 온도의 따뜻한 물에 중탕으로 가열해 녹여주세요.
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