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냉동 (종이포장)
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- 쇠고기, 대두, 밀 함유 - 본 제품은 돼지고기, 닭고기, 계란, 조개류(가리비,굴)을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조
대구의 명물을 꼽을 때, 동인동식 찜갈비를 빼놓을 수 없는데요. 1970년대 동인동 주택가에서 처음 시작한 이 요리는 매운 고춧가루와 다진 마늘로 양념한 소갈비를 양은 냄비에 넣고 푹 익혀내는 것이 특징이에요. 간장 베이스의 찜갈비와 달리, 혀가 얼얼할 정도로 매콤한 맛을 자랑하지요. 미트클레버는 집에서도 이 맛을 즐길 수 있도록, 마늘의 알싸함이 가득 배어든 찜갈비를 준비했어요. 야들한 소갈비부터 배 원물 등을 갈아 완성한 특제 소스까지, 동인동식 그대로 완성했답니다. 따끈하게 데워 술안주 혹은 별미 요리로 간편히 마련해 보세요.
활용팁 ・찜갈비를 양은 냄비에 담아 조리하면, 동인동 찜갈비 거리의 레트로한 느낌 그대로 즐길 수 있어요.
・대파, 감자 등의 채소를 추가해 한결 푸짐하게 즐겨보세요.
・남은 양념에 밥과 삶은 콩나물, 김가루, 참기름을 넣고 볶아 마무리 볶음밥을 만들어도 좋아요.
해동법 ・드시기 전 냉장실에 반나절 이상 두어 해동하세요.
조리법 1. 냄비에 해동한 내용물과 물 약 200mL를 넣고 뚜껑을 덮어 주세요.
2. 내용물이 끓기 시작하면 내용물이 타지 않도록 잘 저어가며 중간 불에서 약 40분 정도 추가로 끓여주세요.
Tip. 기호에 따라 물의 양과 조리 시간을 조절해 조리하세요.
보관법 ・-18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
미트클레버는 자연이 선물한 식재료의 신선함과 고유의 맛을 담은 가공육 브랜드입니다. 위생적이고 안전한 시설에서 생산하여 누구나 안심하고 즐길 수 있도록 가장 먼저 고민하고 연구합니다. 미트클레버는 ‘재치있는’ 또는 ‘똑똑한’ 등의 clever의 사전적 의미처럼 품질은 기본이고 재치 있는 상품으로 똑똑한 소비자들의 기대를 만족시키기 위해 끊임없이 고민하고 연구합니다. 더욱 높은 품질의 제품을 정직하게 제공하고자 노력하고 있습니다.
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