토핑을 올리기 좋은 사각 유부
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간단한 도시락 메뉴로 사랑 받는 유부초밥, 즐겨 찾는 분이라면 주목해 주세요. 일본 현지에서 만든 와코의 사각유부를 넉넉한 30개입 구성으로 준비했거든요. 일본의 명산인 하코산에서 백여 년간 걸러진 복류수를 사용해 쫄깃한 식감이 살아 있고요. 가다랑어 추출물, 다시마 추출물, 간장 등으로 짭짤하게 조미해 밥에 단촛물만 살짝 섞어도 풍성한 감칠맛을 낸답니다. 안정적인 사각형이라, 게살이나 참치 등의 토핑을 올려 다채롭게 완성하기 좋을 거예요.
조리법 1. 유부를 가볍게 손으로 눌러 수분을 제거해 주세요.
2. 고슬고슬하게 지은 밥에 단촛물을 두르고 섞어주세요.
3. 유부 속에 적당히 뭉친 밥을 넣고 모양을 잡아주세요.
Tip. 유부가 짭조름한 편이라, 단촛물은 살짝만 섞어주세요.
Tip. 취향에 따라 밥에 통깨, 볶은 소고기, 채소 등을 더해도 좋아요.
보관법 ・직사광선을 피해 서늘한 실온에서 보관해 주세요.
・0~10ºC에서 냉장 보관 후 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
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