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[쥬카토] 오이피클 스파이스 330g

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아삭아삭하고 새콤한 매력 [쥬카토]
오이피클 스파이스 330g

우리가 쉽게 생각하는 피클은 커다란 오이를 작게 썬 뒤, 식초에 절인 타입이지요. 하지만 유럽에서는 일반 오이가 아닌 피클용 자그마한 미니 오이, 거킨(gherkin)을 피클로 담가 자주 먹습니다. 이탈리안 브랜드 쥬카토가 완성한 오이피클 스파이스가 그 대표적인 사례이죠. 손가락 크기보다 작은 오이를 와인식초, 설탕, 정제소금에 절이고 겨자씨까지 곁들여 만든 제품인데요. 하나 집어 먹으면 입안이 깔끔하게 정돈되는 기분이 들어요. 느끼한 파스타, 피자 등을 먹을 때 자그마한 종지에 담아 서빙하기 딱 좋답니다. 햄버거, 샌드위치를 만들 때 곁들이거나, 장식용으로 활용하면 더욱 완벽할 거예요. 냉장고에 두었다가 양식을 먹을 때 부담없이 꺼내어 드세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

오이 피클 스파이스 ・중량 : 1병 (330g)
・원재료 : 작은 오이, 정제수, 와인식초, 설탕, 정제소금, 천연향료(오렌지향, 레몬향, 아몬드향), 겨자씨
・특징 : 두 세 번에 나눠먹기 좋은 크기의 작은 오이가 새콤하게 절여져 병에 담겼습니다. 겨자씨가 병 아래에 깔려 있으나, 매운 맛이 강하지 않고 겨자 특유의 풍미만 옅게 느껴져요.

About Brand

"쥬카토와 함께라면 모든 것이 더 맛있다(Everything tastes better with Zucato)" 쥬카토는 여러 훌륭한 음식을 돋보이게 해주는 조연을 자처합니다. 이탈리아의 비첸차 지방의 카틀라노(Caltrano)에서 시작된 식품 브랜드로, 1884년부터 음식 사업에 뛰어 들었을 정도로 역사가 깊어요. 1898년 이상 기후로 인해 채소 수확에 비상이 걸렸을 때, 쥬카토는 위기를 기회로 삼는데요. 채소를 보관하는 쥬카토의 기술 덕분이었죠. 게다가 2차 세계 대전 이후 자동화 생산에 뛰어 들어 오이, 피클, 올리브 등 제품의 가짓수를 늘렸답니다. 이탈리아를 넘어 한국을 비롯한 전 세계인의 밥상에 찾아온 쥬카토. 쥬카토의 기술 혁신은 과거가 아닌 현재 진행형입니다.

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