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오롯이 맛보는 쌉사름한 풍미
원산지: 국내산
맛과 향이 뛰어난 채소를 뽑자면, 루꼴라가 빠지지 않을 거예요. 씹을수록 알싸하면서도 달큰한 풍미를 지녀, 육류나 치즈와 환상 궁합을 자랑하는데요. 지금 소개하는 상품은 일반 루꼴라보다 가늘고 뾰족한 모양을 한 와일드 루꼴라예요. 잎이 연하고 순한 편이라 부담 없이 활용하기 좋답니다. 신선한 잎만 선별해 소용량으로 담았으니, 다양한 요리에 쌉쌀한 매력을 더해 보세요.
보관법 ・냉장 보관하세요. 수분이 마르지 않도록 랩이나 키친타월로 밀봉하면 신선함을 오래 유지할 수 있어요.
세척법 ・흐르는 물에 꼼꼼히 세척한 후, 물기를 가볍게 털어 사용해 주세요.
활용팁 ・토스트 식빵 위에 루꼴라와 베이컨, 계란 프라이를 얹고 가볍게 후추를 뿌려주세요. 고소한 노른자와 신선한 루꼴라가 조화로운 맛을 선사해요.
・치즈와 토마토, 올리브 오일 등과 곁들여 샐러드를 만들어 보세요. 아침 식사나 에피타이저로 제격이랍니다.
재료 플랫 브레드 1장, 토마토소스 2T, 모짜렐라 치즈 100g, 베이컨 25g, 방울토마토 3알, 와일드루꼴라 한 줌, 올리브오일 1T, 파마산 치즈 100g
RECIPE 1. 평평한 그릇 위에 플랫 브레드 한 장을 깐다.
2. 플랫 브레드 위에 토마토소스를 잘 펴 바른 뒤 모짜렐라 치즈를 올린다.
3. 전자레인지에 약 2~3분간 데워준다.
Tip. 약불로 올린 프라이팬에 뚜껑을 닫고 약 10분간 데워도 좋습니다.
4. 베이컨을 얇게 썬 뒤 노릇노릇하게 구워준다.
5. 방울토마토를 반 썰어 준비한다.
6. 치즈가 녹은 플랫 브레드 위에 와일드루꼴라와 잘 구워진 베이컨, 방울토마토를 올려준다.
7. 마지막으로 완성된 루꼴라 피자 위에 올리브오일과 파마산 치즈를 뿌려준다.
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