담백한 풍미의 이탈리아 국민 햄
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1팩
120g
- 돼지고기, 우유 함유
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소금집은 고기와 소금, 그리고 시간을 주재료로 가공육을 만드는 공방이에요. 모든 과정에서 사람의 손길이 깃든 샤퀴테리를 선보이고 있는데요. 이번에는 샌드위치, 피자, 샤퀴테리 보드의 재료로 널리 쓰이는 모르타델라를 준비했어요. 곱게 갈아낸 돼지고기에 고소한 피스타치오와 돼지고기 지방을 콕콕 박아 커다란 소시지 모양으로 구워내고요. 한입에 먹기 좋은 야들한 두께로 썰어 담았지요. 담백한 육향에 더해 은은한 향신료의 풍미가 느껴져, 언제든 부담 없이 즐기기 제격이랍니다.
보관법 ・-2~10ºC의 냉장고에서 보관하세요.
・개봉 후 되도록 전부 소진하시고, 남은 제품은 냉동 보관해 주세요.
유의사항 ・조리가 필요 없는 제품이지만, 취향에 따라 구워 드셔도 좋습니다.
2016년 작은 작업실에서 시작된 소금집은 고기와 소금, 그리고 시간을 주재료로 수제 가공육을 만드는 공방이에요. 가공육을 활용한 다양한 메뉴를 선보이며 샤퀴테리에 대한 관심과 대중화를 불러 일으킨 곳이기도 하지요. 소금집은 현대의 기술을 사용하되 오래된 방식을 존중하기에, 고기와 훈연 재료를 고르는 과정부터 숙성과 발효 상태를 관리하고 포장하는 일까지 모든 과정에서 사람의 손길이 머물게 한답니다. 직접 만들고 맛보고 개선하는 시간이 수없이 반복되고서야 비로소 원하는 제품을 만날 수 있고, 이런 시간이 차곡차곡 쌓여 지금의 소금집이 만들어졌습니다.
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고객행복센터
1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[소금집] 모르타델라 120g (냉장)](https://product-image.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/product/image/1d32b5ae-e8a9-4036-8c8b-26b387feb151.jpg)
