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[밀본] 시그니처 손 칼국수 2인분

진하고 깔끔한 사골 육수의 맛

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    500g

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    - 생칼국수 : 밀 함유 - 칼국수 소스 : 우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기 함유 - 대파고명 : 쇠고기, 대두, 밀 함유 - 본 제품은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 우유, 알류, 밀, 메밀, 대두, 땅콩, 호두, 잣, 토마토, 복숭아, 고등어, 게, 새우, 오징어, 아황산류, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)를 사용한 제품과 동일 시설에서 제조

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진하고 깔끔한 사골 육수의 맛 [밀본] 시그니처 칼국수

성수동의 수제화 거리 뒤편, 매일 아침 직접 민 반죽으로 칼국수를 만드는 곳이 있죠. 변하지 않는 맛으로 사랑받는 칼국수 전문점, 밀본인데요. 이곳의 노하우를 그대로 담아 만든 시그니처 칼국수를 소개할게요. 밀본 칼국수의 가장 큰 매력은 후추의 칼칼함이 느껴지는 구수한 사골 육수예요. 덕분에 고기와 대파, 단순한 고명이지만 느끼하지 않고 깊은 맛이 느껴지지요. 면은 칼국수 생면을 사용해 후루룩 넘어가는 감촉과 탱글한 식감을 동시에 누릴 수 있답니다. 간단한 조리로 매장의 맛 그대로를 재현해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

시그니처 손 칼국수 ・구성 : ①소고기 대파 고명(50g X 2봉), ②칼국수 생면(150g X 2봉), ③소스(50g X 2봉)
・특징 : 밀본의 시그니처 칼국수를 그대로 재현했어요. 진한 사골 육수와 칼칼한 후추의 풍미가 돋보입니다.

Kurly’s Tip

조리법 1. 칼국수면과 소고기 대파 고명은 상온에서 약 15분 동안 해동해 준비합니다.
2. 팬을 중불로 예열한 뒤 소고기 대파 고명을 올리고 골고루 볶아 주세요. 볶은 고명은 따로 담아 둡니다.
3. 냄비에 물 500mL와 소스를 넣고 육수를 끓여 주세요.
4. 육수가 끓기 시작하면 칼국수면의 밀가루를 살살 털어낸 뒤 냄비에 넣고, 면이 서로 붙지 않도록 저어가며 약 7분 30초 동안 끓여 주세요.
5. 그릇에 칼국수면과 육수를 붓고, 따로 담아둔 소고기 대파 고명을 올리면 완성입니다.
Tip. 면을 모두 드신 후 국물에 밥을 말아 드시거나 계란, 김가루를 넣고 죽을 끓여 드셔도 좋아요.

보관법 -18ºC 이하의 냉동실에 보관해 주세요.

About Brand

정성이 담긴 한결 같은 맛으로 사랑받는 칼국수 전문점, 밀본을 소개할게요. 2013년 성수동 수제화 거리 뒤편, 공장 단지 사이에서 시작된 이곳은 매일 아침 면과 반죽을 직접 준비해요. 칼국수와 만두, 소박한 담음새의 음식이지만 그만큼 한 끝 차이로 맛이 달라지기에 진심을 담는 것이지요. 2018, 2019년에는 미쉐린 빕 구르망에 선정되며 미식가들의 인정을 받기도 했답니다. 이제는 전국 각지로 영역을 넓히며 그 행복한 맛을 나누고자 분주히 움직이고 있어요. 밀본이 선사하는 정갈한 한 그릇, 이제 컬리에서 만나보세요.

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