두툼한 우동면의 탱글한 식감
원산지: 상품설명/상세정보 참조
일식 전통 레시피를 다채로운 메뉴에 녹여내는 하코야를 만나보세요. 이번에는 가라아게를 토핑으로 올린 냉우동을 준비했어요. 닭다리살에 튀김옷을 얇게 입혀 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 식감을 잘 살려냈고요. 일반 우동면보다 두툼한 면을 사용해 입안 가득 꽉 차는 식감을 누릴 수 있답니다. 가쓰오부시로 맛을 낸 육수에 푹 담가 입맛 돋우는 한 그릇을 즐겨 보세요.
살얼음 동동 가라아게 냉우동 ・구성 : ①생와사비(3g X 2봉), ②가라아게(150g X 1봉), ③우동면(230g X 2봉), ④냉우동 소스(250g X 2봉)
・특징 : 겉은 바삭 속은 촉촉한 가라아게 토핑으로 올려먹는 냉우동이에요. 두께가 두꺼운 우동면을 사용해 풍성한 식감을 느낄 수 있습니다.
조리법 1. 조리 전 냉우동 소스와 와사비를 해동해 준비합니다.
Tip. 냉우동 소스는 살얼음이 남을 정도로 살짝만 해동해 주세요.
2. 냉동 상태의 가라아게를 에어프라이어에 넣고 190ºC에서 8분 동안 조리해 주세요.
3. 냄비에 물 1L를 붓고 끓기 시작하면 우동면을 넣고 중불에서 4분 30초 동안 삶아 주세요.
Tip. 2인분을 한 번에 조리할 시 물 양을 조금 더 늘려 주세요.
4. 삶은 우동면은 찬물에 헹구고 채반에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 그릇에 담아 주세요.
5. 그릇에 담아둔 우동면에 냉우동 소스를 붓고 가라아게와 와사비를 올려 완성합니다.
Tip. 취향에 따라 냉우동 소스에 찬물을 섞어 간을 조절해도 좋아요.
Tip. 갈은 무, 다진 생강, 쪽파, 김가루 등을 곁들이면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
보관법 ・-18ºC이하에서 냉동 보관해주세요.
일식 전통 레시피를 다채로운 메뉴로 선보이는 하코야를 소개합니다. 이화여대 앞 작은 라멘 가게에서 시작한 하코야는 전국에 가맹점을 가진 브랜드로 성장했어요. 대표 메뉴인 라멘부터 소바와 돈부리까지 신선한 재료를 사용한 다양한 메뉴를 선보이고 있답니다. 하코야는 상자 가게라는 의미를 가지고 있는데요. 하코야를 찾아오는 손님들에게 선물 상자 같은 설렘을 주고자 하는 하코야의 다짐이 담겨있어요. 맛있는 하루를 선물하는 하코야를 컬리에서 간편하게 만나보세요.
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