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포슬포슬, 부드러운 속살만 발라내어 손쉽게 요리할 수 있는 대관령눈마을 황태를 만나보세요. 해발고도 700m이상의 대관령에서 제대로 말린 황태인데요. 이곳의 차가운 바람에 얼고 녹기를 반복하며, 고소한 맛이 진해지고 노르스름한 빛깔은 더욱 선명해졌어요. 황태의 껍질과 뼈를 깔끔하게 발라내고 큐브와 가루 형태로 가공하여 한 병에 담았답니다. 부엌 한 켠에 두고 필요할 때마다 꺼내 죽, 국, 주먹밥 등에 넣어 깊고 구수한 맛을 더해 보세요.
01. 대관령눈마을 황태큐브 ・중량 : 1병(100g)
・특징 : 잘 말린 황태의 껍질과 가시를 제거하고 큐브 형태로 만들었어요.
・활용팁 : 계란국, 미역국, 된장국, 볶음, 조림
02. 대관령눈마을 황태가루 ・중량 : 1병(100g)
・특징 : 황태의 껍질과 가시를 제거하고 잘게 부수어 한 병에 담았어요.
・활용팁 : 황태 보푸라기, 국물에 깊은 감칠맛을 더하는 재료
보관법 ・건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
・개봉 후에는 반드시 냉장 보관하세요.
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