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컬리
냉동 (종이포장)
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1팩
375g
대두, 밀, 조개류(전복) 함유 이 제품은 알레르기 발생 가능성이 있는 알류, 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 홍합 포함), 잣 등 을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.
해당 상품은 냉동 제품입니다.
오감을 만족시키는 오마카세, 스시코우지가 바다를 한 솥에 담아 선보입니다. 국산 전복과 톳을 사용해 만든 솥밥 키트인데요. 필요한 모든 재료를 담았으니 그대로 밥솥에 넣고 기다리면 간편하게 완성할 수 있어요. 보기만 해도 흐뭇해지는 통전복은 쫄깃한 식감을 자랑하고, 톳의 톡톡 터지는 식감이 더해지니 지루할 틈이 없지요. 여기에 쌀알을 초록빛으로 물들이는 내장 소스가 포인트인데요. 밥알 사이로 쏙 배어들며 녹진하면서도 고소한 풍미를 책임져 준답니다.
전복 내장 솥밥 ・중량 : 1팩(375g)
・구성 : ①쌀, ②전복, ③톳, ④전복 내장 소스, ⑤육수
・특징 : 간편하게 완성할 수 있는 솥밥 키트예요. 쫄깃한 전복과 톡톡 튀는 톳의 식감, 내장의 고소하고 녹진한 풍미가 조화롭게 어우러져요.
전기밥솥 조리법 ・밥의 찰진 식감과 손쉬운 조리를 위해 밥솥 조리법을 추천합니다.
1. 모든 재료는 조리 전 충분히 해동해 주세요.
2. 톳은 약 1cm 길이로 잘게 자르고, 쌀은 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
3. 전복은 숟가락을 넣어 껍데기를 제거하고 전자레인지에 약 20초 동안 데워 주세요. 이빨을 제거하고 얇게 슬라이스합니다.
4. 밥솥에 물 200mL를 붓고 쌀과 톳, 내장 소스, 육수를 모두 넣은 뒤 취사 버튼을 눌러 주세요.
5. 잘 지어진 밥에 슬라이스한 전복을 나란히 올려주면 완성이에요.
냄비 조리법 1. 모든 재료는 조리 전 충분히 해동해 주세요.
2. 톳은 약 1cm 길이로 잘게 자르고, 쌀은 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
3. 전복은 숟가락을 넣어 껍데기를 제거하고 전자레인지에 약 20초 동안 데워 주세요. 이빨을 제거하고 얇게 슬라이스합니다.
4. 냄비에 물 200mL를 붓고 쌀과 톳, 내장 소스, 육수를 모두 넣은 뒤 10분간 불려 줍니다.
5. 뚜껑을 닫은 냄비를 불에 올리고 중불에서 5분, 약불에서 15분간 끓인 뒤 불을 끄고 5분간 뜸을 들여 주세요.
6. 잘 지어진 밥에 슬라이스한 전복을 나란히 올려주면 완성이에요.
활용팁 ・마지막 단계에 참기름이나 들기름을 살짝만 둘러 보세요. 전복 내장 특유의 비릿한 향은 사라지고 고소함은 배가 됩니다.
보관법 ・-18ºC 이하의 냉동실에 보관하세요.
스시 오마카세를 즐겨 찾는 분들이라면, 나카무라 코우지 셰프가 이끄는 스시 코우지를 익히 아실 테죠. 나카무라 코우지 셰프는 미쉐린 3스타를 받은 도쿄의 가이세키 레스토랑에서 내공과 경험을 쌓았는데요. 이후 유명 레스토랑을 거치며 다져온 탄탄한 실력을 기반으로, 2014년에 스시야(초밥전문점) 스시코우지의 문을 열었답니다. 일식당이 즐비한 청담동 거리, 스시코우지가 오랜 명성을 유지할 수 있었던 비결은 바로 오감을 만족시키는 '섬세함'이에요. 입안 가득 밀려오는 신선한 맛뿐 아니라, 보기에 아름답고 코 끝에는 향기가 맴돌며 가볍게 흩어지는 식감을 자랑하지요. 무엇보다도 손님과 손님, 셰프와 손님 간에 오가는 유쾌하고도 정중한 소통으로 완벽한 한 끼 식사를 선사한답니다.
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