원산지: 국산
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컬리
냉장 (종이포장)
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1팩
220g
-본 제품은 알러지 유발물질인 고등어, 새우, 오징어, 게, 조개류(굴, 전복, 홍합)를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조
수령 후 가급적 빠른 섭취 부탁드립니다.
제주의 먹거리를 논할 때 영롱한 은갈치를 빼놓을 수 없겠죠. 부드러운 살은 물론이고, 고소한 감칠맛이 진하게 느껴지기 때문일 텐데요. 이번에는 두툼한 살결을 오롯이 느낄 수 있도록, 몸통의 부분만 선별해 담은 갈치 반 마리를 준비했어요. 압도적인 크기를 자랑하는 ‘왕특대’ 갈치의 머리와 꼬리, 내장을 깔끔하게 제거하고요. 한 마리를 5등분한 뒤 꼬리 쪽 다섯번째 토막은 사용하지 않고, 앞쪽의 큼직한 토막만 보내드려요. 한 팩에 두 토막씩, 반 마리 분량을 담았으니 부담 없이 즐길 수 있답니다.
몸통 부분만 보내드려요 ・갈치의 머리와 꼬리를 제거한 뒤, 몸통을 5등분하여 꼬리 쪽 ⑤번은 사용하지 않고 큼직한 ①, ②, ③, ④번째 토막만 보내드려요.
・균일한 품질의 상품을 받아보실 수 있도록, 한 팩에 ①+③번, ②+④번으로 구성해 총 두 토막을 담았습니다.
갈치 크기를 비교해보세요 ・제주 손질 갈치의 두께와 토막 크기를 비교해보세요. 중량은 한 마리 당, 손질 후의 무게임을 알려드려요.
・왕특대(13미) : 손질 후 약 550g 내외
・특대(19미) : 손질 후 약 370g 내외
・특(25미) : 손질 후 약 320g 내외
・대(33미) : 손질 후 약 210g 내외
・'미' 단위는 경매장에서 10kg당 몇 마리(미)가 들어가는 크기인지를 뜻해요. 그래서 미 수가 작을수록 크고 통통한 갈치랍니다.
구입 전 참고하세요 ・어획 방식 특성상 갈치에서 낚싯바늘이 나올 수 있습니다. 내장 제거 시, 낚싯바늘을 함께 제거하지만 살 속에 박혀 있을 경우 발견되지 않을 수 있어요. 손질하실 때 주의해주세요.
・신선식품 특성상 모양과 크기가 조금씩 다를 수 있어요. 중량 기준으로 포장해서 보내드리니 구매에 참고하세요.
・되도록 수령 당일 드실 것을 권장합니다. 바로 드시지 않을 경우 밀봉하여 냉동실에 보관해주세요.
이렇게 보관하세요 ・0~10℃에서 냉장 보관하세요.
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